Sanatoasa cu nuci: nuca
Astăzi ultima noastră postare despre nuci. După nuca braziliană, nu am vrut să vă lipsim de regele dintre nuci: nuca. Dintre toate nucile, nuca este cea mai sănătoasă. Nucile sunt pline de nutrienți esențiali care contribuie la o sănătate bună.
Consumul de nuci ajută la combaterea stresului și a hipertensiunii arteriale. De asemenea, reduc riscul de boli cardiovasculare. Nucile conțin niveluri relativ ridicate de magneziu, potasiu și fosfor. Aceste minerale sunt necesare deoarece au un efect pozitiv asupra metabolismului, mușchilor, sistemului nervos și funcției celulare.
Este aproape imposibil să ne imaginăm toți nutrienții buni pe care îi conține această nucă minune: pe lângă grăsimi și fibre omega-3, nucile conțin magneziu, vitamina E, polifenoli, proteine, potasiu, steroli vegetali, vitamina B6, arginină, melatonină, cupru și zinc.. În comparație cu alte nuci, nucile au cei mai mulți antioxidanți. Acestea pot proteja celulele din corpul uman împotriva radicalilor liberi.
Antioxidanți
Nucile conțin mulți antioxidanți și nucile chiar conțin cei mai mulți, dar ce sunt de fapt antioxidanții? Cuvântul „antioxidant” înseamnă „împotriva oxidării”. Acesta este și rolul unui antioxidant: substanța previne deteriorarea celulelor corpului tău, care este cauzată de oxidare. Oxidarea este un proces natural în care așa-numiții radicali liberi – substanțe agresive – dăunează celulelor corpului. Acești radicali liberi pot, de asemenea, perturba diviziunea celulară, provocând cancer. Antioxidanții reacționează cu radicalii liberi în așa fel încât devin inofensivi. Deocamdată sună bine, deoarece antioxidanții protejează împotriva cancerului.
De aceea, substanțele care au un așa-zis efect antioxidant au intrat într-o lumină atât de bună. Exemple de aceste substanțe sunt vitaminele C și E și oligoelementele seleniu și zinc. Acestea se găsesc în mod natural în toate tipurile de alimente, cum ar fi legume, fructe, nuci, vin roșu, ceai și ciocolată neagră.
Grăsimi sănătoase
Nucile conțin o mulțime de grăsimi, dar acestea sunt în principal grăsimi sănătoase nesaturate. Acestea ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și astfel reduc riscul de boli cardiovasculare. Nucile conțin un procent ridicat de acid gras omega-3 super sănătos Acid alfa-linolenic. Organismul nu poate produce singur acest acid gras, dar este necesar pentru diferite funcții importante din organism. Nuca conține doar acid alfa-linolenic (ALA) și din acest acid gras se pot produce alți doi acizi grași omega-3 EPA și DHA. Acizii grași Omega-3, cum ar fi nucile, cresc colesterolul bun (HDL) din sângele nostru și scad colesterolul rău (LDL).
În acest fel, nucile ajută indirect la protejarea inimii și a vaselor de sânge prin scăderea nivelului de colesterol rău. Omega 3 este important, printre altele, în producția continuă de substanțe asemănătoare hormonilor care au o influență importantă asupra metabolismului glucozei și grăsimilor. În plus, sistemul nostru imunitar este, de asemenea, parțial dependent de acești acizi grași. În plus, combinația de grăsimi și proteine din nuci asigură că nivelul zahărului rămâne mai stabil. După o mână de nuci este mai puțin probabil să avem poftă de o gustare dulce!
Mișcarea intestinului
Nucile conțin multe fibre. Suferiți în mod regulat de constipație? Nucile pot ajuta cu asta. Adăugarea zilnică a nucilor bogate în fibre în dieta dumneavoastră vă va îmbunătăți mișcările intestinale. Fibra din nuci este importantă pentru toată lumea. Nucile conțin atât fibre digerabile, cât și fibre nedigerabile. Aceasta înseamnă că, pe de o parte, fibrele ajung nedigerate în intestinul gros și astfel stimulează intestinul. Pe de altă parte, fibrele digerabile din nuci oferă un teren propice pentru bacteriile bune din intestin.
Stres
Oamenii de știință americani au descoperit că consumul zilnic de o mână de nuci ajută și împotriva stresului și a hipertensiunii arteriale. Subiecții de testare care au urmat o dietă care includea nuci păreau să răspundă mai bine la stres.
Citeste mai mult?
