Cafeaua este gata... în Bangkok
În Thailanda, este deja peste tot și în multe locuri cafea beat. Cu toate acestea, pare să devină din ce în ce mai popular dacă te uiți la extinderea numărului de cafenele - aș spune de fapt cafenele aici, dar asta are adesea un alt sens pentru o persoană olandeză.
Cafenelele moderne din Bangkok oferă mai mult decât un spațiu cu aer condiționat, unde poți scăpa de rigorile supraîncălzite ale vieții din capitală. Sunt benzinării umane pentru a vă reîncărca, a lua o gustare și a vă organiza gândurile. Cafenelele servesc și ca birou sau bibliotecă surogat, unde parcurgeți lucrări sau citiți ziarul, primiți clienți sau pregătiți pentru un examen.
Thailanda este al 18-lea producător mondial de cafea și urcă în clasament
Cafenelele există de sute de ani, prima deschidere cunoscută în 962 la Istanbul sau 1530 la Damasc, în funcție de sursă. Conceptul s-a răspândit în Europa abia în secolul al XVII-lea. Prima cafenea din Europa s-a deschis la Veneția în 17, urmată de Londra în 1645, Haga în 1651, Hamburg în 1654 și Paris și New York în 1677.
Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume, urmată de Vietnam și Columbia. Thailanda ocupă locul 18 în producția mondială și este în creștere în acest clasament. Cele două tipuri de boabe de cafea cele mai frecvent utilizate sunt robusta cu 3,8% cofeină și arabica cu 1,2% cofeină, a căror aromă este în general preferată.
În Bangkok, calitatea cafelei are puțin de-a face cu prețul. Puteți bea deja o cafea grozavă pentru 25 de baht la o tarabă stradală, boabele din Thailanda de Nord sunt la fel de bune ca și cele importate. Pregătirea, păstrarea, măcinarea boabelor, și mai ales calitatea apei folosite, influențează gustul unei cești bune de cafea.
Cafe de NorasinghaRevista Brunch din Bangkok Post am facut un tur prin Bangkok in cautarea cafenelelor mai luxoase, unde savurati o ceasca de cafea intr-o atmosfera buna, eventual cu prajitura sau o mica gustare, adesea Wi-Fi gratuit, exista muzica si liniste pentru a va relaxa. zabovi o ora sau cam asa ceva. Într-un articol sunt descrise 25 dintre aceste unități, urmate de lanțurile de Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World, printre altele. Am facut urmatoarea selectie:
Cafe de Norasingha
Se spune că este prima cafenea din Thailanda. Acest loc atmosferic și impunător din Palatul Phaya Thai are mobilier de epocă, tavane înalte și prețuri mici. Una dintre puținele opțiuni din zona săracă a cafenelei din jurul Monumentului Victoriei și una dintre cele mai bune opțiuni din oraș.
Cafeneaua este situată în ceea ce a fost cândva sala de recepție regală în timpul domniei regelui Rama al VI-lea (1910-1925), cu panouri de perete, fresce pe tavan și podele din lemn. Cafeaua este bună (latte 40 baht) iar opțiunile de mâncare ușoară (sandvișuri 35 baht) sunt ieftine. Nostalgie, arhitectură, cafea bună și muzică.
Drumul Ratchawithi de la Spitalul Phra Mongkut, Monumentul Victoriei BTS
Mille Crepe
Good Illy americano (65 baht) și cappuccino (75 baht). Decorul este greu de descris, șic sau retro? Telefoane vechi, rame, lămpi, televizoare și mozaic de tapet pe pereți și tavane, dar este o excentricitate confortabilă. Crepele (95 baht) sunt mai mult ca felii de tort. O opțiune bună dacă vă aflați în zonă, dar este depășită de studenții din apropiere de Satri Witthaya după școală.
