Bun venit pe Thailandblog.nl
Cu 275.000 de vizite pe lună, Thailandblog este cea mai mare comunitate din Thailanda din Țările de Jos și Belgia.
Înscrie-te pentru newsletter-ul nostru gratuit prin e-mail și fii informat!
buletinul informativ
Setari de limba
Evaluați Bahtul thailandez
Sponsorul
Ultimele comentarii
- Rudolf: Citat: Care sunt costurile actuale estimate ale construirii unei case pe m². Asta depinde doar de ce fel de cerințe îndeplinești
- Johnny B.G: În anii 50-80/90, alimentele cultivate în mod regulat olandez conțineau și otravă și totuși există 20% persoane în vârstă în Țările de Jos și acesta este și cazul în TH
- Johnny B.G: Interpretul se bazează pe o serie de surse, dar, desigur, este mult mai mult. În Isaan de acum 50-60 de ani r
- jefui: În medie, stau în Thailanda 6 până la 8 luni pe an și mă bucur de mâncarea de acolo în fiecare zi. Oamenii nu-mi vor spune niciodată, niciodată
- Eric Kuypers: Robert, știi cât de mare este Isaanul? Spune NL de trei ori, așa că are sens dacă dai puțină direcție ca profesionistul
- RonnyLatYa: Da, eu spun că Kanchanaburi este doar un exemplu și că poți schimba asta. Puteți face acest lucru și pe pagina web în sine și apoi vedeți
- william-korat: În perioada secetoasă, linia se află în partea de jos a Bangkok-ului și mai jos și la est de acolo până chiar deasupra Parcului Național Khao Yai, de obicei,
- Eric Kuypers: Dacă modificați linia de comandă, cum ar fi https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, veți obține un alt oraș sau regiune. Dar tu
- Cornelis: Ei bine, GeertP, nu sunt absolut un „suportator al varzei de Bruxelles” sau dependent de THE Red Brand, dar asta nu înseamnă că nu-mi place bucătăria thailandeză.
- Rudolf: Depinde ce cauti in Thailanda, dar sincer sa fiu nu prea ai de unde alege in opinia mea. Orașele mari se destramă
- RonnyLatYa: Uită-te și la asta. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Derulați, de asemenea, puțin în jos și vă vor oferi și câteva explicații
- Peter (editor): Îmi place și mâncarea thailandeză și da, prețul este foarte atractiv. Dar este doar un fapt că fermierii thailandezi sunt de necrezut
- Sacou / jachetă: Cel mai bine este să mergeți în perioada noiembrie până în februarie. Cineva cu astm nu ar trebui să vină aici din martie până în mai
- GeertP: Dragă Ronald, sunt complet de acord cu povestea ta, îmi place și bucătăria thailandeză în fiecare zi și chiar și după 45 de ani de Thail
- Eric Kuypers: Wilma, aerul rău nu este în toată Thailanda. Thailanda este de peste 12 ori Țările de Jos! Acestea sunt marile orașe (trafic) și unele
Sponsorul
Bangkok din nou
Meniu
Sosiri Aeroportul Bangkok
înregistrări
subiecți
- fundal
- activități
- Reclamă
- Agendă
- Intrebare fiscala
- intrebare Belgia
- Obiective turistice
- Bizar
- budism
- Recenzii de cărți
- Coloană
- Criza coroanei
- cultură
- Jurnal
- datare
- Săptămâna de
- Dosar
- Să se scufunde
- Economie
- O zi din viata lui....
