Il riso di qualità deteriorata, infestato da vermi, trovato il primo giorno delle ispezioni dell'esercito, non fa ben sperare per il riso rimanente acquistato dal governo precedente negli ultimi due anni.
Nel magazzino centrale di Peng Meng a Muang (Surin), la squadra di ispezione ha trovato riso sporco che era stato mangiato dall'insetto. Ma un rappresentante della Public Warehouse Organization (PWO) ha insistito fermamente sul fatto che gli animali avevano mangiato solo le membrane e non i chicchi di riso.
Dopo la prima ispezione (altre 27 in arrivo per la sua squadra), il caposquadra Suwit Subongbot è più preoccupato della qualità del riso che della quantità. "Il riso è stato immagazzinato per due anni ed è quindi ad alto rischio di essere danneggiato dai vermi."
Nella provincia di Buri Ram, la squadra di ispezione ha riscontrato anche una ridotta qualità del riso. La provincia ha sette magazzini, dove viene immagazzinato il riso che è stato acquistato dal governo nell'ambito del controverso sistema dei mutui sul riso.
A Nakhon Ratchasima, una squadra ha ispezionato un magazzino a Chalerm Phrakiat, uno dei dieci magazzini della provincia. Non è stato trovato nulla di insolito, ma i campioni di riso prelevati devono ancora essere testati per il DNA e la qualità a Bangkok per determinare se corrispondono al riso che secondo i libri dovrebbe essere lì.
Nel magazzino centrale della provincia di Nakhon Si Thammarat, la squadra ha riscontrato una discrepanza tra la quantità di riso nel magazzino e quello che secondo il PWO avrebbe dovuto esserci. Sono in corso ulteriori ricerche al riguardo. La stessa cosa è emersa durante un sopralluogo a Ban Phraek (Ayutthaya).
Chatchai Sarikallayai, vice capo del team economico dell'NCPO, ha dichiarato ieri che l'ispezione di un totale di 18 milioni di tonnellate di riso ipotecato, depositato in 1.800 magazzini e 137 silos, sarà completata entro la metà del mese. Si potranno quindi trarre le conclusioni finali sulla quantità di riso ancora disponibile.
Supha Piyajitti, ex vicesegretario permanente del Ministero delle Finanze, stima che manchino circa tre milioni di tonnellate di riso. Sotto il governo precedente, Supha presiedeva un comitato che doveva riferire sulla fornitura di riso. A quel tempo, ha irritato il governo perché ha parlato apertamente della corruzione nel programma.
(Fonte: Bangkok Post, 4 luglio 2014)
“tre milioni di riso…..”?
tre milioni di tonnellate?
tre milioni di chicchi di riso?
tre milioni di sacchi di riso?
Dick: Grazie per le tue domande. Il testo è stato corretto.
Buongiorno Dick,
Secondo me dovrebbero essere contenti di perdere qualche sacco di riso.
E brucia semplicemente i sacchi rimanenti.
Di scarsa qualità, anche se arricchito con carne ricca di proteine.
Se in una certa stanza hai un certo numero di sacchetti contenenti quei vermi, puoi scommettere che il resto della sua famiglia sta cenando altrove.
Niente si diffonde così velocemente come gli insetti nel cibo.
Aggiungi i tropi e la risposta è ovvia.
Questo riso non si può più vendere a nessuno, perché la gente non ha in mente l'idea di venderlo all'estero, vero??
Meglio un dolore breve che lungo.
L’intera faccenda del riso è già costata un sacco di soldi alla Thailandia.
Allora aggiungi anche questo.
Potrei sbagliarmi qua e là, ma ho semplicemente espresso la mia opinione.
Io preferisco il riso giapponese o il riso basmati (India)
LUISA
@Luisa,
Hai ragione quando dici che ci saranno molte partite di scarsa qualità ed è meglio seguire la tattica del 'dolore breve'.
Tuttavia, secondo me, bruciare semplicemente è la cosa peggiore che si possa fare.
Spero che il governo tailandese possa vendere tutti i partiti a un partito straniero che possa utilizzare il riso come biocarburante.
Poi guadagnano ancora dei soldi, mentre il riso andato a male può ancora essere messo a frutto.
Ma in Thailandia le cose sono già andate male perché non hanno voluto regolamentare la produzione di riso. 18 milioni di tonnellate di riso in deposito... incredibile!
Brucia quel commercio. Costa poco e risolve i problemi. Manda anche un ottimo segnale verso il mondo esterno, in modo che i potenziali acquirenti vedano che la Thailandia vuole vendere un prodotto migliore di quello che attualmente marcisce in magazzino. Ciò crea fiducia per l’acquirente e il consumatore.
E tutti i cosiddetti specialisti del riso dimenticano UN punto molto importante: lo stoccaggio umido provoca la crescita di un fungo, l’aspergillus flavus. Lascia... chiamiamola una specie di cacca: aflatossina. Per la tipologia B1, oltre 2 parti per miliardo = microgrammi per kg, nell'UE si può conferire solo all'incenerimento dei rifiuti. Per la somma delle specie B1 +B2 +G1 +G2 superiore a 4 ppb... lo stesso.
(I livelli massimi di aflatossine (aflatossine B1, B2, G1, G2 e M1) sono stabiliti nel regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, modificato dal regolamento (UE) n. 165/2010 della Commissione.)
Il problema più grande: la crescita della muffa non avviene in tutto il lotto, ma nelle "tasche", dove può raggiungere rapidamente i 1000 ppb. Esaminare un campione e poi spiegare adeguatamente l'intero deposito non ha senso. Solo mescolando molto si otterrà nuovamente la media del lotto. Quindi testare e... incenerire? ?
