Yam Khai dao (ยำไข่ดาว) è un piatto tailandese a base di pollo fritto o uova di anatra. Questa insalata tailandese combina uova fritte con erbe fresche, verdure e un condimento cloridrico-piccante. È un piatto facile da preparare, ma di solito non è presente nel menu dei ristoranti.

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