- Insulele
- Produse alimentare și băuturi
- Evenimente și festivaluri
- Festivalul balonului
- Festivalul Umbrelelor Bo Sang
- Curse de bivoli
- Festivalul Florilor Chiang Mai
- anul Nou Chinezesc
- Petrecere de lună plină
- Crăciun
- Festivalul Lotusului – Rub Bua
- Loy Krathong
- Festivalul Naga Fireball
- Sărbătoarea de Revelion
- Phi ta khon
- Phuket Vegetarian Festival
- Festivalul de rachete – Bun Bang Fai
- Songkran – Anul Nou thailandez
- Festivalul de artificii Pattaya
- Expatriați și pensionari
- pensie de stat
- Asigurare auto
- Bancar
- Taxe în Olanda
- Taxa din Thailanda
- Ambasada Belgiei
- Autoritățile fiscale belgiene
- Dovada de viata
- DigiD
- Emigra
- Să închiriez o casă
- A cumpara o casa
- In memoriam
- Adeverinta de venit
- king
- Costul de trai
- ambasada Olandei
- Guvernul olandez
- Asociația Olandeză
- Știri
- Trecând în neființă
- Pașaport
- Pensiune
- Permis de conducere
- Distribuții
- Alegeri
- Asigurări în general
- Viza
- muncă
- Spitalul
- Asigurare de sanatate
- floră și faună
- Poza săptămânii
- Gadget-uri
- Bani și finanțe
- istorie
- Sănătate
- Organizații de caritate
- hoteluri
- Privind casele
- Este pornit
- Hanul Petru
- Koh Mook
- Regele Bhumibol
- Trăind în Thailanda
- Trimiterea cititorului
- Apelul cititorului
- Sfaturi pentru cititor
- Întrebarea cititorului
- Societate
- piata de desfacere
- Turism medical
- Milieu
- Viata de noapte
- Știri din Olanda și Belgia
- Știri din Thailanda
- Antreprenori și companii
- Oderwijs
- Cercetare
- Descoperă Thailanda
- Opinie
- Remarcabil
- Pentru a chema la acțiune
- Inundații 2011
- Inundații 2012
- Inundații 2013
- Inundații 2014
- Hibernează
- Politică
- Sondaj
- Povești de călătorie
- Călători
- relaţii
- cumpărături
- social media
- Spa și wellness
- sportiv
- Orase
- Declarația săptămânii
- Plaje
- Taal
- De vânzare
- Procedura TEV
- Thailanda în general
- Thailanda cu copii
- sfaturi thailandeze
- masaj tailandez
- Turism
- Mergem afara
- Moneda – Baht thailandez
- De la redactori
- Proprietate imobiliara
- Trafic si transport
- Visa de scurtă ședere
- Viză de lungă ședere
- Intrebare privind viza
- Bilete de avion
- Intrebarea saptamanii
- Vreme si clima
Sponsorul
Traduceri de declinare a răspunderii
Thailandblog folosește traduceri automate în mai multe limbi. Utilizarea informațiilor traduse este pe propriul risc. Nu suntem responsabili pentru erorile de traducere.
Citiți întregul nostru aici act de renunțare.
drepturi de autor
© Copyright Thailandblog 2024. Toate drepturile rezervate. Dacă nu se specifică altfel, toate drepturile asupra informațiilor (text, imagine, sunet, video etc.) pe care le găsiți pe acest site aparțin Thailandblog.nl și autorilor săi (bloggeri).
Preluarea totală sau parțială, plasarea pe alte site-uri, reproducerea în orice alt mod și/sau utilizarea comercială a acestor informații nu este permisă, cu excepția cazului în care a fost acordată permisiunea scrisă expresă de Thailandblog.
Conectarea și trimiterea la paginile de pe acest site este permisă.
Acasă » Produse alimentare și băuturi » Prezentarea cititorului: „Glutamat monosodic (Ve-Tsin sau E621) nu este nesănătos”
Cu ceva timp în urmă am urmărit un videoclip pe Facebook despre care mi s-a părut interesant să îl distribui aici. Mai ales că MSG este folosit foarte mult și în prepararea alimentelor în Thailanda și mulți oameni cred că este rău pentru sănătatea ta.
Se referă la MSG (MonoSodiumGlutamate) sau cunoscut în Țările de Jos ca Vetsin. Este un potențator de aromă.
După multe teste, s-a dovedit științific că este sigur de utilizat, în special cu o dietă săracă în sare. De fapt, se citește ca un bun înlocuitor de sare.
www.asian-ingredienten.nl/ve-tsin/ iar mai jos un videoclip interesant despre asta.
Desigur, veți găsi și suficiente videoclipuri pe YouTube care susțin contrariul, dar acestea nu sunt adesea videoclipuri bazate pe fapte dovedite.
Deci, dacă nu doriți să mâncați mâncare thailandeză din acest motiv, poate că acest lucru vă va ajuta să vă bucurați de această bucătărie.
Trimis de Jack S.
