Prezentarea cititorului: inovație sau inovație și credință

Lângă noi, la food court, puteți obține de toate: de la sushi la broasca țestoasă uriașă prăjită, dar, din păcate, fără grătar. Hotpot sau thailandez sukiyaki este principalul lucru. Din cele douăzeci de tarabe, numar nu mai puțin de șapte magazine fierbinți. Hotpot din Chiang Rai este o oală pe cărbune, cu o oală de lut deasupra, în care poți găti legume, carne și pește în bulion.

Păcat că nu prea îmi place carnea și peștele fierte, pentru că restul petrecerii noastre thailandeze în schimbare se poate bucura întotdeauna din plin. Pentru că m-am cam plictisit de sushi, i-am sugerat proprietarului dacă ar fi posibil să faci grătar pe oala de foc.

Au fost cateva probleme, diametrul brazierului este de doar 17 - 20 cm si mai ales la carne bucatile sunt uneori destul de mici, astfel incat sa cada cu usurinta printr-un gratar standard BBQ.

Un grătar prea mare sau prea greu se poate prăbuși cu ușurință. Nu este intenția dacă stați cu toții confortabil la masă. Așa că trebuia să fie mai mic, mai fin și mai ușor. M-am dus să caut ceva util și am ajuns într-un magazin de electronice.

Grila pentru difuzor ar fi funcționat excelent. Păcat că a trebuit să cumpăr tot setul de difuzoare. Dintr-o dată, ochii mi-au căzut pe un zgâietor de muște electric. Ar funcționa și asta și nu se lipește, nu se sparge sau se murdărește prea repede, au fost gândurile mele.

Chestia a costat 99 baht. Când am ajuns acasă, l-am demontat. Grilele s-au dovedit a fi prea subțiri individual, așa că s-ar îndoi prea mult, așa că le-am pus pe toate trei una peste alta și am îndoit marginile ascuțite într-un singur întreg.

Partenerul meu a fost sceptic la început și a spus: „De ce trebuie să ai mereu ceva special?” La care i-am răspuns: „Fii fericit, altfel nu aș fi cu tine acum..”

Câțiva cunoscuți thailandezi au participat cu entuziasm la botezul focului. Cealaltă jumătate a mea, care între timp a crezut că a fost un succes, a anunțat povestea zvațătorului de muște convertit tuturor celor care au venit să privească.

L-am folosit de cateva ori acum si va rezista mult. În sfârșit, mă pot alătura oalăului fierbinte într-un mod confortabil și pentru 120 de baht sunt plin.

Stropitorul electric de muște: inventat cândva ca proiect studențesc în Delft, copiat în China și transformat acum într-un adaptor pentru grătar în Thailanda de un olandez. E ironie pe undeva.

Crede

Cred că este esențial să încercăm să înțelegem și să respectăm credința și cultura celuilalt. Mă simt cel mai atras de budism, dar fără bibelouri culturale, pe care de altfel le respect. Cred că corpul tău este templul tău și poți medita și în somn, dar mai presus de toate: dacă faci bine, vei întâlni binele.

Partenerul meu thailandez este de origine budistă, dar are și o afinitate puternică cu hinduismul într-un fel sau altul. Nu pot să pun niciodată degetul pe simbolismul poveștilor ei despre asta, dar acesta este deficiența mea.

Nu avem relicve în casă și ea merge la templu doar dacă a avut un coșmar. Asta pare să o ajute. Alteori venim împreună ca turiști. Ea este mai puțin preocupată de creștinism, la fel ca mine, „de acasă o frizonă păgână”.

De câteva ori pe an, ea cumpără și gătește mâncare pentru copiii Hilltribe din școlile cu internat. Instruirea este oferită gratuit prin misiune și muncă voluntară și un anumit îndemn misionar creștin nu este nemaiauzit. Copiii nu sunt orfani; pur și simplu nu există bani pentru o altă educație.

Totuși, întotdeauna trebuie să chicotesc când soția mea îi lasă invariabil pe copii să-i mulțumească pentru efortul depus după ce s-a rugat.

Trimis de Siam Siem