Drumul Din So 105 lângă Monumentul Democrației
Fabulous Bar și Desert Cafe
Deși servește aceeași cafea Illy ca și în alte locuri, este totuși mai puțin gustoasă cu niște produse de patiserie acrișoare și sfărâmicioase. În rest, ascuns pe o alee la capătul drumului Khao San, lângă secția de poliție, acest loc este destul de confortabil, cu jazz ușor de ascultat până la miezul nopții.
Khao San Road
Bug și Albină
Cafeneaua poate însemna un bar, o braserie sau un local. Bug & Bee are de toate, cu excepția muzicii live. O creperie cu o selecție interesantă de opțiuni vegetariene. Un meniu oarecum incomod și greu de citit, preparatele (și serviciul) sunt greșite, dar câștigă puncte pentru originalitate și opțiuni vegetariene. Placinta de mango (70 baht) sau salata de mere (115 baht) sunt bune. Deși numele sună ca un pub englezesc, este o adresă bună pentru cafea.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 de ore
Cafea
Acesta este un loc la îndemână pentru a lua o pauză la cumpărături. Într-un punct aglomerat din Siam Paragon, cu multe mese înghesuite într-un spațiu mic, nu ar trebui să vă așteptați la prea multă intimitate sau liniște, dar aceasta este totuși una dintre cele mai bune opțiuni pentru cafea din mall. Sucursala din MBK oferă, de asemenea, mai mult spațiu.
Etajul 4, Siam Paragon și parter MBK
Păcat dulce
Această unitate oferă două etaje unde vă puteți bucura, de exemplu, de americano (50 baht), cu paste, produse de patiserie și mâncăruri de cârnați pentru aproximativ 100 de baht. Este un loc liniștit deasupra pieței agitate Siam pentru o cafea rapidă. Imprimarea mică din meniu vă spune să cheltuiți cel puțin 50 de bahți pe oră dacă doriți să rămâneți. Pereții sunt roz, decorul este puțin feminin, aerul puțin mucegăit, dar muzica este necomplicată și bună.
432/9 Siam Square Soi 9
Elfin Coffee
Există ceva pentru toată lumea aici, deoarece cafeneaua acționează ca un fel de spațiu comunitar, cu expoziții, trupe locale cântând seara și lecții de tango și salsa în weekend. Ei înșiși prăjesc boabele de cafea. Prețurile din meniu sunt prietenoase, în special oferta zilnică de prânz pentru 130 baht inclusiv fructe și cafea
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit sau Nana
Bitter Brown
Relaxat, dar șic, fără nicio urmă de pretenție. Ceaiurile americano sau Twinings (65 baht) sunt bune, iar preparatele cu paste (de la 150 baht) sunt excelente. O oază de calm chiar la nord de Soi Cowboy, cu cea mai bună muzică de cafenea (clasică, jazz, electronică) din Bangkok. De fapt, surprinzător, că acest loc nu se bucură de mai multă popularitate.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT
alb negru
Conceptul lui Bianco Nero este de fapt un concept de „cafea de ciocolată”, parcă picături de ciocolată picură din tavan. Cafeaua nordică thailandeză (60 baht) este foarte bună, dar numeroasele tipuri de lapte de ciocolată - de la foarte dulce la cacao pură, amăruie - din care puteți alege fac acest loc de cafenea unic
Etajul 2, Clădirea Opus, Thong Lor Soi 10
Din nou, este doar o selecție a nenumăratelor opțiuni pentru a bea cafea, pentru întreaga poveste la care mergi www.bangkokpost.com/
Nu merg niciodată la majoritatea cafenelelor decât dacă au o terasă disponibilă. Aerul condiționat nu este cu adevărat necesar pentru mine, dar să beau cafea fără trabucul meu cu siguranță nu este necesar.
Cafeaua foarte bună se servește și cu cafeaua adevărată. În Siam Paragon ai 2. În Hua Hin ai și unul.
Anturajul este foarte frumos de văzut. Oferă o atmosferă familiară. De asemenea, WiFi gratuit.
