Quanto costa costruire una casa a Isaan?
Vivo a Isaan da 8 anni con mia moglie. Mi sono sposato nel 2022. Affittiamo una casa da 8 anni per 8500 baht al mese escl. Vogliamo comprare un terreno e iniziare a costruire, l'intenzione è di acquistare noi stessi molti materiali. Solo ciò su cui arriviamo a mettere le mani.
Isaanse Suea rong hai (tigre che ulula) manzo alla griglia
Questa volta un piatto speciale dell'Isaan: Suea rong hai (tigre che ulula), in tailandese: เสือ ร้องไห้ Una prelibatezza con una bellissima leggenda sul nome. Il Suea rong hai è un piatto popolare del nord-est della Thailandia (Isaan). Si tratta di manzo alla griglia (il petto), condito con spezie e servito con riso appiccicoso e altri piatti. Il nome si basa su un mito locale, la “tigre che ulula”.
Un caloroso benvenuto a Sanuan Nok a Buriram
A soli 12 chilometri dal centro della città di Buriram, nel distretto di Huai Rat, si trova il tranquillo villaggio di Sanuan Nok. Ha solo 150 abitanti, ma è noto per la possibilità di trascorrervi un fine settimana e conoscere la bachicoltura (allevamento del baco da seta) e la tessitura della seta.
Serpenti mitologici tailandesi: Nagas
Li vedi quasi sempre nei templi thailandesi e nei luoghi spirituali: Naga. La parola Naga è usata in sanscrito e pali per denotare una divinità nella forma del grande serpente (o drago), di solito il re Cobra.
Questa storia riguarda il rapporto tra città e campagna alla fine degli anni Sessanta del secolo scorso e forse è attuale anche oggi. Un gruppo di studenti "volontari" idealisti parte per un villaggio dell'Isan per portare lì lo "sviluppo". Una giovane ragazza del paese racconta cosa è successo e come è finita. Come gli ideali belli non sempre portano miglioramento.
Mukdahan, perla sul fiume Mekong
Mukdahan è una provincia nel nord-est della Thailandia, l'area chiamata Isan. Confina con un certo numero di altre province tailandesi, mentre è separata dal vicino Laos a est dal fiume Mekong. Sul fiume si trova anche la capitale omonima.
Yam Naem Khao Thot (insalata di polpette di riso fritte)
La cucina tailandese ha una varietà di piatti esotici che entusiasmeranno le tue papille gustative. Alcune di queste delizie si possono trovare nelle regioni. Oggi un piatto della cucina isan, originario del Laos: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) o Naem Khluk (แหนม คลุก). In Laos il piatto si chiama: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
L'ambasciata olandese organizza le seguenti attività a Khon Kaen mercoledì 3 e giovedì 4 aprile.
Il festival dei razzi a Isan
Sebbene il tailandese non differisca molto dall'olandese, a volte si sperimenta qualcosa in Thailandia che non si sperimenterà facilmente nei Paesi Bassi. Oggi: Il Festival dei Razzi
"Giorni difficili in Isaan"
Un momento tranquillo nell'oasi ombreggiata di un'amaca tailandese può trasformarsi inaspettatamente in un'avventura piena di calore, umorismo e doveri domestici. Quando il sonno sereno viene disturbato da un viaggio non programmato al mercato, si svolge una storia che rivaleggia con il calore della Thailandia nella sua vivacità. Con un mix di riluttanza e curiosità, inizia un viaggio che va oltre il semplice obiettivo dello shopping; diventa un viaggio alla scoperta delle sfumature della vita quotidiana, della cultura e degli inevitabili confronti con i costumi locali e le aspettative familiari. Ciò che inizia come un’impresa involontaria si rivela un ricco arazzo di esperienze, dove ogni passo fuori dalla zona di comfort porta a momenti indimenticabili e spunti educativi.
"Cosa cerca un farang in un simile contadino dell'Isaan?"
La Thailandia è un paese in cui la gerarchia sociale e le classi hanno un impatto significativo sulla vita quotidiana e sulle interazioni sociali. In questa società di classe, ci si aspetta che gli individui scelgano un coniuge appartenente alla stessa classe sociale. Molti thailandesi sono quindi sorpresi dai rapporti tra le donne tailandesi della regione dell'Isaan e gli uomini occidentali.
Gaeng Kee Lek (curry di foglie di Cassia)
La Thailandia è nota per i suoi numerosi curry colorati tra cui verde, rosso e giallo. Non è tutto, perché un curry speciale molto popolare nella regione dell'Isaan è il "Gaeng Kee Lek", che si ricava dalle foglie dell'albero Cassod (Cassia, Cassia siamea o senna siamese).
Alcuni fatti divertenti su Som Tam
Il som tam, più di un'insalata tailandese, porta con sé una ricca storia e segreti nascosti. Originario del Laos e amato in Tailandia, questo piatto rivela una storia di scambi culturali, adattamenti locali e persino benefici per la salute. Dalle varietà sconosciute ai suoi benefici scientifici, il som tam è un viaggio culinario in attesa di essere esplorato.
Allora stufo dell'Isan
Nel novembre del 2009, il mio viaggio indimenticabile è iniziato nel profondo della regione dell'Isan in Thailandia, dove, appena sposato con Lek, mi sono confrontato con le tradizioni locali, una cerimonia funebre inaspettata e una celebrazione travolgente. Queste esperienze, ricche di cultura e sfide personali, mi hanno dato una visione profonda di un mondo in cui ospitalità e status sociale vanno di pari passo.
Phat mi Khorat (piatto di noodle di riso saltati in padella)
Phat Mi Khorat, è un piatto popolare a Nakhon Ratchasima, noodles saltati in padella con una salsa speciale, delizioso con Som Tam.
Questa insalata piccante di pesce gatto proviene dall'Isaan e si trova anche nelle bancarelle di Bangkok o Pattaya, per esempio. È un piatto relativamente semplice ma non per questo meno gustoso. Il pesce gatto viene prima grigliato o affumicato. Il pesce viene poi mescolato con cipolle rosse, riso tostato, galanga, succo di lime, salsa di pesce, peperoncini secchi e menta.
Nam Tok Moo (maiale alla griglia con salsa) con ricetta
Questo popolare piatto isan consiste in carne di maiale alla griglia affettata e servita con riso, cipolle e peperoncini. Il gusto è raffinato con un condimento speciale. Nam Tok Moo (la traduzione letterale è: maiale a cascata) si trova anche nella cucina laotiana.