La Thailandia riceverà un'edizione Bangkok della guida Michelin alla fine di quest'anno
Bangkok riceverà la sua guida Michelin a dicembre di quest'anno. La guida è pubblicata in tailandese e inglese. Lo rende noto il ministero del Turismo e dello Sport.
Nella prima edizione, il focus sarà su Bangkok, le edizioni successive includeranno ristoranti di altre destinazioni tailandesi.
Le Guide Rosse annuali Michelin contengono una selezione di hotel e ristoranti. Gli hotel ei ristoranti sono classificati in termini di comfort e arredamento con cottage (per gli hotel) e posateria (per i ristoranti), da un cottage/posate per semplici occasioni a cinque per il lusso assoluto. Tuttavia, questa classificazione è separata dall'assegnazione delle stelle Michelin, perché queste sono principalmente legate alla qualità del cibo.
La Thailandia è ora il sesto paese in Asia ad avere una propria guida Michelin, ci sono già guide per Cina, Giappone, Corea del Sud, Hong Kong e Singapore. Secondo Yuthasak Supasorn del TAT, la guida aiuterà i ristoranti locali ad essere ancora più ispirati a migliorare la loro qualità e gastronomia.
Lionel Dantiacq, presidente di Michelin East Asia e Oceania, ha affermato che Bangkok è una delle capitali culinarie mondiali. Oltre al famoso street food, ci sono anche molti ristoranti di alto livello. Gaggan, che recentemente è entrato nella top ten dei migliori ristoranti del mondo, è forse il più conosciuto.