Cu cardul special pe care îl poți achiziționa beneficiezi de o reducere de 15% la toate tipurile de cafea. Apropo, sunt mai multe în diverse locuri
Acesta este un articol foarte frumos (deși incomplet) pe un subiect la care țin foarte mult. Articolul se limitează la a bea cafea în Bangkok, dar nu mă țin de asta...
In mod normal stau o data pe an (in cele 3 luni de iarna) in Asia, din care o luna in Thailanda. O fac de multe decenii acum.
Ca iubitor (beam doar cafea neagră cu câteodată puțin zahăr) știi la un moment dat de unde se poate obține cafeaua adevărată (bună).
Thailanda are câteva lanțuri excelente de cafea (de origine thailandeză). Nu toate ramurile fac cafea constant excelentă (mă gândesc la 94 Coffee), dar Black Canyon Coffee este constant bună (am găsit). Cafeaua acestui din urmă lanț are același gust și în Makassar (Sulawesi-Indonezia)...
Am băut și Kopi Luwak în Indonezia (și este destul de gustos și scump), dar din anumite motive mă gândesc mereu la 94 Coffee (în special la ramificația de pe 2nd Road în Pattaya) și Black Canyon Coffee când o am despre o cafea excelentă.
Evitați Coffeeworld... dar vedeți singuri dacă acest lucru este valabil și pentru dvs. Cafeaua Starbucks este un fenomen american și servește cafeaua pe partea slabă. Uneori, Americano-ul lor este bun. Aici il las la...
De asemenea, călătoresc mult prin Thailanda și aproape în fiecare mall vei găsi un Black Canyon. Cafeaua este excelenta. Și mâncărurile mici uneori surprinzătoare sunt și ele de bună calitate. De exemplu, ciorba de dovleac mi se pare un deliciu acolo. Deci, indiferent unde mă aflu, mereu caut o locație Black Canyon pentru ceașca mea de cafea.
Cafeaua, pentru mine un început important, între și sfârșitul zilei! Delicios! Dar dacă sunt un adevărat băutor de cafea în ochii altora, nu îndrăznesc să spun. Îmi place cafeaua slabă cu lapte fiert de preferință! Oricum, de-a lungul anilor, a existat o expansiune mare în domeniul cafelei în Thailanda cu multe cafenele. Și eu sunt fan! Starbucks, Tom Toms, S&P dar și micile cafenele de pe stradă. Bucură-te de un moment pentru tine cu sau fără Bangkok Post sau ziarul pe iPad-ul tău!
În timp ce vă aflați în Koh Chang, ar trebui să încercați una dintre cele trei sucursale ale Marin Coffee (cel puțin două la White Sands și una la Coconut Plaza. Adevărat barista de lucru..! Și la începutul debarcaderului de la Bang Bao (unde sunt parcate toate mopedele). ) aveți o cafenea foarte drăguță de unde puteți obține Iced Coffee's excelente la aproximativ 60 de baht, un preț foarte decent.
După o lungă căutare am găsit ieri Café de Norasingha. Ieri m-am întâlnit cu un fost coleg de-al meu care încă mai lucrează la Lufthansa ca purtător și a avut o escală de două nopți la Bangkok. A fost nevoie de câteva căutări, pentru că nu am găsit numele străzii și nici Palatul Phaya Thai pe fila mea. Am ajuns chiar și la Pantip Plaza. Până la urmă cu ajutorul unui tuk-tuk și o mulțime de întrebări și aproape a renunțat să-l fi găsit.
Este destul de frumos. Și cu siguranță în Bangkok o oază de pace. Serviciul este extrem de prietenos și, după cum am scris deja, prețurile sunt corecte.
Aerul condiționat este setat să se răcească, așa că este o ușurare dacă ești pe drumuri de mult timp și vrei să faci o pauză lângă Monumentul Victoriei. În cafenea erau mai ales tineri thailandezi în grupuri sau singuri.
