Orezul thailandez nicio șansă pe piața mondială; dacă nu…..
Orezul thailandez nu va avea nicio șansă pe piața mondială în următorii 10 ani, cu excepția cazului în care costurile de producție sunt reduse prin utilizarea mai puțină îngrășăminte sau prin acordarea unei subvenții de 20% la costuri.
Din 2004, costurile de producție au crescut de la 4.835 baht pe rai la 10.685 baht, drept urmare orezul thailandez a devenit prea scump, iar ponderea orezului thailandez pe piața mondială a scăzut de la 13 la 8 la sută. Productivitatea a rămas blocată la 450 de kilograme pe rai în tot acest timp, în timp ce Vietnam a văzut oportunitatea de a o crește la 1.200 de kilograme pe rai.
Centrul pentru Studii de Comerț Internațional al Universității Camerei de Comerț din Thailanda pictează această imagine sumbră într-un raport, care solicită o ajustare minuțioasă a procesului de producție.
Sunt necesare schimbări în ceea ce privește metodele de agricultură, suprafața de cultură, soiurile de orez și alimentarea cu apă. Fără aceste schimbări, centrul de studii se așteaptă ca poziția competitivă a Thailandei și valoarea exporturilor să scadă în continuare.
Anul acesta vede un mic punct de ușurare, deoarece țara lucrează într-un ritm crescut pentru a scăpa de stocul de orez de doi ani de 15 până la 18 milioane de orez decojit, construit de guvernul anterior. Drept urmare, prețul orezului thailandez se apropie acum de cel al Vietnamului. În ultimul deceniu, orezul thailandez a costat în medie cu 100 până la 200 de dolari mai mult decât cel al concurenților precum Vietnam.
Nipon Poapongsakorn, coleg la Institutul de Cercetare pentru Dezvoltare din Thailanda, susține cercetarea de piață. „Aceasta este o prioritate maximă. Putem determina apoi ce tipuri de orez sunt dorite de cumpărători și cum poate fi îmbunătățit întregul lanț de producție și aprovizionare. De asemenea, este clar că trebuie stabilite criterii de calitate.'
În primele șapte luni ale acestui an, Thailanda a exportat 5,62 milioane de tone de orez, o creștere de 55 la sută pe o bază anuală.
(Sursa: Bangkok Post, 24 septembrie 2014)
Fotografie: Un fermier de orez din Kong Krailat (Sukothai) își recoltează recolta mai repede după ce râul Yom și-a spart malurile.
În ciuda prețului mare, găsesc mai ales orez thailandez în supermarketurile olandeze (orientale). Ieri am cumparat 2 pungi de orez thailandez, orez Jasmine/Padan, pretul a fost (oferta) 6,50 € pentru un sac de 10 lbs. Orez delicios!
Ce-i cu acele numere din Bangkok Post? Producția costă mai mult de 10.000 de baht pe rai (!), randamentul aproximativ 500 de kilograme pe rai, pe piața mondială care dă aproximativ 7.000 de baht, adică o pierdere de 3.000 de baht! Deci costurile de producție sunt incorecte.
Fiul meu are in arendă o bucată de pământ de orez de 6 rai, acum, după irigare, două recolte pe an. Randamentul pe recoltă este de aproximativ 40.000 de baht, o treime merge la el, două treimi merge la chiriaș și chiriașul spune că aproximativ jumătate din cota lui este costurile de producție, adică 2.000 de baht pe rai. Acestea sunt cifre medii, realiste.
@ Tino Kuis Am căutat câteva cifre suplimentare.
Câte costuri de producție sunt suportate în medie pe rai?
Potrivit articolului „Cercătorii de orez cei mai săraci din Asean”, costurile de producție din Thailanda sunt în medie cu 139% mai mari decât cele din Vietnam și cu 37% mai mari decât cele din Myanmar. (Sursa: Bangkok Post, 26 februarie 2014)
Câte costuri suportă un fermier în medie pe rai? În ce constau ele?
Costul de producție pe rai este de 4.982 baht. Din aceasta, 16 până la 18 la sută sunt cheltuite pe îngrășăminte chimice. (Sursa: Year-End Review, Bangkok Post, 2 ianuarie 2013)
Alte surse menționează sume de la 8.000 la 10.000 de baht.
Cât de mult venit se obține în medie pe rai?
