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Casa » Domanda del lettore » Domanda del lettore: perché i vini in cartone stanno scomparendo dagli scaffali in Thailandia?
Domanda del lettore: perché i vini in cartone stanno scomparendo dagli scaffali in Thailandia?
Cari lettori,
Qualche tempo fa c'era corrispondenza sul vino in cartone.
I vini prodotti in Thailandia come Mont Clair e Peter Vela sono ancora ampiamente disponibili nei grandi supermercati, ma preferisco non bere quel vino.
Il vino davvero importato in cartoni ha un bollino fiscale blu, invece che arancione, come Jimboree, Bernardi e Chedar Creek. Tutti i cartoni da 4,5 o 5 litri. Molto beverino e conveniente per me, sia bianco che rosso.
Ma cosa vedo? Questi vini stanno scomparendo dagli scaffali ovunque. Alla Big C, Lotus e Makro. Cosa sta succedendo?
Cordiali saluti,
Giacobbe
L'ho notato anche io.
Anche nel supermercato Rimping di Chiang Mai sono spariti tutti i cartoni.
Puoi comprare bottiglie da 2 litri, ma se lo apri devi berlo velocemente e non sempre funziona.
Domani controllerò con Makro a Mae Rim
Guyido
Posso presumere che quelle bottiglie da 2 litri siano più facili da svuotare rispetto a quei cartoni da 5 litri…..o mi sto perdendo qualcosa nel tuo ragionamento?
Caro David, I cartoni sono aspirati e rimangono tali fino a quando non sono vuoti, da qui la maggiore durata di conservazione.
i cartoni sottovuoto una volta aperti non si possono più chiamare sottovuoto, a meno che non si intenda il sistema dei cartoni del latte che vengono bactofugati molto brevemente ad alta temperatura, e fanno durare più a lungo il latte, ma dubito che lo si possa fare con il vino...
caro David
Bella domanda mi ha fatto ridere 555 Capisco la tua domanda. Jan dà già la risposta
Non penso che tu sia un bevitore di vino. Se apri una bottiglia di vino, devi farlo
fare entro 2 giorni. Il terzo giorno non si sente più bene. Quando la bottiglia viene aperta, l'ossigeno viene aggiunto al vino. E si ossiderà
I cartoni contengono un sacchetto di plastica che è stato sigillato sottovuoto. C'è un tap tap
In modo che l'ossigeno non raggiunga il vino durante il riempimento del bicchiere.
In modo da poterlo conservare a lungo senza perdere il gusto.
Jan solo Google ci sono ottimi tappi in vendita in modo da poter tenere una bottiglia di vino aperta per molto tempo
può immagazzinare (Antiox)
Saluti Kees
Leggo solo storie affascinanti su bottiglie e cartoni.
Mi piacerebbe leggere una risposta alla domanda.
Ma forse mi sbaglio e ho bevuto un bicchiere di troppo? 😉
.
Sì, quei cartoni possono essere conservati per più di 2 settimane perché non può entrare aria, quindi molto attraente.
@
Acquista un tappo di champagne con un'altra custodia per pompa.
Basta pompare, segnalare quando basta et voilà, il vino/champagne si conserva benissimo in frigorifero.
LUISA
Non puoi farlo con lo champagne o lo spumante. Quindi succhi le bolle dal liquido pompando il vuoto.
sì, pensavo che sarebbe stato imballato semplicemente nel cartone..., con quel sacchetto di plastica è possibile, ma non è consentito tenere il cartone sottosopra con il rubinetto aperto (probabilmente non sarà possibile) Sono un vino bevitore ma non un "bevitore di vino di cartone" e posso sopportare una bottiglia per circa 3 giorni... altrimenti difficilmente potresti definirti un bevitore di vino, piuttosto un degustatore di vino che... (un occhiolino alla frugalità olandese) con ringraziamenti per la spiegazione definitiva.
puoi ancora prenderli a foodland a pattaya;
Personalmente, penso che l'importatore non se la senta più. Non dimenticare che il commercio al dettaglio qui è diverso da come pensavo fosse in Olanda. I commercianti devono pagare soldi per avere i loro prodotti sugli scaffali.
Per settimane la 5L Mont Clair rossa e bianca non è stata in vendita a Nongkhai presso Lotus e Makro (è tutto ciò che abbiamo qui). Il Peter Vella qui non ce l'abbiamo affatto (lo troverete oltre il ponte dall'altra parte…) e le confezioni di vino 'straniere' per niente, mai.
C'erano poi le bottiglie da 2 litri di vino rosso da tavola italiano e ben raffreddate, durano davvero più di 2 giorni, è la mia esperienza. Ma sono anche finiti.
Il mio compagno mi ha chiesto delle confezioni e delle bottiglie da 2 litri e la risposta è stata molto semplice: la spazzatura a Bangkok. Ciò ha interrotto la consegna. E se entrava qualcosa, volavano fuori dalla porta in massa.
Ora c'è di nuovo stock di confezioni da 5 L. Limitato perché immagazzinano il farang. Ma c'è di nuovo. Buona cosa, anche.
Ho un ristorante acceso
viene dalla Malesia e questo è il problema
Vero o falso
Caro Jacob,
nel settembre 2013 l'imposta sul vino è stata inaspettatamente aumentata.
La tassa sui cartoni da 3 e 5 litri di vino è aumentata di circa 1000 baht per cartone, quindi queste confezioni non vengono più importate.
Robert
Nessuna risposta alla domanda, forse una soluzione? Non puoi rivolgerti direttamente al produttore e ordinare da lui?