Manioc este o cultură versatilă
Oricine își face osteneala să traverseze Soseaua Sukhumvit de la Jomtien, de exemplu, va fi surprins de frumosul peisaj care se desfășoară acolo. Un peisaj de deal frumos, cu diferențe de înălțime de până la 100 de metri.
Agricultura se practică în această zonă frumoasă. Una dintre culturi este manioc. Când terenul a fost pregătit pentru construcție, un număr de oameni vin să facă plantarea. Am văzut cum se întâmplă acest lucru cu uimire tot mai mare.
Bețișoarele goale (cassava) sunt tăiate în bucăți de aproximativ 50 cm cu un cuțit de tocat. împărțit. Apoi sunt bine înfipte în pământ de-a lungul unei sfori, asta-i tot! După câteva săptămâni apar primele frunze verzi. Acum câmpurile sunt complet verzi, uneori cu înălțimi de 1 metru.
Planta de manioc (3000 î.Hr.) a venit inițial din America de Sud, dar acum este cultivată și în Africa și Asia și a devenit unul dintre cele mai importante alimente după orez. Inițial a fost folosită doar rădăcina. Acesta poate fi procesat în diferite moduri: gătit, coacere, prăjire, abur și grătar.
Se mai folosește și la fabricarea făinii: făină de tapioca. Aceasta este fără gluten, spre deosebire de făina de grâu. Maniocul este, de asemenea, folosit pentru a face biscuiți cu creveți thailandezi de către Go-Tan și biscuiți cu creveți de către Conimex.
Pacienții cu reumatism par să beneficieze de fierberea a 100 de grame de frunze cu 15 grame de rădăcină de ghimbir și 1 tulpină de lămâie. Aplicați acest amestec pe zona reumatismale de două ori pe zi. O cultură versatilă care crește în mediul meu imediat.
– Mesaj repostat –
Soția mea are 12 Rai de pământ pentru orez, dar din păcate din cauza secetei din ultimii ani sau a ploilor puține, recolta a eșuat deja de două ori.
Acum a plantat manioc, o priveliște frumoasă, rândurile alea de plante, doar puneți o tulpină în pământ și lăsați-o să crească cât nu este nici măcar sezonul ploios, crește ca nebun (cassava).
Vedeți, de asemenea, în jurul câmpurilor că mulți au trecut de la orez la manioc pentru că nu există cu adevărat nimic de câștigat cu recolta eșuată de orez, aici, în Isaan.
Vânzările nu sunt o problemă, în apropiere este o fabrică care face făină din ea.
Salut Louis,
Olandezii indieni fac tapeh din manioc
Este fermentat și are un gust deosebit, și în Indonezia
Poate fi achiziționat de la orice magazin.
Din câte știu eu, este disponibil și la un magazin din Amsterdam,
Dar probabil că nu ar trebui să menționez numele?.?.
Dacă manioc nu este disponibil, se poate folosi și orezul fermentat
A fi făcut are și gust bun, dar trebuie să așteptați zece zile
Așezați tigaia într-un loc întunecat și răcoros până ce a fermentat.
Mușcătură gustoasă.
Dragă pilot,
Multumesc pentru sfat. Păcat (glumesc) că locuiesc în Thailanda, altfel cu siguranță l-aș cumpăra de la piața Albert Cuyp din Amsterdam pe una din străzile laterale.
Salutări calde,
Louis
Ești sigur că Go-Tan și Conimex „biscuiți thailandezi cu creveți cu nucă de cocos” provin din Thailanda? vedea https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Nu cred că niciun furnizor thailandez de biscuiți de creveți are o aprobare UE pentru a furniza produse din creveți către UE.
De asemenea, AH are voie să folosească site-ul său web https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry așa vorbind thailandeză... pe ambalaj scrie Red Curry.
Go-Tan vorbește și despre manioc thailandez, dar http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ biscuiții cu creveți din Indonezia.
Asa ca as dori sa primesc informatii mai bune.
Maniocul este, de asemenea, folosit pentru a face căni, pungi și capsule reciclabile. O companie mare care face acest lucru foarte profesional și a făcut o mulțime de cercetări de către ingineri thailandezi cu studii la Universitatea din Gent, acea companie este situată pe prelungirea drumului Sukhumvitroad pe lângă On Nhut, într-o stradă din stânga. E încă departe de On Nhut, nu mai îmi amintesc nimic despre asta.