Bun venit pe Thailandblog.nl
Cu 275.000 de vizite pe lună, Thailandblog este cea mai mare comunitate din Thailanda din Țările de Jos și Belgia.
Înscrie-te pentru newsletter-ul nostru gratuit prin e-mail și fii informat!
buletinul informativ
Setari de limba
Evaluați Bahtul thailandez
Sponsorul
Ultimele comentarii
- Berbod: Frumoasă poveste Lieven și recognoscibilă în multe feluri. În ultimii ani am băut cafea de pe platoul Boloven din Sud
- Jos Verbrugge: Dragă KeesP, Ar fi posibil să furnizați detaliile biroului de vize din Chiang Mai? Mulţumesc anticipat
- Rudolf: Distanța de la Khon Kaen la Udon Thani este de 113 km. Nu aveți nevoie de un HSL sau de un avion pentru asta. Poți face asta cu unul
- Chris: Este o chestiune de gândire pe termen lung: - prețul benzinei va continua, fără îndoială, să crească în următoarele 20 de
- Atlas van Puffelen: Isanul este ca o tânără frumoasă, Clouseau, Acolo, a cântat o perspectivă asemănătoare. Fantastic să mergi lângă el, m
- Chris: Elită bogată? Și dacă acel bilet de tren costă la fel sau mai puțin decât un bilet de avion (din cauza tuturor taxelor de mediu suplimentare).
- Eric Kuypers: Imigrația și vama trebuie să intre undeva și să iasă din nou mai târziu, așa că mă aștept pe Nongkhai și Thanaleng la punctele de oprire. Există
- Freddy: Atunci, din păcate, oamenii de vânzări care fac o călătorie cu trenul atât de distractive se vor termina..
- Rob V.: De aceea am vrut să-l țin pe Khon Kaen pe covorașul meu de bere, cu condiția ca trenul să facă cel puțin 300 de km pentru a se opri complet.
- RichardJ: Îmi pare rău, Erik. Nu puteți respinge o atitudine critică față de aceste tipuri de mega-proiecte cu un captivant, cum ar fi „înființarea...
- Rudolf: Cei mai săraci, într-adevăr, ies foarte încet din vale – cel puțin în satul în care locuiesc. Și banii vin de obicei de la
- Sander: Și în Thailanda, în cele din urmă vor intra în joc forțe care vor spune „luați trenul în loc de avion”. Deci oo
- Rob V.: Va fi Lieven, ca un snob al cafelei și cu un semn din cap către numele de familie, să fie tentat de o ceașcă de cafea cu boabe care au fost prăjite mai întâi?
- Johnny B.G: Cea mai ușoară cale este, desigur, doar să împuști, dar apoi ai întreaga comunitate peste tine și în vremuri de socializare.
- Fii bucătarul: Bună Henk, este în Jomtien Beach. Trebuie doar să ceri hotelul Dvalee. De acolo spre dreapta sunt cam o sută. Ar trebui
Sponsorul
Bangkok din nou
Meniu
Sosiri Aeroportul Bangkok
înregistrări
subiecți
- fundal
- activități
- Reclamă
- Agendă
- Intrebare fiscala
- intrebare Belgia
- Obiective turistice
- Bizar
- budism
- Recenzii de cărți
- Coloană
- Criza coroanei
- cultură
- Jurnal
- datare
- Săptămâna de
- Dosar
- Să se scufunde
- Economie
- O zi din viata lui....
- Insulele
- Produse alimentare și băuturi
- Evenimente și festivaluri
- Festivalul balonului
- Festivalul Umbrelelor Bo Sang
- Curse de bivoli
- Festivalul Florilor Chiang Mai
- anul Nou Chinezesc
- Petrecere de lună plină
- Crăciun
- Festivalul Lotusului – Rub Bua
- Loy Krathong
- Festivalul Naga Fireball
- Sărbătoarea de Revelion
- Phi ta khon
- Phuket Vegetarian Festival
- Festivalul de rachete – Bun Bang Fai
- Songkran – Anul Nou thailandez
- Festivalul de artificii Pattaya
- Expatriați și pensionari
- pensie de stat
- Asigurare auto
- Bancar
- Taxe în Olanda
- Taxa din Thailanda
- Ambasada Belgiei
- Autoritățile fiscale belgiene
- Dovada de viata
- DigiD
- Emigra
- Să închiriez o casă
- A cumpara o casa
- In memoriam
- Adeverinta de venit
- king
- Costul de trai
- ambasada Olandei
- Guvernul olandez
- Asociația Olandeză
- Știri
- Trecând în neființă
- Pașaport
- Pensiune
- Permis de conducere
- Distribuții
- Alegeri
- Asigurări în general
- Viza
- muncă
- Spitalul
- Asigurare de sanatate
- floră și faună
- Poza săptămânii
- Gadget-uri
- Bani și finanțe
- istorie
- Sănătate
- Organizații de caritate
- hoteluri
- Privind casele
- Este pornit
- Hanul Petru
- Koh Mook
- Regele Bhumibol
- Trăind în Thailanda
- Trimiterea cititorului
- Apelul cititorului
- Sfaturi pentru cititor
- Întrebarea cititorului
- Societate
- piata de desfacere
- Turism medical
- Milieu
- Viata de noapte
- Știri din Olanda și Belgia
- Știri din Thailanda
- Antreprenori și companii
- Oderwijs
- Cercetare
- Descoperă Thailanda
- Opinie
- Remarcabil
- Pentru a chema la acțiune
- Inundații 2011
- Inundații 2012
- Inundații 2013
- Inundații 2014
- Hibernează
- Politică
- Sondaj
- Povești de călătorie
- Călători
- relaţii
- cumpărături
- social media
- Spa și wellness
- sportiv
- Orase
- Declarația săptămânii
- Plaje
- Taal
- De vânzare
- Procedura TEV
- Thailanda în general
- Thailanda cu copii
- sfaturi thailandeze
- masaj tailandez
- Turism
- Mergem afara
- Moneda – Baht thailandez
- De la redactori
- Proprietate imobiliara
- Trafic si transport
- Visa de scurtă ședere
- Viză de lungă ședere
- Intrebare privind viza
- Bilete de avion
- Intrebarea saptamanii
- Vreme si clima
Sponsorul
Traduceri de declinare a răspunderii
Thailandblog folosește traduceri automate în mai multe limbi. Utilizarea informațiilor traduse este pe propriul risc. Nu suntem responsabili pentru erorile de traducere.
