Kwai-tie-jouw: zuppa con palline
Questa parola scritta foneticamente significa semplicemente 'zuppa con polpette' con l'aggiunta di pochi altri ingredienti come carne tagliata sottile e germogli di soia.
Cucina tailandese: sopravvalutata
È ovvio dire su Thailandblog che la cucina tailandese è sopravvalutata da molti. Eppure un certo grande chef - che conosco bene - è di questo avviso perché, secondo lui, tutto ciò ha ben poco senso culinario. Recentemente ho avuto una lunga discussione con lui su questo argomento e le nostre opinioni reciproche differivano ampiamente su una serie di punti.
Gustare il cibo di strada tailandese (video)
Sono tanti gli aspetti che rendono speciale la Thailandia, come ad esempio lo street food. Molti apprezzano le prelibatezze che incontri per strada, incluso il lettore di Thailandblog Arnold che ci ha inviato questo video.
Cibo di strada tailandese – Bangkok (video)
Bangkok è già stata nominata la città più culinaria del mondo. La capitale thailandese ha vinto il premio perché i ristoranti di questa metropoli usano spesso prodotti freschi e combinano pesce e carne per creare i piatti più deliziosi.
Quali sono i rischi del cibo di strada in Thailandia?
Vado in Thailandia per la terza volta quest'estate. Ho un amante del cibo tailandese ma mangio sempre in un ristorante solo per essere al sicuro. Ho un intestino piuttosto sensibile e riesco a fare la cacca abbastanza velocemente. I miei amici dicono che posso mangiare tranquillamente per strada, ma leggo anche storie di intenditori che lo sconsigliano perché mangiare per strada non è igienico.
Domanda del lettore: mangiare o non mangiare per strada in Thailandia?
Stiamo andando con lo zaino in spalla in Tailandia e dobbiamo guardare il nostro budget. Secondo molti si può mangiare bene per strada in una bancarella, altri dicono che non si dovrebbe farlo per motivi igienici. Ovviamente non voglio ammalarmi durante le mie vacanze che ho risparmiato per molto tempo.
La colorata vita di strada in Thailandia (video)
Ci sono pochi paesi al mondo con una vita di strada così speciale e colorata come in Thailandia. A chi va in giro a Bangkok, Chiang Mai o Pattaya, per esempio, mancano gli occhi e le orecchie, e non parliamo nemmeno dei profumi esotici.
Stand gastronomici, icone della Thailandia
I venditori ambulanti, come i venditori di cibo, sono una delle caratteristiche più comuni nelle strade della Thailandia. Li vedi agli angoli delle strade, lungo il ciglio della strada o sulla costa.