Come si fa l'elemosina a un monaco tailandese?
È sempre uno spettacolo speciale, i monaci thailandesi che colorano le strade la mattina presto. Lasciano il tempio in cerca di cibo e dipendono da ciò che ricevono dalla popolazione.
Allora stufo dell'Isan
Nel novembre del 2009, il mio viaggio indimenticabile è iniziato nel profondo della regione dell'Isan in Thailandia, dove, appena sposato con Lek, mi sono confrontato con le tradizioni locali, una cerimonia funebre inaspettata e una celebrazione travolgente. Queste esperienze, ricche di cultura e sfide personali, mi hanno dato una visione profonda di un mondo in cui ospitalità e status sociale vanno di pari passo.
10 prodotti e servizi davvero economici in Thailandia
La Tailandia è un vero tesoro per gli stranieri che cercano uno stile di vita conveniente. Non è solo la cultura esotica ad attrarre le persone, ma anche il costo sorprendentemente basso delle cose di tutti i giorni. Dal cibo di strada ai viaggi attraverso il paese, scopri perché la Thailandia è così attraente per coloro che desiderano rendere più preziosi i propri soldi.
Chinatown di notte
Se ti fermi a Bangkok per qualche giorno, una visita a Chinatown è d'obbligo. Dovreste infatti trascorrervi almeno mezza giornata e la serata per vedere, annusare e assaporare i due diversi mondi di questa grande enclave cinese all'interno di Bangkok.
È un piacere perdersi nell'affascinante mondo della cultura culinaria tailandese. La cucina di strada e molti ristoranti alla moda offrono una sorprendente varietà di sapori e aromi. Tuttavia, dietro questa industria apparentemente fiorente si nasconde una triste realtà. Molti nuovi ristoranti chiudono entro un anno dall'apertura a causa di vendite insufficienti, mentre altri lottano con i costi operativi e l'agguerrita concorrenza. Diamo un'occhiata a questo settore entusiasmante ma stimolante.
Una delle cose che dovresti assolutamente fare quando visiti la Thailandia è visitare un mercato locale. Preferibilmente non un mercato turistico, ma uno in cui vedi solo thailandesi e occasionali occidentali randagi.
La pandemia è finita, secondo l'OMS. Ma per molti thailandesi, come gli abitanti degli slum di Khlong Toey a Bangkok, le conseguenze sono enormi, afferma Friso Poldervaart della Bangkok Community Help Foundation, che un tempo iniziò con la distribuzione di cibo.
Ricordi culinari di un diner borgognone - Dalle stelle Michelin allo street food (Bangkok)
Bangkok, la città degli angeli, è culinaria paradisiaca come una delle città più diversificate del pianeta. Troverai letteralmente qualsiasi cosa e tutto ciò che il cuore di un vero amante del cibo potrebbe desiderare, dalle abbaglianti stelle Michelin allo street food super semplice ma davvero gustoso.
Conoscere è mangiare
Cos'è un tailandese senza cibo e bevande? L'umore di un tailandese diminuisce con il suo livello di zucchero nel sangue. Questo potrebbe essere uno dei motivi per cui possiamo riempirci lo stomaco praticamente ovunque in questo paese.
Puoi comprare il miglior Kuay jap nam sai a Chinatown
I thailandesi lo adorano: Kuay jap nam sai, o zuppa con pepe e carne di maiale. Troverai spesso questa prelibatezza nelle bancarelle di strada a Bangkok o altrove. Secondo gli esperti, Chinatown ha il miglior Kuay jap nam sai.
Un semplice piatto al curry
Ricordo ancora come fosse ieri il mio primo viaggio in Thailandia trent'anni fa. Con il treno notturno da Bangkok a Chiangmai dove sei arrivato la mattina presto. L'era dei computer era ancora agli inizi e concetti come la posta elettronica erano ancora sconosciuti, per non parlare dei siti di prenotazione alberghiera.
Stoviglie in Thailandia
Da piccolo mangiavo da un piatto fondo, blu con tanti puntini bianchi, mio fratello aveva un piatto fondo grigio, probabilmente dell'allora mensa dei poveri. Anche il resto della famiglia aveva il proprio piatto fondo. Quindi era impossibile che io - a rischio di una violenta discussione - mangiassi il mio cibo caldo dal piatto di mio fratello.
Cibo (e birra artigianale) nella tua lingua madre
Non importa quanto tu sia affezionato alla Thailandia e al cibo tailandese, a volte vuoi solo essere in grado di ordinare il tuo cibo nella tua lingua madre, in modo da essere sicuro di ottenere ciò che hai chiesto.
Sulla strada per il supermercato (a Pattaya e in motorino taxi) vedo una lunga fila di persone per la distribuzione del cibo in due o tre posti, un fenomeno noto da diverse settimane. E ad ogni fila vedo una mezza dozzina di stranieri bianchi, ordinatamente con le borse della spesa in braccio.
Inverno in Isan: Natale
Qualunque cosa si possa affermare, il Natale non è davvero una celebrazione che si tiene in Thailandia. Il commercio intorno è ovviamente lì, ma nell'entroterra profondo, nei villaggi e nelle città più piccole, non c'è quasi nulla da notare.
Mercoledì prossimo i funzionari della città di Hua Hin incontreranno gli operatori dei ristoranti sulla spiaggia per convincerli ad abbassare i prezzi oltraggiosi per il cibo e l'affitto delle sedie a sdraio.
Un giorno tra migliaia in Tailandia
Un altro giorno così, lo sai, uno come mille altri. O no? Sono le 5:00 del mattino. Apro gli occhi per la prima volta, guardo l'orologio e vedo che ore sono.