Citiți întregul nostru aici act de renunțare.
drepturi de autor
© Copyright Thailandblog 2024. Toate drepturile rezervate. Dacă nu se specifică altfel, toate drepturile asupra informațiilor (text, imagine, sunet, video etc.) pe care le găsiți pe acest site aparțin Thailandblog.nl și autorilor săi (bloggeri).
Preluarea totală sau parțială, plasarea pe alte site-uri, reproducerea în orice alt mod și/sau utilizarea comercială a acestor informații nu este permisă, cu excepția cazului în care a fost acordată permisiunea scrisă expresă de Thailandblog.
Conectarea și trimiterea la paginile de pe acest site este permisă.
Acasă » Întrebarea cititorului » Întrebarea cititorului: Există o brutărie olandeză în Bangkok?
Dragi cititori,
Poate cineva să-mi spună dacă există o brutărie olandeză situată în Bangkok? Prietena mea thailandeză adoră sandvișurile olandeze din grâu integral
dar nu le poate obține în orașul ei natal, Samut Sakhon.
Oricum, cred că pâinea brună este greu de obținut în Thailanda.
Cu stima,
Lupus
Nu îndrăznesc să spun un brutar olandez. Există o brutărie foarte bună în food court-ul din Siam Paragon, cu pâine integrală care seamănă foarte mult cu a noastră.
Sau un aparat de făcut pâine și coacerea singur funcționează perfect.
Mult succes Cees
Au și pâine brună bună la FOODLAND, dar trebuie să ajungi acolo devreme pentru că se epuizează repede mai târziu.
Da, este unul în spatele drumului Kaosan, bărbatul s-a născut în Utrecht și este căsătorit cu un thailandez.
Își face singur sandvișurile și pizza.
Când intri în solul unde se află și pensiunea Kawin Place, faci la dreapta și mergi aproximativ 300 de metri și deja simți mirosul de pâine.Este un loc liniștit și stă afară într-o curte.
tehnica de calcul
Ar fi util dacă ne-ați putea spune numele acestei brutărie cu eventual o adresă mai precisă!
Nu i-am acordat niciodată prea multă atenție numelui, l-am dat întâmplător. M-am uitat pe Google Earth, dar nici măcar numele soi nu a fost afișat
scuze dar nu mai stiu
Nu o brutărie olandeză, ci paine gustoasă și variată. la subsolul centrului comercial Central Rama9 (coltul Rama 9 si drumul catre Ratchada) langa supermarketul Tops. Stație MRT (metrou) la centrul comercial.
La Tops vând și pâine brună delicioasă.
Pentru Cees,
Să presupunem că duci un astfel de aparat de făcut pâine în Thailanda, de unde iei ingredientele de la piața locală thailandeză?
Nu am văzut niciodată un pachet de făină integrală.
M-am săturat repede de pâinea „7/11”. Unde locuiesc eu nu se vinde alta paine, cu exceptia la 45 km distanta in Chumphon. Așa că am cumpărat o mașină de pâine în Thailanda, a costat 10.000 THB, una bună, nu dezordonată și sunt FOARTE mulțumit de ea. Nu trebuie să le aduci cu tine din țara natală pentru că sunt de vânzare în magazinele mai mari de electrotehnică de aici, dacă nu le au vor comanda una. Adaugă propria preferință de amestec de făină, sare, zahăr, grăsime, drojdie, apă și 4 ore mai târziu ai un sandviș perfect. Puteți adăuga chiar și stafide, fructe... adăugați, o duzină de programe disponibile!