Un’esposizione eccessiva o prolungata all’aflatossina aumenta il rischio di cancro al fegato.
In Tailandia c'è un limite di 30 ppb (se mai viene veramente testato, e guardando tutte le pubblicazioni... MAI; al massimo viene controllata la presenza di THB sufficienti sulla mano riempita)
Nei Paesi Bassi il consumo medio di riso è di 1,4 kg pro capite all'anno; in TH: 60 kg pp/ap o: 43 volte più alto.
Se imposti anche il valore dell’aflatossina su 15 volte, hai un rischio 642 volte maggiore di cancro al fegato.
Quindi è da un po' che non compro riso dalla Thailandia, anche se ricevo dei soldi.
Per TH ci sono in gioco interessi molto grandi (governativi e dei più ricchi). Che tra 10-20 anni ci saranno qualche migliaio di casi di cancro al fegato in più... chi se ne frega ORA.
La prima volta che ho trovato la parola “fungo” in una pubblicazione in Tailandia:
http://englishnews.thaipbs.or.th/fungus-tainted-rice-found-phitsanuloke-warehouse/
E pensare quante persone soffrono la fame nel mondo.
Meglio avere un rischio maggiore(!) di cancro al fegato tra 10 anni piuttosto che morire di fame domani.
@volere:
completamente d'accordo.
Ma ora il passo: chi paga i costi di distribuzione per inviarlo…. portare ?
E quanto poi finisce in un grande inchino a... Rotterdam, mentre i tailandesi cercano solo di ripristinare la fiducia nella qualità del loro riso dopo aver appena donato, ad esempio, 12 milioni di tonnellate = 12 miliardi di dollari di valore ai vecchi poveri? riso di qualità?
E scommettiamo... tra poco i molto social NL/B/D ecc saranno sulle barricate: state regalando cibo velenoso..
Per non parlare delle classi alte delle regioni riceventi, che per secoli non hanno dato un calcio alla morte per fame nel proprio paese, ma vogliono la sicurezza alimentare delle merci presenti nella loro regione.
Io direi: tienilo vicino a casa, risparmia sui costi di trasporto: distribuisci il riso al tempio locale: a chi ha un reddito sotto i 5 THB al mese 500 kg, sotto i 6000 THB 400 kg, ecc.. .
Naturalmente invito tutti a non vendere le buste al ristorante locale o al 7-11, ecc.
Oh, quelle sacche da 20,000 ppb (o microgrammi) di AFL per kg di riso: mescolate molto bene, perché per un certo problema al fegato è sufficiente una sola assunzione di 1700 microgrammi al giorno. Quindi dei clienti del tempio... almeno alcuni moriranno entro sei mesi (o quelli del ristorante a 500 metri di distanza, dove a quei farang piace mangiare a buon mercato).
E sì... quelle tasche accadono. Non è la prima volta che diverse decine di persone muoiono improvvisamente in un villaggio africano.
La riduzione di Afla è possibile, ma non ridurla così tanto da superare l’ispezione dell’UE. L'Afla è classificato dall'UE come il rischio più grave, ben al di sopra dei batteri che provocano solo la diarrea (sì, e la nonna lascia definitivamente la casa di riposo, il che risparmia quella visita mensile obbligatoria)
a) iniziare a far defluire con cura tutti i sacchi su un nastro: eliminare generosamente i mucchi ammuffiti/scoloriti/aggregati.
b) passare il resto attraverso un sortex (questo viene fatto di serie con tutto il riso da esportazione): il danneggiamento dei chicchi provoca riduzione della brillantezza/scolorimento e deformazione, quindi... soffiare via tutti i chicchi meno lucidi (probabilmente ricorderete le noccioline Duyvis commerciale: valuta l'arachide uno per uno su: colore, lucentezza, forma. 3x ok = arachidi Duyvis (e lo stesso per tutte le altre marche, grazie al Keur. v Waren / FAVV, ecc.).
Sì, succede anche nella vita reale: decine di tubi di plastica uno accanto all'altro, ciascuno con un occhio elettronico e una cerbottana: non va bene = si spegne. Oltre a molte arachidi/chicchi di riso buoni, ne elimini anche molti cattivi, ma il prodotto finale ha un contenuto di afla molto più basso.
Quindi prelevare 4 campioni da 10 kg ciascuno da almeno 50 sacchi e testare: 1x sopra 2 o 4 ppb e il tutto finisce nella pressa per arachidi (l'olio di arachidi non assorbe i rifiuti) e per il riso: l'incenerimento dei rifiuti, nonostante il fatto che contiene molti cereali buoni. (da 100 ppb ad esempio a 4000 e il resto a 25-30 circa, sufficienti per tutto il sud-est asiatico).
Oh... il pollame è molto resistente all'Afla. Fu così che furono messi in pista: l'intero allevamento di tacchini si estinse da un giorno all'altro.
Domani Harry,
Come ho detto all'inizio, per evitare tutti i pericoli di cui parli, dagli fuoco.
Accompagnato da un gruppo di soldati.
Naturalmente con amore verso i poveri, ma in questo caso non puoi rischiare e le ragioni (vendite) le hai già indicate tu stesso.
E semplicemente scomparirà oltre confine e la sofferenza del fegato si verificherà in uno di quei paesi e questo potrà essere riportato in Tailandia!!!
Ebbene allora la Thailandia può davvero appendere la gola all'attaccapanni, perché in tal caso ciò non potrà mai più essere giustificato.
LUISA