– Mesaj repostat –
Și eu însumi cred că nu este prea rău cu pericolele MSG, deși l-aș limita la fel ca să mănânc multă sare și zahăr. Iată ce spun oamenii de știință:
Efectele secundare ale glutamatului de sodiu
Studiile anterioare descriu că persoanele astmatice ar putea avea atacuri de astm după consumul de glutamat de sodiu în alimente. Ca urmare, au fost efectuate studii pentru a stabili legătura dintre glutamatul de sodiu și astm și pentru a investiga efectele toxice ale acestui compus. Cu toate acestea, nu au putut fi înregistrate dovezi științifice pentru această afirmație. În aceste studii, persoanele cu astm bronșic au arătat același răspuns la alimente bogate în glutamat de sodiu ca și la placebo.
Studii similare au fost efectuate cu persoane care au raportat că au suferit dureri de cap, amețeli sau alte simptome subiective în urma consumului de potențator de aromă. Adesea plângerile ar putea fi explicate prin creșterea conținutului de sodiu și prea puțină umiditate. Din nou, nu a putut fi demonstrată nicio legătură științifică între substanță și simptome.
Un rezumat al diferitelor studii privind efectele glutamatului de sodiu asupra sănătății a fost publicat în 2000. Concluzia finală a acestei revizuiri a fost că, din cauza lipsei dovezilor științifice ale efectelor nocive, substanța ar putea fi considerată un aditiv alimentar sigur. Doar atunci când substanța pură a fost ingerată în cantități mari, au fost observate simptome subiective la persoanele care se considerau hipersensibile la această substanță.
În general, se poate concluziona că aportul de glutamat este sigur. O declarație bună a ingredientelor permite oamenilor să aleagă dacă vor să o consume sau nu.
Sursa: Food-Info.net o inițiativă a Universității Wageningen, Țările de Jos
Am fost astmatic în tinerețe și – când mănânc Vetsin – sufăr de o lipsă de aer pe care nu am mai avut-o de vreo 50 de ani. Nu am nevoie de dovezi științifice pentru a determina că nu pot suporta.
Inima mea se pare că nu este conștientă de toate acele studii științifice care nu pot dovedi niciodată conexiuni. Palpitațiile mele se agravează întotdeauna după ce am mâncat E621.
Ceea ce spune AsiaMananiac se poate datora foarte bine MSG, acest fenomen de „palpitații” este obișnuit atunci când se adaugă cantități mari în mâncare. Unii thailandezi pun prea mult și cei care sunt oarecum sensibili la ea au uneori palpitații în repaus, de exemplu în pat noaptea.
Când consumăm mâncăruri în care MSG este folosit ca potențator de aromă, soția mea thailandeză are întotdeauna pleoapele umflate în fiecare zi.
Cu toate acestea, nu știu nimic despre cantitatea de MSG folosită în acele feluri de mâncare.
Pe mine nu mă deranjează asta.
Deci, ar putea indica într-adevăr că unii oameni, indiferent de rasă și/sau sex, pot fi hipersensibili la acest lucru.
Soția mea are buza superioară umflată Patrick.
În urmă cu câțiva ani, la TV flamand (și am văzut-o și eu): oamenii, care CREEA că conține MSG, au reacționat exact ca și cum ar fi alergici la el. Cu produse care conțin, dar la mare și la jos acest lucru a fost negat, toate acele fenomene NU au avut loc.
Cu alte cuvinte: cel putin cu aceste subiecte: 100% psihologic.
Dar că unii ar putea într-adevăr să răspundă la asta... desigur! Testele proprii - dar orbește - asupra propriului corp anulează totul.
Apropo: vei muri și din cauza unui exces de apă.
În sine, glutomatul monosodic nu este dăunător sănătății. Cu toate acestea, unul este mai sensibil la unele efecte secundare decât celălalt.
Dar problema este doza acestui medicament.Am fost uimit de cantitatea care se adauga la o portie de mancare in unele restaurante din Thailanda. Dar cunosc și restaurante din Olanda care adaugă această substanță foarte generos.
Tensiunea mea crește cu 3 puncte în 2 săptămâni. De la 14/9 până la 17/10! Și o gură uscată toată noaptea. Este o mizerie.
Spuneți: „Desigur, veți găsi și o mulțime de videoclipuri pe YouTube care susțin contrariul, dar acestea nu se bazează adesea pe fapte dovedite.” Însă videoclipul pe care l-ai adăugat tu nu mi se pare a fi în întregime bazat pe cercetări științifice.