Cumpărarea ingredientelor nu este o problemă în Thailanda:
Makro și Lotus: făină albă (65THB/kg) și drojdie instant
Aprovizionare cu alimente: făină integrală de grâu
Există mai mulți furnizori de ingrediente de panificație de unde poți comanda prin internet și le poți livra acasă prin poștă. Doar căutați pe google „ingrediente de panificație în Thailanda” și le aveți: Anima International Bangkok, printre altele. Există, de asemenea, un furnizor mare în Chiang Mai, Koh Samui (Lamai la 100 de metri de post) de unde puteți comanda totul prin internet.
Gustos, ce mai bate un sandviș proaspăt copt dimineața?
Adie pulmonară
Ieri am copt o paine delicioasa din aluat integral de 3 kg. Probabil că sunt singurul din Thailanda care folosește acea rețetă? Mai jos este rețeta pentru cei care sunt dispuși să-și sufle mânecile.
1kg faina integrala de grau {sau variatia disponibilitatii sau preferintei: 300gr pumpernichel-700 gr. volk.m., sau podea de secară închisă, tărâțe (germeni de grâu)}
100 g ovăz, 100 g grâu, 100 g orz, 100 g secară Aceste ingrediente nu sunt întotdeauna disponibile. Pentru ovăz puteți folosi și fulgi de ovăz (Tops).Boabele de grâu din Australia sunt adesea disponibile en-gros pentru brutării, precum și diferite tipuri de făină.Fiecare oraș are una sau mai multe dintre acestea.
4 linguri de seminte de in
2 linguri de seminte de susan
2 linguri de seminte de floarea soarelui
2 linguri de sirop (dacă este disponibil?) sau 1 lingură de miere.
Lingurita de cafea cu sare
2 ouă
750 CC apă călduță
Sfârșit (aluat) 250 de grame. Ai nevoie de puțină distanță pentru aluat. îl poți crea singur pentru prima dată. Puneti putina faina intr-un bol, adaugati putina apa si amestecati. Se lasă 1 zi într-un loc cald, se repetă de câteva ori (se adaugă făină) și după câteva zile ai aluat. O poti pastra la congelator si lasa sa se dezghete cu 1 zi inainte de utilizare.Adaugi putina faina si apa si amesteca bine, adaugand oxigenul necesar dezvoltarii bacteriilor acide.
Pune tava de paine la cuptor la 50 de grade si adauga putin unt pentru a o topi.
Aduceți boabele doar acoperite cu apă la fiert și lăsați să fiarbă ușor timp de aproximativ 15 minute. toată apa trebuie să fie apoi în granule. Puteți adăuga deja sare la boabe, aroma de sare este atunci în boabe și nu încetinește fermentarea aluatului de pâine. Se lasă să se răcească pentru scurt timp.
Se amestecă făina cu semințele de susan, semințele de in, semințele de floarea soarelui și eventual fulgii de ovăz. amestecarea uscată este ușoară!
Adăugați granulele, amestecați bine cu o lingură mare puternică într-un castron mare.
Faceți o groapă în aluat, adăugați capătul, ouăle și puțină apă călduță, amestecați bine din nou cu o lingură mare, adăugând de fiecare dată puțină apă până când aluatul se transformă într-o pastă tare.
Scoateți tava de pâine din cuptor și frecați bine untul topit în tavă.
Acum scoateți un capăt nou de aproximativ 250 g (pentru 1,5 kg de pâine) și umpleți tava de pâine cu aluat, până la aproximativ 2,5 cm sub margine.
Lăsați aluatul la crescut aproximativ 6 ore, poate fi și mai lung sau mai scurt în funcție de dacă pâinea a crescut, într-un loc cald, ideal 29 de grade Celsius, folosiți căldura reziduală a cuptorului dacă este necesar.
In functie de cantitatea sau marimea painii, timpul de coacere este de 1 ora, 165 gr. Celsius sau puțin mai mult. Dacă coaceți prea mult timp sau dacă temperatura este prea ridicată, pâinea va deveni prea tare și prea uscată.
Scoateți pâinea din formă și lăsați-o să se usuce în cuptorul încă cald timp de 15 minute.
Cu cât pâinea a crescut mai mult, cu atât va fi mai pufoasă. Pentru a tăia pâinea aveți nevoie de un cuțit de pâine zimțat ascuțit. Tăierea manuală necesită un efort pentru a obține senzația potrivită.Acest lucru se poate face și cu o mașină de tăiat „rezistentă”.
Dacă preferați o pâine ceva mai ușoară, puteți adăuga mai puține boabe și/sau adăugați 250 g făină albă la kg de făină.
Dacă preferați un bob mai tare în pâine, gătiți boabele puțin mai scurte sau mai lungi pentru o bob moale.
Variatii dupa preferinte: adauga stafide, sau nuci sau adauga 2 cepe mari, taiate marunt si proaspat sau slanina fiarta, 200 g la kg de faina, hmmm!
Căutați și pe internet pentru a vă coace propria pâine pentru alte variante. Vă rugăm să realizați că rețeta de mai sus este mai mult sau mai puțin unică!
Dacă sunteți interesat de o traducere thailandeză a acestei rețete, puteți suna la +66870522818.
Mult succes cu el!
Noroc