Imparare a cucinare tailandese?

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Posted in Thailandia in generale
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5 aprile 2019

Cari lettori,

Mi chiamo Fleur, ho 21 anni e amo la Thailandia. Vorrei imparare a cucinare tailandese. All'inizio di luglio sarò a Bangkok vicino a Ka0 San Road, c'è un posto dove posso andare a fare un corso?

Saluti,

Fleur

6 Risposte a “Imparare a cucinare il cibo tailandese?”

  1. Bo dice su

    Ciao Fleur,

    Sono sicuro che ci sarà qualcosa nelle vicinanze di Khaosan.
    Personalmente non amo molto quella zona e quindi non ci vado quasi mai.

    Puoi anche imparare molto dando un'occhiata ai ristoranti di street food.
    Io stesso faccio quanto segue: se mi piace un certo piatto da qualche parte (spesso non è giusto), prima vengo a mangiare un paio di volte in modo che conoscano la mia faccia e poi chiedo se posso guardare in cucina. A volte a pagamento, di solito no. Parlo tailandese, quindi è un po' più facile.

    Nei luoghi turistici ci sono spesso diversi corsi di cucina che di solito costano 1000-1500 baht dove impari a cucinare da 2 a 3 piatti. Solo che non sai se cucinano davvero bene lì, ma ovviamente anche questo è personale. Vorrei iniziare a capire le cose da solo con diversi canali su Youtube. Quindi puoi anche confrontare meglio ciò che ti piace davvero. Buona fortuna e buone vacanze!

    Bo

  2. Il piccolo Karel dice su

    Non FLEUR,

    Andare a Chiang Mai, possibilmente con AirAsia andata e ritorno, non costa merda,
    Lì impari la "vera" cucina tailandese
    posta. alla pensione olandese, [email protected]

    Questi hanno buoni pernottamenti e una lunga lista di scuole di cucina.

    Prima di tutto, non sei l'unico olandese.

  3. theos dice su

    Basta cercare su Google "scuole di cucina in Tailandia" o qualcosa del genere. Ce ne sono molti, specialmente a Pattaya e Bangkok.

  4. alex dice su

    Ciao Fleur,

    Aveva un enorme laboratorio di cucina divertente all'angolo.
    Viene data da un uomo indiano che ha un ostello, un ristorante, un'agenzia di viaggi e quindi un laboratorio di cucina.
    Vai al mercato con lui e il seminario stesso è tenuto da un'anziana signora thailandese.

    Su google maps si trova nell'edificio del dormitorio della locanda di riposo.

    Divertiti!!

  5. Coby dice su

    Lezione di cucina Maliwan. Bella giovane donna, prima con il tuk tuk al mercato, a fare la spesa e poi a cucinare i tuoi piatti. Spiegazione chiara, buona preparazione e nel mezzo della strada di Khao San.

  6. Arjan dice su

    Ciao Fleur,

    Puoi seguire molti corsi in Thailandia e c'è una vasta gamma.
    Nelle zone turistiche ci sono anche hotel che lo offrono.
    Conosco Kao San solo per una bella serata fuori e non posso darti nessun consiglio in merito.

    La cucina è la mia professione ed è per questo che ho seguito vari corsi a Bangkok, Chiang Mai ea casa di amici.
    Il mio consiglio è che tu debba prima fare una scelta tra i piatti "Street Food" e il pranzo "Higher Segment".

    La cosa più economica è fare un filmato casalingo delle innumerevoli preparazioni degli Streedfood Vendors e poi andare al mercato la mattina a cercare quegli ingredienti speciali per i piatti più gustosi. Non dimenticare che in Olanda non puoi sempre abbinare lo stesso ambiente / temperatura romantica.

    La "scuola di cucina" locale è molto popolare come luogo turistico in ogni quartiere/città/paese ed è facile da trovare. Questi sono ragionevoli in termini di prezzo / qualità se fai acquisti e impari alcuni piatti. Niente di sbagliato in questo.

    Il segmento più alto è la più antica scuola di cucina di Bangkok: The Blue Elephant. Offrono varie opzioni. Da un corso di gruppo di un giorno a un corso privato professionale di una settimana o più. Ho seguito questo corso per due settimane e mi è stato anche permesso di lavorare per alcuni giorni nella loro società di produzione che si occupa di molti eventi di alto livello. Affascinante da provare.

    Tutto dove per soldi. Ti auguro buon divertimento con il tuo viaggio di scoperta e la prossima volta prova anche la cucina della Cambogia, Viet Nam. Sebbene questi paesi siano vicini, la differenza tra le cucine ei gusti è notevole.

    Viaggi sicuri! (e mangiare gustoso)


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