Videoclipul arată suficient că, la fel ca în orice, prea mult nu este bine. Acolo injectează șoareci cu o supradoză, care desigur provoacă reacții. Zahărul, sarea, piperul, ardeiul iute și altele sunt, de asemenea, dăunătoare sănătății. A pus o linguriță în farfurie pe care și-a lăsat să guste colegii.
S-a vorbit și despre originea acestei dezaprobări față de MSG. Au fost create în astfel de moduri numeroase mituri, care sunt luate de la sine înțelese de segmente mari ale populației. Nu se bazează pe fapte.
Ce face alcoolul creierului tău? Sau țigări cu plămânii tăi? În schimb, vetsinul este mai inofensiv decât zahărul. Numai în opinia mea non-științifică, probabil că are un efect atât de bun încât mulți oameni cred că trebuie să fie ceva în neregulă cu el. Nu m-a deranjat niciodată și dacă îmbunătățește gustul ceva și pot adăuga mai puțină sare sau zahăr, îl voi folosi cu plăcere.
Frumoasă poveste Sjaak, dar tușesc ca naiba din cauza acestor lucruri și așa că evită-l pe cât posibil.
În timpul șederii mele în Thailanda în ultimele 6 luni, am avut atacuri severe de astm după ce am mâncat mese cu grăsimi adăugate... niciodată din nou. Și de ce... cu o masă bine pregătită și fără grăsimi, absolut nu poți gusta diferența cu aceeași masă cu versiune.
Adri
Am și acele palpitații ale inimii și o senzație grăbită, de mulți ani când mergeam să mănânc sau să iau la restaurantul chinezesc sau indonezian.
In cazul meu au urmat si tulburari de ritm cardiac dupa ce am consumat mancare preparata cu MSG. Poate că nu este demonstrat științific, dar pentru mine conexiunea a fost o „corelație unu la unu”.
Doar pentru că nu te îmbolnăvești sau nu ai reacții adverse nu înseamnă că este sănătos.
Este chimică, sintetică, deci pentru corpul tău este otravă.
Deci ceva chimic sau sintetic este oricum rău? Atunci nu iei niciodată niciun medicament?
Comentariu prostesc, iei medicamentul pentru că ai nevoie de el. Nu ai nevoie de vetsin si nici un bucatar bun nu are nevoie de el.Se foloseste doar din comoditate,arunca niste vetsin si oricum are un gust mai bun 🙂
din multe surse și din experiență personală știu că produsul nu este potrivit pentru toată lumea. Asta spune destul, nu-i așa?
Dragi cititori,
Acum câțiva ani am citit cartea De Zoete Wraak a dr. John Consemulder (inclusiv neuropsiholog și om de știință bio/conștiință și jurnalist de cercetare). Din această cauză am o părere diferită de majoritatea oamenilor care au o părere pozitivă despre asta. Având în vedere adevărata față a industriei farmaceutice și alimentare și a guvernelor manipulate (politica ușilor rotative - ei sunt cei responsabili pentru controlul și siguranța legilor noastre alimentare). MSG, cunoscut și sub numele de glutamat de sodiu, s-a dovedit a fi neurotoxic și cancerigen în multe rapoarte de cercetare. Prin urmare, bunul meu simț îmi spune să evit această substanță ca ciuma. Sub pretextul că nu am nevoie de el și este mai bine să prevenim decât să vindec. Nu am migrenă de câțiva ani și de ce ar fi asta? Între timp m-am calificat ca Healh and Wellness Coach și pe parcursul cursului pe care l-am urmat mi-a devenit clar încă o dată că aceste substanțe sintetice trec direct prin bariera hemato-encefalică cu toate consecințele negative pe care le implică. Fă-ți propriile cercetări și îți doresc noroc la alegere.
http://www.healingsoundmovement.com/news/125/nieuwe-boek-de-zoete-wraak-aspartaam-en-de-farmaceutische-en-voedingsindustrie-nu-via-ons-ver.html
Da complet adevarat si foarte buna explicatie. MSG 621 și multe altele cu numere euro, din seria 620 sunt „Neuro Toxins*”. Chiar și japonezii care au comercializat asta pentru cel de-al Doilea Război Mondial recunosc că așa este*. O persoană avertizată …….etc.
Propria mea experiență este pentru mine ceva care nu a fost dovedit și unde nici contrariul nu a fost demonstrat.
