Poiché l'agricoltura (tradizionale) mi affascina enormemente, vorrei prima lavorare in una fattoria biologica (bio) da qualche parte per una o due settimane per conoscere l'agricoltura locale. Ma anche, si spera, per acquisire una conoscenza di base della lingua tailandese. Dopodiché avrei viaggiato intorno all'Isaan per altri 14 giorni.
Fattoria Vanich a Phuket: una fattoria biologica
Per fare qualcosa di diverso per un giorno dal solito, una visita alla Vanich Farm, una fattoria biologica vicino alla città di Phuket, è una bella opzione. L'azienda si trova in un grande orto di 45 rai, per così dire, appositamente studiato per far conoscere tutte le fasi del processo di produzione del mais dolce.
Urban Farm promuove uno stile di vita sostenibile
Circondata dal ritmo frenetico di Bangkok, l'Organic Way City Farm non è solo un'oasi di calma, ma soprattutto un appello alla sostenibilità e all'agricoltura e all'orticoltura organiche.
Il settore del latte in Thailandia (2)
Nell'ambito del progetto “Sviluppo sostenibile della filiera lattiero-casearia in Thailandia” di cui alla Parte I, uno studente, Herjan Bekamp, dell'Università di Wageningen ha condotto uno studio sugli allevamenti lattiero-caseari in Thailandia. Ha incorporato i risultati di questa ricerca in una “tesi” intitolata: “Uno studio sulle capacità manageriali degli allevatori di latte in Thailandia”. Herjan, cresciuto in un caseificio nei Paesi Bassi, ha anche svolto ricerche nel settore lattiero-caseario in Etiopia...