Venitul unui fermier thailandez de frunte este de 1.556 baht pe rai, comparativ cu 3.180 baht în Vietnam și 3.484 baht în Myanmar. Orezul este recoltat de trei ori pe an în Vietnam, de două ori în Thailanda și Myanmar. (Sursa: Bangkok Post, 26 februarie 2014)
[Nu mi se pare corect. În Thailanda, recoltarea are loc doar o dată pe an în zonele neirigate.]
Cât orez provine dintr-o medie de rai?
Numere diferite: 450 de kilograme, 424, 680 și așa mai departe
Potrivit unui raport din octombrie 2012 al Departamentului pentru Agricultură al SUA, randamentul mediu pe rai în sezonul 2012-2013 este estimat la 459 kg pe rai, mult mai puțin decât 904 kg din Vietnam. Acest volum corespunde aproximativ cu media de 445 kg în Laos și 424 kg în Myanmar, două țări în care cultivarea orezului este primitivă în comparație cu Thailanda. Vietnamul acordă multă atenție disponibilității mai multor soiuri de orez. (Sursa: Year-End Review, Bangkok Post, 2 ianuarie 2013)
@ Tino, văd că fiul tău este deștept și că fără a face nimic pe acel pământ câștigă la fel ca cei care îl cultivă.
Apropo, el și tu sunteți bineveniți, avem 30 de rai aici și asta se închiriază cu 1000 de baie pe an, voi vorbi cândva despre asta!
Soția mea deține niște câmpuri de orez rai în valea Mae Nam Nan. Toate ușor accesibile cu transportul terestru, situate pe un drum asfaltat sau în imediata apropiere a acestuia. Toate cu irigare, astfel încât recoltele să se poată face de trei ori pe an. Accesibilitatea (chiar și în sezonul ploios) și irigarea determină puternic prețul câmpurilor de orez.
Până acum câțiva ani am închiriat câmpurile. Prețul de închiriere pe rai și pe recoltă a fost de 1000 baht. Venitul anual din chirie a fost de 3000 băi pentru parcelele cu irigare situate lângă sau în apropierea unui drum asfaltat.
Nu am închiriat în ultimii 2 ani. O familie prietenoasă din sat a făcut de atunci cea mai mare parte a lucrării pe pământul soției mele, iar veniturile nete sunt împărțite 50/50. Alte costuri de producție sunt împărțite 50/50 între ambele familii.
Familia prietenoasă lucrează pământul cu motocultorul, fertilizează (parțial cu forță de muncă intensivă organic, parțial chimic), furnizează semințe și/sau material săditor, are grijă de gestionarea nivelului apei și furnizează pesticide. Aproape exclusiv insecticide și fungicide. Cultivarea orezului nu are nevoie de erbicide cu condiția ca gestionarea nivelului apei să fie optimă. Soția mea și-a cumpărat anul trecut o mașină de tăiat perii pentru gestionarea drumurilor în jurul câmpurilor. Melcii care provoacă multe daune culturilor sunt de obicei colectați manual de ambele familii. Sunt consumate ca o versiune thailandeză picant a escargot-ului francez. Dacă dominația melcilor pe câmp devine prea mare, este implicată chimia. Peștii, în principal Pla Chon (cap de șarpe), sunt și ei prinși în câmpurile de orez de ambele familii. De asemenea, îmi place foarte mult Pla Chon.
Recoltarea se face contra cost de către un antreprenor cu o treieratoare cu cules de orez.
Pe recoltă, un rai dă 600 până la 620 de kilograme de orez. Ultima recoltă la 6 băi pe kilogram. Înainte ca programul de sprijin pentru orez să fie blocat, acesta era de 15 baht pe kilogram. Direct pentru fermierul autoproducător, nu pentru intermediari și morile de orez.
Un rai în care orezul este cultivat foarte eficient produce în prezent între 3600 și 3720 de baht pe recoltă. Câteva greșeli și un mic regres înseamnă că randamentul este mult mai mic.
Iar cultivatorii experți de orez de la Bangkok Post susțin în evaluarea lor de sfârșit de an că costul de producție per rai (pe cultură? sau pe an?) este de 4.982 baht.
În satele din Thailanda rurală, toată lumea știe de mult timp: nu au închis Bangkok. Tocmai au împins Thailanda rurală înapoi în sărăcie din nou.
Și mai ales urmăriți și ascultați cu atenție discursul „Aduceți fericirea oamenilor” susținut de El Generalissimo pe den thorathat.