Dragi cititori,

Eu sunt un om căruia îi place puțină mâncare picant. Uneori vreau să încerc noi mâncăruri thailandeze (uneori nu pot rezista). Ce mi se întâmplă în mod regulat este că vasul este prea fierbinte. Acum, iată chestia, dacă am mâncat prea fierbinte, cel mai bun lucru care ajută persoana mea este să mănânc castraveți pentru a înmuia picantența.

Acum am auzit de oameni care folosesc și ananas.

Ce te ajută să atenuezi acest lucru?

Cu stimă,

Erwin

11 răspunsuri la „Ce poți face pentru a diminua picantența mâncărurilor thailandeze?”

  1. Peter (fost Khun) spune sus

    Lapte. Laptele conține cazeină proteică. Când bei o înghițitură de lapte, cazeina se leagă de capsainul fierbinte și o spală. Deci: laptele stinge alimentele picante.

    • Erwin Fleur spune sus

      Draga Peter,

      Chiar așa ar fi, dar pentru mine nu funcționează la fel de bine ca castravetele.
      Sau chiar mi-am ars țeava de plumb 555.
      Met Groet vriendelijke,

      Erwin

  2. bert spune sus

    De asemenea, soția mea bea adesea o cutie de lapte dacă a mâncat alimente prea picante.
    Eu personal țin de o înghițitură de apă rece sau de o lingură de zahăr.
    Totuși, dacă am vreo îndoială în privința picantității mâncării, gust mai întâi puțin și dacă este prea picant, sar peste o rundă. Nu se întâmplă atât de des, pot mânca destul de picant pentru un falang.

    • Martin spune sus

      Apa nu este un sfat foarte bun pentru ardei. Creierul tău țipă apă, dar uneori apa agravează situația.

      Orezul, laptele sau grăsimea sunt idei mai bune.

      • Hans spune sus

        Corect. apa răspândește piperul, rezultând o suprafață mai mare de care să vă faceți griji. Laptele este remediul sau, alternativ, mușcă glonțul și împinge-ți limitele 😀

  3. henny spune sus

    Bea lapte!
    Sau adăugați niște miere sau ketchup dulce la mâncare.

  4. HansNL spune sus

    Porecla mea printre prieteni și familie este Farang Isan.
    Doar pentru că mănânc cu clubul, oricare ar fi acesta.
    Uneori, cu mâncare foarte condimentată, chiar mi se pare că am fost la medicul dentist care, într-o dispoziție veselă, a golit seringa în toată gura.
    Atunci este doar o chestiune de răbdare, în zece minute acel sentiment va dispărea.
    Ca să evit mâncărurile cu adevărat picante și să nu fiu văzută ca un slăbănog, am un borcan cu sos de usturoi-chili de la Lee Kum Kee, un înlocuitor grozav de sambal de altfel, la mine, diluat cu ketchup de roșii și amestecat cu orezul pe care îl dă. o privire de fel de mâncare din iad.
    Toată lumea este complet impresionată, iar eu doar chicotesc.

    Dar zahărul ajută, un lins de miere, castraveți, apă de cocos, există diverse remedii, doar încearcă ce ajută.

    • Erwin Fleur spune sus

      Dragă HansNL,

      Mă bucur să citesc experiența ta cu mâncarea picantă.
      Nu am auzit încă de apă de cocos, deși îmi place foarte mult.

      Eu nu sunt un mâncător de picante, dar nu mă pot ține departe de asta.
      Sambal este într-adevăr un înlocuitor grozav, dar când văd mâncare pe stradă o vreau
      gustând-o cu toate exploziile explozive în gură, dimineața pe toaletă
      Mă ridic apoi jumătate de metru.

      Met Groet vriendelijke,

      Erwin

  5. Henk spune sus

    Cel mai important lucru, desigur, este să o luați ușor cu ardei iute.Dacă sunt 8 în rețetă, începeți cu 4 sau 5 mai întâi. Data viitoare când vei face din nou aceeași rețetă, vei ști aproximativ de ce ai nevoie pentru a o face „frumos” picant.Nu fi ca un thailandez și folosește 16 în loc de 8 prescris și apoi aproape să plângi și să strigi: ::: PIT PIT PIT PIT .. Presupun că ar trebui să gusti și tu ceva din noua ta rețetă. Apropo, orice intră PREA fierbinte în partea de sus chiar nu se stinge dacă trebuie să lase corpul în partea de jos, deci 2 ori suferă de .

  6. Gerrit spune sus

    Ceea ce mă ajută uneori este zahărul, de exemplu dintr-o pungă de zahăr, care oferă, de asemenea, o ușurare a alimentelor picante

  7. Iacov spune sus

    Bea o cola cu gheață în timp ce mănânci... sau într-adevăr îndulciți-o cu miere sau zahăr
    De ce crezi că zahărul este un ingredient atât de folosit?

    Sunt de origine indiană, încă nu mi-am văzut sambalul de casă ca fiind thailandez
    mâncând fără o privire de capitulare….hehehe


Lasa un comentariu

Thailandblog.nl folosește cookie-uri

Site-ul nostru funcționează cel mai bine datorită cookie-urilor. Astfel, putem să vă amintim setările, să vă facem o ofertă personală și să ne ajutați să îmbunătățim calitatea site-ului. citeşte mai mult

Da, vreau un site bun