Vivere un Isan (Parte 2)

L'Inquisitore ha ora un'opportunità unica di seguire la vita media di una piccola famiglia Isaan. Il fratello dell'innamorato. Una vita tipica di Isaan, gli alti e bassi, probabilmente con la domanda principale: come costruire una vita in questa regione svantaggiata? 

Piak e Taai sono soddisfatti. Ci sono dei soldi. Taai aveva guadagnato circa quattrocento baht dalla vendita delle sue cosce di pollo, Piak ne aveva ricevuti trecentocinquanta per la sua giornata di lavoro concreto. Ma ben presto si rendono conto che questo sparirà subito: la bolletta della luce deve essere restituita, trecentoventi baht, e hanno anche una bolletta in negozio. Già seicento baht, e caro-caro è severo su questo, cinquecento baht è il massimo, per tutti, compreso il caro fratello. Hanno ancora più di duecento baht in debito dopo il pagamento. E i funghi delle mucche?

La vecchia saggezza del villaggio offre una soluzione gratuita per questo. Un uomo un po' più anziano, uno "specialista di bufali" a quanto pare, sa come fare una pasta di erbe, gli animali devono essere strofinati con essa. Così Taai e Piak si misero al lavoro, raccogliendo le erbe in un mazzetto. Quindi schiaccialo in una tipica pentola di terracotta con un pestello, quindi cuoci per ore - su un fuoco di carbone. Ed ecco, funziona, dopo due giorni il fungo sta scomparendo!

I fagioli di Piak ora possono essere raccolti quotidianamente, ogni giorno raccolgono una ventina di chilogrammi, evviva! Perché questo significa circa centosessanta baht quando venduti, per di più ora hanno un ingrediente importante per un pasto amato: . Qualcosa del genere rende felici Isaaners, anche la moglie di De Inquisitor va matta per quel cibo piccante, fornisce gli altri ingredienti. Possiamo mangiare di nuovo insieme, fuori, nel negozio sul lato della strada.

Tutti dovrebbero essere in grado di vedere che hai cibo a sufficienza, anche se puoi mangiare bene. Piak, Taai e liefje-lief chiamano ogni due minuti ai passanti o agli acquirenti: (un'allegra versione locale di "mangiare insieme").
Taai, nel frattempo, porta più zelo in casa Piak. Ha le mani verdi e ora coltiva lei stessa ortaggi su scala leggermente più ampia. Più che per uso personale, può recarsi regolarmente al mercato per offrire le tipiche verdure tailandesi, ogni baht di reddito va bene. Anche De Inquisitor può godere di questo perché coltiva con successo anche cavolfiore, valeriana, cipolle e pomodori. Taai ne fa un punto d'onore: coltivare prodotti belli, sani e senza insetticidi. Ma questo le costa molto tempo, perché non solo quelle verdure hanno bisogno di acqua quotidiana in questa stagione secca, ma deve anche rimuovere manualmente gli innumerevoli insetti. Ma le piace, e anche l'appezzamento dove vengono coltivate le verdure è bellissimo. Disposizione attenta, collocata con un senso della forma e della bellezza.

Piak progetta di produrre carbone. Taai aveva già sentito in città che c'erano acquirenti giornalieri per questa materia prima e che a volte venivano pagati più di centoventi baht per venti chilogrammi. Così Piak si è messo al lavoro, prima deve riparare la sua fornace, che era stata trascurata per anni e le stagioni delle piogge avevano causato crolli. Deve raccogliere "terra rossa" abbastanza pulita e mescolarla con fango umido. Quindi scolpisce pazientemente tutto a mano in una buona forma, ottenendo una bellissima specie di termitaio, ma gli ci vogliono due giorni. Successivamente taglierà gli alberi, non tutti i tipi di legno sono adatti, più sono sostenibili, meglio è. Ma illegale. Ma nessuno se ne preoccupa, di certo non Piak. Può essere utilizzato da un albero spesso come un osso. Tagliato poi in tronchi di una quarantina di centimetri, tutto a mano ovviamente, Piak non può permettersi buoni attrezzi.

La legna non deve essiccare, va dritta nel forno e cuoce. Una specie di fuoco ardente, senza fiamme. Trentasei ore è la media, dai un'occhiata e abbastanza sicuro, fatto. Solo che Piak ha sfortuna. A metà della cottura, la sua fornace crolla parzialmente... A quanto pare non ha lasciato asciugare abbastanza a lungo la miscela di fango. Qualcuno come L'Inquisitore giurerebbe a morte, un Isaaner no, che viene allegramente a raccontare la storia di quello che è successo e ricomincia tutto da capo….

In tutto, l'intera produzione di circa dodici sacchi da venti chilogrammi richiede circa una settimana. La giovane coppia guadagna millecinquecento baht. Taai e Piak sono felicissimi quando il carbone viene venduto, sono senza debiti per la prima volta, possono anche risparmiare dei soldi. Lo condividono casualmente con noi, perché discuti di tutto con la famiglia quando c'è armonia. Risparmiano duecento baht, devono andare in città ad aprire un conto cointestato in banca. Per Piak questa è la prima volta nella sua vita e ne è orgoglioso.

E altre buone notizie sono in arrivo. L'Inquisitore e la sua dolce metà avevano già in programma di costruire un magazzino in fondo al giardino. Pfff, scavando buche, posare (pali), gettare cemento, produrre la costruzione del tetto, posare lastre, muri di mattoni, ….. Quando Piak e Taai sentono quel “polmone”-Rudi non è desideroso di fare di nuovo il lavoro da soli, si presentano rapidamente come candidati. Al prezzo stabilito di diecimila baht, una fortuna per loro. Piak è diventato persino troppo entusiasta, avrebbe fatto tutto in tre settimane!

Ora ci sono altre quattro settimane, solo il e le travi orizzontali in acciaio per la costruzione del tetto giacciono…. Un Isaaner, non lo fai impazzire, anche se può guadagnare un sacco di soldi. Perché questo non è dovuto solo alla lentezza del lavoro. Piak deve occuparsi di molte altre cose. Il campo di fagioli, e ha anche piazzato centocinquanta banani perché le giovani talee costavano poco. E hanno anche bisogno di acqua ogni giorno. Prendersi cura dei suoi bufali. Bisogna prendersi cura di Son Pi-Pi, a volte Taai va in città a vendere pollo. Raccogli cibo, quindi spostati nei campi e nelle foreste. Cucinare il cibo, perché qui in regione è anche l'uomo che fa il cibo, non solo le donne.

Sì, chiunque pensi che sia solo una specie di vita pigra dovrebbe riconsiderare la propria opinione. C'è molto da fare, e nonostante ciò poco da guadagnare. Inoltre, il clima non sempre collabora. La scorsa settimana tutto si è fermato a causa di piogge abbondanti e troppo precoci. Pochi giorni dopo, il caldo si è insinuato in paese, lavorare in pieno sole, con una temperatura di oltre trentacinque gradi non è tutto.

L'Inquisitore comprende perfettamente che il ritmo di lavoro non è troppo elevato e che vengono prese regolari pause di riposo.

Per essere continuato