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Casa » Domanda del lettore » Ci sono persone in Thailandia che allevano capre a scopo commerciale?
Cari lettori,
Nel sud della provincia di Phetchabun abbiamo 5 rai di terreno agricolo. Adesso qui coltiviamo mais. Il profitto è marginale (=0) a causa dell'investimento e dell'assunzione di persone per la raccolta.
Ora vedo persone qui intorno che allevano capre e mucche su piccola scala. Le mucche sono un po' troppo grandi per me e troppo costose da acquistare, le capre sono più abbordabili. Di recente ci è capitato di parlare con una signora che allevava anche capre per il consumo di carne e ne ricavava comunque un bel rendimento. Se metti 100.000 baht puoi ottenere 300.000 baht. È vero….?
Ci sono persone in Thailandia che allevano capre in modo più commerciale? Quali sono le tue esperienze? Ciò che è necessario? Alloggio, cibo, veterinario, vaccinazioni? Dove comprare/vendere capre? Quale razza per il consumo di carne, ecc?
Certo che posso trovare cose su internet, ma le esperienze pratiche in Tailandia sono benvenute.
Saluti,
Gen
Un membro della famiglia ha circa 60 capre e sono abbastanza facili da mantenere. Ora che hanno partorito per la prima volta, hanno poi 2 piccoli all'anno e se la cavano bene su piante di mais sminuzzate e rami di Leuceana, tra l'altro. https://www.feedipedia.org/node/282
Ovviamente potresti anche coltivare questi due tipi e possibilmente altre colture a crescita rapida sulla tua terra in modo da non dover sostenere grandi costi per il cibo, ma questo dovrebbe essere disponibile in quantità sufficienti durante tutto l'anno.
Da un punto di vista commerciale, penso che ci sia più futuro nelle capre da carne come la capra boera. https://www.levendehave.nl/dierenwikis/geiten/boergeit
Una capra del genere è piuttosto costosa ed è per questo che qui vedi capre mezzosangue.
A molti thailandesi sembra non piacere l'odore della carne macellata ma sembra esserci una crescente richiesta da parte della popolazione musulmana come a Bangkok e dalla Cina in generale.
Ovviamente otterrai il miglior rendimento lavorando con le parti giuste e se avrà successo, tutti passeranno spontaneamente a questa coltivazione, il che ridurrà nuovamente il margine.
A volte mantenere una piccola scala è quindi più sensato e se è possibile specializzarsi in gruppi di allevamento di 7. Una capra boera mezzosangue e 6 femmine costava circa 30000 - 35000 baht qualche anno fa.
Tieni presente che ci sono ancora costi per la vaccinazione, ma un veterinario può dirti di più al riguardo.
Inoltre, ovviamente, deve essere costruita una capanna fuori terra in modo che possano passare la notte in modo sicuro, igienico, alto e asciutto. Ci sono molte costruzioni da inventare, ma nel collegamento un inizio https://learnnaturalfarming.com/how-to-build-a-goat-house/
Mi piacerebbe vedere le foto se hai deciso di farlo.
Grazie per la tua risposta elaborata
Caro Jan,
Non posso darti un consiglio sulle capre in termini di resa.
Personalmente sceglierei di tenere alcuni maiali biologici, lasciarli correre liberi nella tua terra, cibo, mais, erbe, castagne e ghiande, poi hai una salumeria.
La tua terra sarà arata gratuitamente e l'ossigeno verrà aggiunto di nuovo.
Guarda i maiali neri in Spagna.
Successo.
Un mio parente ha circa 60 capre dall'anno scorso e può dirti quanto segue:
Le capre sono abbastanza facili da allevare e migliori sono il cibo e l'igiene, migliore è il raccolto. Mangiano, tra l'altro, piante di mais tritate e Leucaena https://www.feedipedia.org/node/282
Per risparmiare sui costi, potresti considerare di coltivare queste due specie da solo, integrate con altri alberi a crescita rapida.
In termini di razza, penso che una capra boera sia l'opzione migliore in quanto può contenere molta carne.La capra boera in Thailandia è spesso un mezzosangue poiché un purosangue è piuttosto costoso. A mio parere, ciò è fattibile a livello semi-commerciale se il confronto viene effettuato con l'attuale resa del mais.
Molti thailandesi sembrano trovare troppo forte l'odore della carne macellata, ma i musulmani ei cinesi in generale avrebbero meno obiezioni a questo.
Se sai organizzarlo bene, puoi guadagnare qualche soldo, anche se devi anche vaccinarli, ma tutt'altro che un veterinario può aiutarti meglio.
