Sănătos cu nuci: nuci braziliene

Ieri am publicat un articol despre consumul de nuci și menținerea sănătoasă mai mult timp. Au existat destul de multe răspunsuri la asta. De aceea, vom arunca o privire mai atentă astăzi și vom evidenția o anumită notă care are proprietăți deosebite: nuca braziliană.

În primul rând, este bine să explici ce nuci ar trebui să cumperi și să mănânci.

Când sunt nucile sănătoase?

Nucile sunt foarte sănătoase dacă sunt consumate cât mai pure. Dacă alegeți nuci sănătoase, este important să acordați atenție următoarelor:

• Nucile nu trebuie prăjite sau prăjite.
• Nucile sunt permise nu sarat sau zaharat.

Cel mai bine este să cumpărați nuci într-un magazin naturist, ceva mai scump, dar de bună calitate și fără pesticide nocive.

Nucile Braziliei: Super sănătoase!

Nucile braziliene sunt foarte sănătoase! Știați, de exemplu, că 2 până la 5 nuci braziliene pe zi pot avea deja un efect pozitiv asupra sistemului nostru imunitar, fertilității și în prevenirea cancerului și a infecțiilor?

Nuca braziliana

Nuca Braziliei crește pe un copac care poate crește până la 60 de metri înălțime. Deși cuvântul în limba engleză pentru nuca de Brazilia „Nuca Braziliei” sugerează că nuca provine doar din Brazilia, puteți găsi arborele și în Surinam, Guyana, Venezuela, Columbia, Peru și Bolivia. Un copac produce între treizeci și patruzeci de fructe pe an. Într-un astfel de fruct există aproximativ opt până la douăsprezece semințe. Cunoaștem aceste semințe ca nuca Braziliei.

Seleniu

Nucile conțin în mod natural o mulțime de grăsimi sănătoase, proteine ​​și multe minerale. În plus, fiecare soi conține diferiți nutrienți care fac o nucă unică. Nuca braziliană este un aliment puternic datorită cantității mari de seleniu (seleniu) pe care o conține. Există aproximativ 100 micrograme de seleniu în 1917 de grame de nuci braziliene. Aceasta este echivalentă cu de 3500 de ori doza zilnică recomandată (DZR). Cu toate acestea, puteți consuma și prea mult seleniu. Cu aproximativ șase nuci braziliene pe zi rămâneți sub cantitatea maximă recomandată.

Frumusețea nucilor braziliene este că conține, de asemenea, o cantitate rezonabilă de vitamina E, aproximativ 52 la sută din RDI. Vitamina E (tocoferol), o vitamina liposolubila, joaca un rol in producerea de globule rosii si mentinerea muschilor si a altor tesuturi. Este important și pentru rezistență. Vitamina E este un antioxidant: protejează celulele din organism împotriva radicalilor liberi.

Prevenirea cancerului?

Prin urmare, o nucă de Brazilia este plină cu minerale selen. Seleniul are același efect ca un antioxidant și contracarează formarea de substanțe nocive în organism. Există unele dovezi că face metalele grele care intră în organism prin contaminanți mai puțin toxice. În plus, seleniul poate oferi protecție împotriva dezvoltării cancerului de prostată. Seleniul este, de asemenea, important pentru o bună rezistență, pentru dezvoltarea celulelor spermatozoizilor și pentru un păr sănătos. 

Pe lângă seleniu, nucile braziliene conțin și alte minerale precum cupru, magneziu, mangan, potasiu, calciu, fier, fosfor și zinc. Fosforul în special este foarte prezent în nucă. Fosforul dă putere scheletului. Mineralul este, de asemenea, implicat în furnizarea de energie a organismului și face parte din ADN. Fosforul este, de asemenea, necesar pentru metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor.

Două nuci braziliene pe zi

Oamenii care locuiesc în țări în care solul conține puțin seleniu – cum ar fi Țările de Jos – ar trebui să mănânce două nuci de Brazilia în fiecare zi. Acest lucru crește concentrația de seleniu în corpul lor, scriu cercetătorii din Noua Zeelandă, săracă în seleniu, în American Journal of Clinical Nutrition. Nucile braziliene conțin o formă de seleniu care este mai absorbabilă decât seleniul din suplimentele scumpe.

Pe scurt, mănâncă două nuci de Brazilia pe zi și te descurci grozav!

Sursa: Health Net, Biroul de informații despre vitamine și Ergogenics.