Cari lettori,

Sono così felice con il tuo sito! Adoro il cibo tailandese e cerco di farlo da solo. Sono molto contento delle ricette sul tuo sito. Non tutte le ricette hanno le quantità, il che rende difficile per me fare. C'è un ricettario o un corso tailandese che puoi consigliare?

Saluti,

Mirjam

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15 Risposte a “Esiste un ricettario di piatti tailandesi o un corso?”

  1. Lessram dice su

    Cucinando con YouTube, e poi il mio preferito è “Hot Thai Kitchen”, spiega tutto lei. Video speciali su marche, utensili da cucina, spiegazioni sulle verdure, ecc ecc... E tante informazioni su ricette e quantità.

    Ma anche i canali YouTube di Mark Wiens, Thai Girl in the Kitchen e World of Thai Food sono informazioni interessanti. Esiste anche il sito di “High Heel Gourmet” dove la cucina tradizionale è particolarmente ben spiegata. È un peccato che da quando si è trasferita in Svizzera (?) abbia spostato la sua attenzione su altre cucine. Ma il mio preferito da anni è "Hot Thai Kitchen / PailinsKitchen"

    https://www.youtube.com/PailinsKitchen
    https://www.youtube.com/MarkWiens
    https://www.youtube.com/ThaiGirlintheKitchen
    https://www.youtube.com/WorldofThaiFood
    https://highheelgourmet.com/

  2. Teun dice su

    Oltre a Hot-Thai-Kitchen, ecco un altro dei miei preferiti:

    • Teun dice su

      Scusa, non è andata bene:

      https://www.spoonforkheart.com

  3. frans dice su

    Grazie per questi suggerimenti! Vado a dare un'occhiata all'Hot Thai Kitchen.
    Cucinavo spesso, ma negli ultimi 20 anni l'ho lasciato all'asporto e al riscaldamento dei pasti.
    Dopo che la mia ragazza thailandese mi ha mostrato come cucina, ho ricominciato a cucinare da solo perché mi piace così tanto!
    Quindi ora cucino quasi tutti i giorni. Ogni volta che il pomeriggio finisce, non vedo l'ora di iniziare in cucina 😉
    Ho messo qui alcune foto e video per ispirare amici e parenti:
    https://kostverlorenvaart.blogspot.com/2022/03/cooking-thai-style-easy-and-delicious.html

  4. Kristof dice su

    Sono d'accordo con la calda cucina tailandese, di gran lunga il miglior sito. Io stesso sono uno chef in un anonimo ristorante 3 Michelin e un'affinità e debolezza per la cucina thailandese (lavorando come chef in Thailandia per diversi anni) David Thompson. Un enorme libro di riferimento con molte informazioni periferiche e ricette corrette. Ma non bisogna dimenticare che la cucina thailandese è un affare di famiglia, quindi non una scienza esatta.. prova ed errore... Buona fortuna...

    • Francese dice su

      Grazie per il tuo consiglio! Ho immediatamente ordinato Thai Food da Thompson all'Athenaeum Boekhadel qui ad Amsterdam. È in magazzino lì, quindi probabilmente posso ritirarlo domani.

  5. Peter dice su

    Mini Bibbia Cucina tailandese dell'editore Veltman Tradotto dall'inglese. Tutti i piatti famosi sono inclusi. Il libro è molto buono e non costoso.

  6. Leen dice su

    Ci sono abbastanza laboratori nei Paesi Bassi per imparare a cucinare il cibo tailandese. L'ho fatto io stesso e questo non è solo educativo, ma anche molto divertente da fare. Inoltre, lì riceverai anche tutte le tue prime ricette.

  7. Pascal Nyenhuis dice su

    Ciao Miriam,

    Mi piace il libro di cucina tailandese; la cucina tailandese
    di Kwee Siok Lan è altamente raccomandato
    collaborare dai Paesi Bassi!
    ISBN: 90-5501-167-3
    Un saluto Pasquale

  8. Wim dice su

    Veloce e semplice
    Thais
    69 piatti
    autore; Orathay Souksisavanh

  9. Kristof dice su

    Io stesso ho avuto uno stagista nel mio ristorante che ha seguito il corso da chef (3 mesi) alla thai cooking academy bangkok, questo è stato esagerato, ma anche le loro lezioni online sono interessanti… consigliatissimo…

  10. Gedeone Burger dice su

    Cerco infatti anche un buon corso di cucina, che vada oltre la preparazione delle paste al curry.

    Ma ho un suggerimento. Questo collegamento ha centinaia di piatti tailandesi.
    http://www.foodtravel.tv/

  11. Mirjam dice su

    Che dolce! Grazie per le vostre risposte!

  12. Joop dice su

    zuppa tailandese olandese,

    YouTube….cucinare con la zuppa….

    Cucina in olandese... bello da vedere

    Saluti, Gio

    • Francese dice su

      Sì che bella figura!!
      https://www.youtube.com/watch?v=6k4smQAnpZk


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