Doriți să citiți mai multe despre această super nucă care poate încetini chiar și creșterea celulelor canceroase de sân? Uite aici:
- www.ergogenics.org/walnoot-remt-borstkankercel.html
- www.ergogenics.org/walnoten-maken-bad-cholesterol-ongevaarlijk.html
Surse: Sport Nuts, Healthnet și Ergogenics
Cel puțin nuca este o nucă gustoasă, mai bună decât nuca braziliană.
La Big C au pâine cu nucă în ea.
Foarte gustos, mai ales dacă îl încălzești într-un prăjitor de pâine.
Nu chiar friptură maro.
Are un gust foarte bun cu brânză tartinabilă cu ierburi.
Puțin mai puțin cu brânză obișnuită.
Din păcate, nucile nu sunt printre nucile mele preferate. Preferați nuca braziliană. Deci nu am probleme cu Ruud. El poate avea nucile mele și eu pot avea nucile Braziliei!
In orice caz, niste articole educative frumoase!!! Mulțumesc.
Moderator: vă rugăm să justificați răspunsul cu o referință la sursă.
Moderator: Vă rugăm să furnizați o sursă care să dovedească afirmația dvs.
Nucile bune pentru tensiunea arterială și vasele de sânge
Adăugarea de nuci în dietă poate îmbunătăți sănătatea persoanelor care prezintă un risc crescut de diabet și boli cardiovasculare.
Acest lucru este evident dintr-un studiu realizat de Yale-Griffin Prevention Research Center.
Pentru studiu au fost selectați 46 de adulți cu vârsta cuprinsă între 30 și 75 de ani. Ei aveau un IMC de peste 25, o circumferință excesivă a taliei și cel puțin un alt factor de risc pentru sindromul metabolic, un precursor al diabetului și bolilor cardiovasculare.
Subiecții au fost repartizați aleatoriu în două grupuri. Primul a mâncat ca de obicei. Al doilea grup a consumat și dieta obișnuită, dar completată zilnic cu 56 de grame de nuci neprăjite în coajă.
Participanții care au mâncat nuci în fiecare zi cu o masă sau ca o gustare au arătat o îmbunătățire a funcției endoteliale. Celulele endoteliale căptușesc interiorul vaselor de sânge și sunt importante pentru elasticitatea pereților vaselor. Funcția peretelui vascular și tensiunea arterială sistolică s-au îmbunătățit și la cei care mănâncă nuci. În ciuda nucilor bogate în calorii, greutatea lor nu a crescut.
O mulțime de nutrienți
„Teoria noastră este că, dacă adaugi un produs satisfăcător, bogat în nutrienți în dieta ta, există un efect dublu: experimentezi beneficiile acelor nutrienți suplimentari și s-ar putea să mănânci mai puține produse care au valoare nutritivă mică”, spune David Katz.
Rezultatele studiului au apărut în Jurnalul Colegiului American de Nutriție.
Oh, multumesc. Foarte lămuritor și mi-a reamintit că am salvat acest site acum câteva luni: http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/mineralen/C/
În partea de sus puteți alege, de exemplu, minerale sau vitamine.
Apoi alege prima literă și poți afla ce este în ce mâncare.
De ce este asta important? Ei bine, dacă știi ce îți lipsește, poți să-ți dai seama singur ce să mănânci.
Un exemplu:
Nucile conțin, printre altele, un conținut ridicat de magneziu. Chiar mai bine decât bananele. De ce ai nevoie de asta? Ei bine, majoritatea dintre noi suntem în vârstă. Și dacă majoritatea nu ia medicamente pentru aceasta, atunci majoritatea va suferi de crampe la picioare tot timpul noaptea. Și, potrivit medicilor, lipsa de magneziu este cauza acestui lucru. De când am aflat, mănânc în fiecare zi câte o banană, plus o bucată de ciocolată neagră. (da, nu gustul meu preferat, dar trebuie să ai ceva pentru vasele tale de sânge). Și pot să vă spun: nu mai sufăr de crampe. Ai verificat singur ingredientele (mineralele) bananei și ciocolatei? 😉
așa că nucile sunt adăugate prin prezenta la dieta mea.
Frumos și poate și bun pentru corpul tău, dar ce face asta pe thailandblog.nl? Nu există alternative bune la alte nuci tropicale sau semințe care pot fi cultivate și în Thailanda?
Nuca este delicioasă, dar rămâne un import... Daca locuiesti in Olanda, ok, acolo cresc nuci, deci nicio problema... vizavi de casa noastra era un nuc, erau destul de gustosi dar nu la fel de gustosi ca cei americani.