Oltre all'investimento di una popolazione di capre, dovrai anche tenere conto del recinto e di un ricovero notturno fuori terra in modo che possano trascorrere la notte in sicurezza e in alto e all'asciutto.
Durante il giorno può quindi fungere da luogo ombreggiato.
Il più grande svantaggio qui è che se qualcosa diventa popolare per crescere o crescere, verrà immediatamente copiato e il rendimento scenderà di nuovo, ma non credo che sia ancora così lontano.
Vale la pena considerare di specializzarsi, ad esempio, nella coltivazione di set di, diciamo, 7 pezzi. Una capra boera mezzosangue e 7 femmine. Con la prima gravidanza ottengono un figlio e con la successiva ce ne sono 2 o più alla volta. L'allevamento intensivo può quindi produrre circa 4 figli all'anno e la domanda è se dovresti volerlo https://www.animalrights.nl/stop-de-slacht/geiten
A seconda del peso e del dollaro, un set del genere può essere rapidamente compreso tra 30 e 35 mila baht.
Puoi anche considerare le capre da latte, ma è più lavoro ma anche abbastanza redditizio https://www.bangkokpost.com/lifestyle/social-and-lifestyle/1068964/getting-their-goat
Se hai fatto la scelta, mi piacerebbe vedere le foto e le esperienze.
Hai mai mangiato carne di capra tu stesso? Conosci persone nel tuo quartiere a cui piace questo e lo mangiano molto? Personalmente, prima di trasferirmi in Thailandia, conoscevo solo zairesi che ne vanno pazzi, alla griglia con salsa piccante. Non come piatto principale, ma piuttosto come una buona merenda con una pinta o un bicchiere di vino. E davvero gustoso, ma un po' duro. La carne ha un odore come se fosse un po' nel tempo, anche se fresca. Ma anche il durian o la cicoria hanno il loro profumo e molti lo adorano, quindi perché no. Adesso qui a Isaan non conosco nessuno che alleva, vende o mangia capre. Non visto da nessuna parte in un menu come una prelibatezza (nemmeno in Europa, tra l'altro). Ma forse una lacuna nel mercato. La pecora mi sembra personalmente un'alternativa più tenera. Buona fortuna.
Il sate indo più gustoso è sate kambing, sate di capra
Ovviamente DEVI anche prestare attenzione al dollaro, altrimenti ti innati.
È quello che ho sentito una volta da qualcuno con le capre.
Non so come faccia la famiglia di JohnnyBG?
Hanno un certo numero di dollari, ma non sospetto che esista un programma di allevamento specifico.
La vendita dei capretti è piuttosto vista come un'integrazione al reddito poiché viene effettuata solo a margine.
Per quanto riguarda la carne, avrà un gusto particolare, credo ci voglia un po' di tempo per abituarsi.
Se dura, puoi far sobbollire la carne naturalmente, proprio come con una bistecca di petto di mucca.
Più veloce e questo è il mio preferito è con la pentola a pressione, quindi è bello e tenero nel giro di un'ora.
Ora in realtà una volta ho visto una pentola a pressione in vendita a Hatyai, indignato tailandese per quello che era.
Era raro che ce ne fosse solo 1.
Nel profondo sud islamico dove vivo, le capre vagano per le strade e pascolano nei bidoni della spazzatura. Una volta ho anche potuto assaggiare un hamburger di capra e bere latte.
Forse qui nelle province di Pattani e Narathiwat ci sono opportunità per l'allevamento commerciale di capre.
Se vuoi mangiare carne di capra a Bangkok o altrove, vai dal macellaio dell'Islam.
Ci sono sempre macellai islamici con carne di manzo nei mercati freschi, sanno anche dove puoi trovare la carne di capra
Questa settimana ho mangiato 'kkao mok phaea', riso giallo con carne di capra...
La carne di capra, in particolare le carbonate di costolette, ha un ottimo sapore.
Niente di duro.
L'hai mai mangiato in un ristorantino di Lanzerote?
Basta chiedere in campagna. Come scrive Jan nell'allevamento di capre "Se metti 100.000 baht puoi ottenere 300.000 baht", questo vale anche per le mucche. Compri una mucca per 10.000 se è giovane e dopo 1 anno il valore può salire a 30.000. Una mucca non corre in tutte le direzioni come fa una capra, quindi non hai bisogno di un recinto. E una capra mangia molto quindi devi prendertene cura e una mucca mangia ciò che è verde e che si può trovare ovunque, anche fuori dal tuo stesso appezzamento. Quindi un po' di cibo è più facile da mantenere per una mucca perché lo cerca tutto da sola.