Whisky-ul Thai Mekhong este de fapt rom
Mekhong (Koy_Hipster / Shutterstock.com)
Mekhong (แม่ โขง) este un lichior thailandez cu o istorie lungă. Sticla de culoare aurie mai este numită și „Spiritul Thailandei”. Mulți thailandezi îl numesc whisky, dar de fapt este un rom.
Acest spirt este făcut din trestie de zahăr/melasă în proporție de 95% și orez cinci procente. Băutura este apoi amestecată cu ierburi native și condimente pentru a-și obține aroma și aroma. Prin urmare, Mekhong nu este un whisky, ci un rom. Whisky-ul este făcut din cereale, apă și drojdie, iar romul este preparat din subprodusele trestiei de zahăr (în special melasă), care apoi produce alcool prin fermentare.
Mekhong este distilat, amestecat și îmbuteliat la distileria Bangyikhan de la periferia Bangkokului. Băutura conține 35 la sută alcool și este adesea folosită într-un cocktail numit „Thai Sabai”.
Istorie și origine Mekhong
Originea lui „Mekhong” se întoarce la vremea când producția de băuturi spirtoase era încă sub controlul statului. În 1914, precursorul acestei băuturi, deținut de Distileria privată Sura Bangyikhan, a fost predat guvernului Thailandei pentru a fi supravegheat de Departamentul de Accize (parte a Ministerului Finanțelor). Departamentul a venit apoi cu o concesiune pentru a strânge bani pentru trezorerie și a dat celui mai mare ofertant permisiunea de a produce și distribui un spirt într-o anumită parte a Siamului.
Contractul de concesiune a expirat în 1927 în timpul domniei regelui Prajadhipok. Departamentul a anulat ulterior concesiunea de distilare și distribuție de băuturi spirtoase. Apoi, la 1 aprilie 1929, departamentul însuși a preluat producția de băuturi spirtoase. Distileria a fost modernizată și a produs un nou amestec de băuturi spirtoase sub o serie de mărci, inclusiv „Chiang-Chun”, care este încă de vânzare astăzi.
Mai târziu, departamentul de accize a născocit un alt lichior amestecat cu ierburi medicinale. Ierburile și mirodeniile au fost fermentate până s-au atins gustul, aroma și gradul de alcool dorit. Rezultatul a fost un nou tip de băutură, care a fost suficient de gustoasă pentru a fi băut curat. A fost dezvoltat în continuare într-un „spirit special amestecat” care avea un gust grozav pur sau amestecat și putea concura cu mărcile străine.
În 1941, „spiritul special amestecat” a primit numele actual: Mekhong.
Nu este disponibil la majoritatea barurilor din Pattaya în ultimii ani. Doar Sangsom. Sangsom are un gust bun, dar personal îmi place mai mult Mekhong. Din fericire, încă știu unde să găsesc barurile din Pattaya unde se vând Mekhong. Cu toate acestea, am experimentat și că ei turnau Sangsom într-o sticlă de Mekhong.
Lucrul ciudat despre „rom” Mekhong este că a fost de vânzare cu aproximativ 15 ani în urmă cu aproximativ 160 thb.
Dintr-o dată a dispărut complet de pe piață, după care a fost de vânzare în aeroport câțiva ani mai târziu la un preț mult mai mare.
Am găsit Mekong-ul bun de băut, și da, Regency este mai gustoasă, comparabilă cu coniacul ca gust, dar considerabil mai scump decât Mekong-ul, deși acum diferența de preț va fi mai mică.
Din pacate, din motive de sanatate, nici eu nu il mai beau.
Am citit cu interes arta. despre Mekhong Whisky/Rom. citește Poate un sfat, atunci ar trebui să încerci Hundred Piper. Băutură grozavă.
Salutări Jan Kramer
În Thailanda am băut mereu Regency, diluată cu cola. Pentru mine a avut un gust mai bun decât Mekhong sau Sangsom.
Bun articol, dar ceea ce lipsește este răspunsul la întrebarea de ce whisky-ul thailandez este de fapt rom.
Pentru a afla diferența am găsit acest link interesant:
https://nl.esperantotv.net/rum-whisky-een-vergelijking-en-wat-beter-om-te-nemen
Mulțumesc pentru link, Gringo, dar ce articol ciudat! Incoerent și în unele puncte complet greșit!
Doar distilate inferioare sunt diluate cu alte lichide.
Un produs bun se bea pur.
Unde este justificarea că de fapt este rom?
Anunțat în articol. Whisky-ul este făcut din cereale, apă și drojdie. Romul este preparat din subprodusele trestiei de zahăr (în special melasă) sau uneori din suc proaspăt de trestie de zahăr sau sirop de trestie de zahăr. Alcoolul este produs prin fermentare.