Doza mare poate fi explicată prin faptul că mai puțină sare mai scumpă trebuie adăugată pentru un gust mai consistent.
Și în cantități mari va avea gust dulce (am auzit). Acest lucru îl face și un înlocuitor ieftin de zahăr.
Atâta timp cât este clar că este acolo, pot evita. Dar pare să fie pus în tot mai multe produse.
Îmi dă dureri de stomac. Întotdeauna cer ca asta să fie omis și apoi o fac.
Carnea de bună calitate nu are nevoie de un potențator de aromă, având grijă de produsul dvs. și coacendu-l corect sau în orice fel doriți să o gătiți.
harmen, Chef Mallorca.
Mic plus, restaurant Paparazzi și restaurant Rancho el patio...Mallorca.
MSG este acum în aproape toate produsele din supermarket. Adesea, alte nume sunt folosite pentru a masca numele rău. Ca și aromele naturale.
De ce să pui în alimente lucruri care nu aparțin acolo? În acest caz pentru că îl face mai gustos. Deci vei mânca și mai mult. Și Unilever va beneficia de asta. Deci, este un mit că este doar în mâncarea asiatică.
Oamenii din Asia iubesc MSG, este în multe (majoritatea) felurilor de mâncare.
Acum câțiva ani am început să am o reacție alergică; supus unor investigatii.
MSG nu a fost numit vinovat după aceste studii.
Problema a rămas: piele sensibilă, mâncărime, erupție cutanată. Creme, unguente, lotiuni, totul a avut si lubrifiat.
De atunci, am verificat și mai îndeaproape etichetele despre ingredientele din mâncare, întrebând restaurantele dacă ceva conține MSG. Acum că acord conștient atenție la asta și evit MSG, nu am mai avut piele sensibilă, mâncărime și erupții cutanate de atunci.
MSG în tailandeză fonetică: Pungsherot.
Pentru unii oameni, prea mult MSG poate provoca reacții (violente). Cu mult timp în urmă un avertisment (nu idee dacă era și lege?) a fost dat restaurantelor chinezești din Olanda pentru a fi precauți. Palpitații ale inimii, dificultăți de respirație, hipertensiune arterială și lucruri de genul acesta erau mai puțin frecvente la acea vreme. Dar prostia este că acest lucru remarcabil, glutomat monosodic, nu mai are efect asupra gustului cu cât îl folosești mai mult. De fapt, un pic este întotdeauna suficient într-un vas, indiferent cât de mult este în wok-ul tău.
Memoria mea nu mai este atât de ascuțită, dar cred că pulberea face papilele de pe limbă mai receptive. Asta se întâmplă deja doar cu o urmă a acelei conexiuni. Este un fel de comutator pornit/oprit și cu siguranță nu un buton de volum reglabil. Un pic este întotdeauna suficient. Dar asta pare atât de ciudat oamenilor încât oamenii tind să folosească din ce în ce mai mult. Dar posibilele reacții ale organismului cresc cu cât consumi mai mult.
Dacă mănânc chinezesc sau thailandez într-un restaurant, nu pot dormi noaptea.
Mama mea a avut aceleasi simptome.
Din fericire, soția mea thailandeză nu îl folosește, dar prietenii ei o folosesc.
În mod conștient nu mănânc.
Dacă merg o dată la restaurant, știu că după aceea îmi va fi o sete uriașă și voi sta treaz toată noaptea.
De ce să folosești această mizerie, mâncarea este deja delicioasă fără ea, doar natură pură!
Când folosesc MSG, experimentez invariabil o perioadă de scaune plate până la diaree severă. Nu un praf de doză, ci excesul pe care oamenii îl folosesc adesea atunci când pregătesc preparatele. Eroii din bucătăria asiatică îl folosesc și pentru a camufla produsele îndoielnice. O lingurita de MSG este mai ieftina decat aruncarea alimentelor discutabile.
Citat: După multe teste, s-a dovedit științific că este sigur de utilizat, în special cu o dietă săracă în sare. De fapt, se citește ca un bun înlocuitor de sare.
Glutamat monosodic
Sodium este engleză pentru sodiu.
Și sodiul este, de asemenea, acel lucru care se află în sare - sau mai bine zis, din ce constă sarea, printre altele - care îți crește tensiunea arterială.
Deci mi se pare că nu este potrivit pentru o dietă săracă în sare.