Întrebarea cititorului: Cine are rețeta de clătite thailandeze?

Reteta mea de Thai Roti:

ingrediente:
• 3 căni de făină auto-crescătoare
• Zahar alb
• 1 ou
• cană de lapte
• Vârf de cuțit de sare
• Ulei vegetal
• Unt
• 1 banană
• Cutie de lapte condensat

– Amestecați făina de copt cu 1 linguriță de sare și 1 linguriță de zahăr.
– Se adauga oul si o lingura de lapte in mijloc.
– Adăugați 1 până la 2 căni de apă și amestecați bine.
– Frământați totul într-o bilă în aproximativ 5 minute.
– Pune-l deoparte și acoperă-l.
– După aproximativ 20 până la 30 de minute aluatul este gata de lucru.
– Întindeți aluatul în fâșii lungi și împărțiți-l în aproximativ 12 până la 15 porții.
– Întindeți aceste porții cât mai subțiri până când devin aproape transparente.
– Se încălzește o tigaie și se adaugă 1 1/2 linguriță de ulei.
– Prăjiți clătitele Roti până se rumenesc frumos pe ambele părți la foc mediu.
– Tăiați banana felii și amestecați în laptele condensat.
– Puneți amestecul în mijlocul clătitei și împăturiți-l de două ori.
– Se încălzește totul încă câteva minute la foc mic.
– Serviți roti cu sos de ciocolată cald.

Jeroen Wouda