Vivere da single Farang nella giungla: una festa “Pot Luck”.

Secondo la tradizione annuale, il 21 dicembre c'è sempre una festa di "fortuna" a casa di Lung Dee. Questa festa viene organizzata in occasione del compleanno di Lung Dee (Dieter) e Manfred ed è anche la cena di Natale per la vasta cerchia di amici di entrambi i signori, entrambi di nazionalità tedesca.

Cos'è una festa "fortunata"? Da dove viene quel nome? Per quanto ne so, questo nome non è molto conosciuto in Belgio e nei Paesi Bassi. Questo nome deriverebbe, secondo le mie informazioni, dalla cerchia dei marinai che viaggiavano per il mondo. Quando arrivano al porto organizzano una specie di festa. Vengono invitati i conoscenti e gli amici presenti nel porto e ogni coppia porta un piatto autopreparato per due persone. La “fortuna” nel nome si riferisce al fatto che la speranza è di ricevere meno piatti identici possibili. Le bevande saranno fornite dagli stessi organizzatori della festa della fortuna.

L'intenzione ovviamente non è che tutti mangino il cibo che portano con sé. Lo scopo è quello di conoscere i vari piatti locali dei partecipanti. Poiché di solito nel porto sono presenti nazionalità abbastanza diverse, ciò porta ad un'ampia varietà di piatti nazionali.

L'organizzatore, Lung Dee, era lui stesso capitano di una nave da crociera e dopo la sua carriera attiva ha solcato molti mari con il suo catamarano a vela. Nonostante Lung Dee ora viva sulla terraferma, vuole mantenere questa tradizione. Non è una cattiva idea comunque, perché dà alle persone l'opportunità di assaggiare qualcosa di diverso.
I partecipanti provenivano da: Germania, Norvegia, Danimarca, Svezia, America, Filippine, Svizzera, Belgio e ovviamente Tailandia. Dalla lista mancavano i Paesi Bassi.

Ci sono stati diversi piatti che sono stati molto apprezzati dai non firmati. Soprattutto la grande specialità dei norvegesi con la loro arte di affumicare il pesce. Il pesce affumicato non è così popolare ed è raramente disponibile per la vendita tra i thailandesi. C'erano anche vari piatti tailandesi, preparati dai coniugi dei Farang che non sanno cucinare. Ciò che veramente piaceva era un piatto Isan: “Hou Mok”, composto principalmente da germogli di bambù, pollo e curry rosso…. cotto a vapore in un sacchetto di foglie di banana…. Arooi o nel Sud: roi roi, soth roi.

È stata ancora una volta una serata di grande successo, con un mix molto eterogeneo di nazionalità diverse. Naturalmente ognuno ha dato il meglio di sé.