Oggi non è un piatto tipico della cucina regionale tailandese. Forse sconosciuto ma certamente non amato è Yen Ta Fo (tagliatelle in brodo rosa) เย็นตาโฟ.

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Il piatto Kuy Teaow Tom Yum (zuppa di noodle in agrodolce) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ non è proprio un segreto perché questo piatto è facile da trovare ovunque in Thailandia, soprattutto perché è popolare tra i thailandesi, gli espatriati e i turisti. Proprio per questo non dovrebbe mancare in questa serie.

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Kuay Teow Gai (zuppa di noodle di pollo) ก๋วยเตี๋ยว ไก่ appartiene allo standard dei piatti quotidiani in Thailandia. È quindi un fantastico pasto leggero o uno spuntino pomeridiano. Il segreto di questo piatto è nella zuppa. Il pollo e le cipolle vengono cotti finché sono teneri, creando un saporito brodo di pollo aromatico.

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Gustosa, nutriente, salutare e subito pronta: zuppa di noodle al curry. Assapora la Thailandia in tutte le sue sfaccettature con questa deliziosa zuppa. E non devi essere uno chef per preparare questa golosa prelibatezza. 

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