Mă bucur că am putut citi acest sfat pe Thailandblog săptămâna aceasta, pentru că nu îl mai văzusem de doi ani pe acest coleg și prieten și de fapt nu mai aveam timp să vorbim de mulți ani.
Café de Norasingha este un loc foarte potrivit pentru a vă relaxa pe o canapea și a discuta.
Mulțumesc pentru acest sfat bun!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Cafenea în Sathon – Charung Krung Road / Soi 67
Vorbește mai multe limbi.
proprietar olandez.
Pentru o ceașcă de cafea / cina / sau petrecerea aniversară.
Am scris odată un blog despre cafeaua vietnameză:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Se pare că Asia de Sud-Est are o adevărată cultură a cafelei.
Mă bucur să afli mai multe despre mine.
Salutări gustoase,
Ca un pasionat iubitor de cafea, intotdeauna interesant sa obtina acest gen de informatii. Cu noi, în partea întunecată a Pattaya, există și câțiva independenți mici cu o cafenea. Ei fac tot posibilul să te lase să stai acolo și să te relaxezi. Grupurile mari, cum ar fi Starbucks, au de asemenea gata un castron frumos. Din numeroasele mele călătorii în America (SUA) am dezvoltat mai mult acest interes. Cafeaua mea preferată este cafeaua cu alune pe care am băut-o cândva acasă la un prieten din Fremont.
Încerc să învăț limba thailandeză și am urmărit videoclipuri You Tube cu profesori thailandezi. Unul dintre ei este Kruu Mod. Este antreprenor și bon vivant, iar pe blogul ei oferă multe sfaturi și fotografii cu locuri unde să fii în Thailanda, precum restaurante în care este bine să stai. De asemenea, multe locuri din Bangkok, unde se pare că locuiește. Site-ul http://www.learnthaiwithmod.com este deci recomandat pentru aceasta.
În Olanda sunt ceea ce voi numiți un băutor de cafea și îmi las aparatul să facă treaba. Deci măcinați fasole etc.
Ceva care mă surprinde este că prețul boabelor de cafea în Thailanda, Vietnam, Indonezia și, de asemenea, în Brazilia este considerabil mai mare.
Lucrul remarcabil este că bea cafea în Thailanda în afara ușii este considerabil mai ieftin decât în Țările de Jos.
Nu ați observat că salariile zilnice ale barristaților din Thailanda sunt comparabile cu salariile pe oră ale tinerilor din Țările de Jos. Și nu trebuie să iei boabele de cafea de departe.
Și cea mai bună cafea poate fi găsită la Bubba's pe Koh Phangan. Robin Vos, a învățat meseria în Melbourne și a deschis Bubba's Coffeebar în decembrie împreună cu iubita sa sud-coreeană Somi. El servește cafea făcută din propriul său „amestec Bubba” din nordul Thailandei și Laos, împreună cu preparate de înaltă calitate pentru mic dejun și prânz. Călătorii, turiștii, localnicii și iubitorii de cafea se întâlnesc în această cafenea la modă, unde atmosfera din Melbourne și ospitalitatea Brabant creează o atmosferă unică. Pentru cei care nu se satură, acum există și camere de închiriat. Patul lui Bubba și cafea.
Asa o mama mandra.... (mai multe informații? e-mail [e-mail protejat])
Minunat să bei o ceașcă de cafea delicioasă într-o cameră frumoasă și răcoroasă.Singurul dezavantaj pe care îl găsesc este WiFi-ul nelimitat, ceea ce înseamnă că toate mesele sunt adesea ocupate de oameni care stau acolo ore în șir folosind internetul cu utilizarea a 1 cană de cafea. Deci părerea mea: grozave toate acele cafenele, dar scapă de acel WiFi.
Toate sfaturile grozave, dar de unde cumpăr cafea și prăjitură?
Și nu mă refer la prăjituri uscate cu niște decorațiuni sau prăjituri cu cremă,
dar patiserie cu frisca si aroma de unt.
Mulțumesc anticipat pentru un sfat rar
Gr. Koos