Durian, regele fructelor
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durian este un fruct pe care toată lumea din Thailanda îl cunoaște și face apel la imaginație.
Acest fruct este reprezentat în multe locuri, cum ar fi hoteluri și alte clădiri publice, pentru a indica faptul că acest fruct nu poate fi luat în interior. Asta pentru că durianul are un miros înțepător, de gravidă, pe care majoritatea oamenilor îl detestă. Dacă îndepărtați coaja, mirosul se va lipi de mâini pentru o lungă perioadă de timp.
Când pielea groasă este îndepărtată, în interior sunt 5 segmente de culoare crem. Acestea pot fi păstrate la frigider sau într-un loc răcoros și uscat timp de câteva zile. Fructul este uneori folosit în deserturi sau consumat proaspăt cu orez. În magazine le puteți cumpăra sub formă de pastă. Semințele pot fi consumate și prin prăjire sau fierbere. Fructul nu are un gust pronunțat, dar este bogat în fibre și conține mult fosfor, fier, calciu, magneziu, toate tipurile de vitamina B și vitamina C. Un durian bun trebuie să fie ușor colorat, fără pete maronii.
Thailanda este cel mai mare exportator de durian din lume, Chanthaburi fiind principala provincie. În fiecare an, în luna mai, acolo are loc Festivalul Mondial de Durian ca un omagiu adus acestui fruct.De fapt, cuvântul Durian provine din cuvântul malaezian „duri” care înseamnă spini. Datorită dimensiunii și greutății sale enorme este numit „Regele fructelor”. Este doar o cunoaștere dacă treci pe lângă o camionetă cu duriani pe ea.
– Relocat în memoria lui Lodewijk Lagemaat † 24 februarie 2021 –
Atenție cu alcoolul este avertizat peste tot în Thailanda.
Nu știu de ce.
Când folosești alcool și mănânci durian, are loc o fermentație în stomac și fără supapă de eliberare îți dă o senzație proastă și de balonare.
Am o grădină de durian. Tocmai am mâncat un durian și apoi am băut o bere Leo 2 chiar. nu simti niciun efect secundar. Cu toate acestea, aveți hipertensiune arterială conform medicului 160.
Ar fi un mit conform medicilor că alcoolul și durianul nu merg împreună, va depinde de cine probabil bea prea mult alcool. Nu mă deranjează deloc mirosul, la început nu eram înnebunit după el, dar acum îmi place mult să mănânc. În ceea ce privește mirosul mâinilor pentru o lungă perioadă de timp este, de asemenea, extrem de exagerat, pur și simplu spălarea mâinilor rezolvă problema.
la început miroase a naiba, gustarea ar trebui luată în serios și, bineînțeles, ar trebui să gusti din monthong durian care are un gust cam cel mai bun și conține doar pietre mici, deși există și altele bune. Chanee-ul este mult mai puțin plăcut. și mai multă culoare aurie la gust și sâmburi mari.Dacă lași într-adevăr o bucată de pulpă de fruct să se topească mai mult sau mai puțin în gură, poți să simți un gust din ea, atunci mirosul puternic se va schimba de la urât la miros plăcut și vei petrece restul vieții tale vrei să mănânci durian.
Le-am gustat prima dată în Thailanda (regiunea Chantaburi) și în alte regiuni, le-am gustat și în Vietnam și Filipine, dar Thailanda are într-adevăr cel mai bun Duriand din SO Asia
Cultivam acest fruct, totul este aproape cumpărat de China, pentru recolta din 2019 există deja o cerere din China de 800.000 de tone. Fructele Chanthaburi pot fi păstrate câteva zile. Cele din Thailanda de Sud sau Malaezia trebuie congelate. Apropo, festivalul Durian este dezamăgitor. În jurul iazului mare din centrul orașului Chanthaburi este format în mare parte din spectacole de mobilier, plante și……..bineînțeles mâncare. Durianii sunt greu de găsit, deoarece toți sunt cumpărați de pe autostrada Secumvit. În fiecare zi, aproximativ 120 de containere frigorifice de 12 metri lungime pleacă pe drumul către China. Pretul pe kilogram este intre 45 si 120 Baie in functie de timp si marime.
La o licitație recentă (2018) din Nonthaburi, un Kan Yao Durian a câștigat un record de 800.000 de baht, în timp ce primii nouă duriani au câștigat un total de 2.74 milioane de baht.
Îmi plac foarte mult, dar e greu să obții unul bine copt.
La piață îl bat interesant, spunând că este copt, dar când l-au decojit, de obicei este doar o parte din el copt, iar restul încă tare, fără gust.
Așa că de obicei cumpăr Durian de la Big C, unde coaja a fost deja îndepărtată.
De multe ori nu sunt încă coapte, dar puteți să le lăsați acolo și să decideți să nu mâncați durian.
La urma urmei, durianul nu este deloc ieftin.
Dragi cititori,
Cred că este delicios. Nu mă pot sătura de el.
Este scump, dar o bucată bună este la fel de gustoasă ca o friptură fragedă.
Este super sanatos si mirosul de pe degete nu este prea rau, retrogustul este si el scurt.
Cât despre băutură, e bine. Tot ceea ce reprezintă TE nu este bun.
Dă-mi doar o bucată delicioasă și ziua mea nu poate merge prost.
Met Groet vriendelijke,
Erwin