Gli oliebollen sono bombe caloriche?
Un oliebol non è solo una delizia, ma fa anche parte di una lunga tradizione di Capodanno. Ma cosa succede se ne metti un po 'su calorie vuoi prestare attenzione? Una palla di zucchero a velo è responsabile?
Frittelle olandesi, Oliebollen sono costituiti da una pastella di farina, latte, lievito e una piccolissima quantità di zucchero. Se necessario si aggiunge uvetta, ribes o scorze candite. L'impasto delle oliebollen è molto simile all'impasto del pane, quindi contiene poco zucchero.
Fin qui tutto bene, ma poi succede che le palline vanno messe nel grasso: frittura. Non appena le palline vengono immerse nel grasso, agiscono come una specie di spugna, parte del grasso viene risucchiata nelle palline.
Secondo il Centro Nutrizionale, un oliebol contiene circa 160 kilocalorie, ma se ne assume una piccola (65 grammi). Un oliebol medio dalla bancarella degli oliebollen peserà presto 120 grammi, il che significa che otterrai circa 300 kilocalorie per pezzo. Abbastanza per uno spuntino, ma non è nemmeno scioccante. Confrontalo con una fetta di torta al moka (396 kcal), una torta di mele (292 kcal), una ciotola di patatine (217 kcal), una grande tavoletta di cioccolato (411 kcal) o due cucchiai di arachidi (250 kcal). Il vantaggio è che un oliebol non contiene quasi zucchero.
Un uomo adulto dovrebbe consumare circa 2.500 calorie (kcal) al giorno. Una donna adulta 2.000. Se mangi quattro grandi oliebollen, stai parlando di 1.200 kcal e se continui a mangiare "normalmente", gli strati di grasso si formeranno rapidamente sul tuo corpo.
Un oliebol va bene, ma fa una bella differenza se ne mangi uno o due a Capodanno, o se te ne tiri addosso mezza ciotola. Se hai problemi di peso, limita il numero di oliebollen e presta attenzione anche ad altri snack.
Fonte: Gezondheidsnet.nl
Non è la differenza se ne mangi uno o due, la differenza è se sono cotti bene,
E per quei due giorni, sarebbe qualcosa per me.
SICURO, ma se non avviene ogni settimana, nessun problema.
Da noi in Belgio non c'è tradizione come nei Paesi Bassi, ma soprattutto alle fiere dove troverete sempre una bancarella di oliebollen, che in BELGIO si chiama bancarella di smoutebollen dove a volte potete anche comprare e gustare delle vere patatine belghe!
Infatti. “Smoutebollenkraam”. Precedentemente standard al “Sinksenfoor” di Anversa e al “Vogeltjesmarkt”. Inoltre, non l'abbiamo mai mangiato. Tuttavia, le smoutebollen erano senza frutta né uvetta. Più tardi, quando ho visitato sempre più olandesi, ho saputo dell'Oliebol e che si mangiava freddo, a differenza del caldo “Smoutebol”.
Successivamente li ho sfornati anche come standard per Capodanno.
Qui in Tailandia dipende se siamo a casa.
In ogni caso auguro a tutti un buon Natale e gli Oliebollen arriveranno più tardi
L'unico vantaggio menzionato da "Gezondheidsnet" - che non contiene zucchero - può essere facilmente evitato cospargendo generosamente l'oliebol con zucchero a velo.
Non c'è zucchero a velo? Puoi farlo facilmente da solo con lo zucchero normale con un semplice frullatore a immersione dotato dell'accessorio giusto, una lama affilata.
Non solo ha un aspetto migliore, ma aumenta anche notevolmente il numero di calorie e il gusto migliora.
Qualcuno ha idea di dove a Pattaya (non a Jomtien) siano disponibili oliebollen in questi giorni?
Puoi trovare Oliebollen in Olanda/Belgiehouse (Darkside)
correzione: Casa Olanda Belgio
Purtroppo il messaggio arriva troppo tardi per Fransamsterdam.
Purtroppo non è più con noi.
Mi mancano ancora le sue belle storie.
Che me ne frega di quelle calorie?Quelle oliebollen le mangio perché è una tradizione e preferisco mangiarle il più possibile.
Ricordo ancora quando avevo circa 12 anni, mia madre e mia sorella maggiore preparavano oliebollen e bignets di mele tutto il giorno.
E dopo 4 giorni ne erano rimasti ancora alcuni e stavano ancora andando bene. DELIZIOSO.
Ad Amsterdam si chiamano lembi di mela.
E quei bignè sono quelle cose triangolari con dentro la marmellata.
Certo sono bombe caloriche, ma quei due giorni (Capodanno e Capodanno) in un anno intero non sono proprio un problema. Ciò che consumi ogni giorno in eccesso di sali, zuccheri ed eventualmente calorie rappresenta un rischio molto maggiore per la tua salute.
In ogni caso, in questi giorni mi godo un bicchiere di vino e mi godo il cibo. Dopo le feste torniamo a mangiare con la mente e cerchiamo di evitare troppo sale, zuccheri e calorie.
Buone vacanze a tutti e un fantastico Anno Nuovo. E per il 2018 un anno sano e felice!
Lo stesso errore ogni anno.
La maggior parte delle persone si preoccupa di non ingrassare tra Natale e Capodanno di tutte le prelibatezze, anche se è stato dimostrato che ingrassano tra Capodanno e Natale.
Quindi godetevi tutto durante le vacanze, e durante quest'ultimo periodo, pensate un po'.555
Non ho mai capito perché gli olandesi lo mangiano dal vecchio al nuovo.
I belgi non mangiano oliebollen a Capodanno... Almeno non so se sia una tradizione da qualche parte.
Di solito siamo sazi entro mezzanotte dopo un gustoso pasto borgognone, accompagnato dal liquido necessario sotto forma di vino o birra.
Oliebollen non è proprio qualcosa che appartiene a questo.
Oliebollen mi ricorda un giusto, ma gustoso con zucchero a velo.
Vedi la storia dell'oliebol https://nl.wikipedia.org/wiki/Oliebol
Gringo,
Grazie.
Tutte e tre le possibilità potrebbero spiegare l'origine.
Ciò che mi sono chiesto in particolare è perché gli olandesi onorano questa tradizione a Capodanno e i belgi non lo fanno (più) e ora si ferma al confine, che all'epoca era ancora inesistente?
Forse è qualcosa con cui anche i belgi hanno rotto nel 1830 quando hanno ottenuto l'indipendenza, perché durante l'anno le smutebollen sono altrettanto disponibili in Belgio in ogni fiera.
Quindi vedi la saggezza del paese, l'onore del paese
Gli olandesi non mangiano la sera, preparano deliziose oliebollen e bignè e li mangiano una volta all'anno, mmmmm
Non vedo l'ora già
Puoi essere molto breve nel goderti gli oliebollen, puoi mangiarli proprio come qualsiasi altra cosa al mondo, ma puoi anche mangiarli.
Quest'ultima opzione in particolare è ricca di calorie.
Compro regolarmente dal carretto 5 piccoli panini fritti, che somigliano un po' al nostro oliebol...i thailandesi li mangiano con la salsa, ce ne sono anche a forma di farfalla, per ora non so di che impasto siano fatti da...io secondo me sono buonissimi... chissà con che impasto sono fatti??
Non importa quante oliebollen mangi a Capodanno e non importa nemmeno cosa mangi tra il 24 dicembre e il 1 gennaio.
Ciò che gioca un ruolo importante è ciò che mangi tra il 1 gennaio e il 24 dicembre.
Un oliebol di per sé non deve essere necessariamente un eccesso, dipende solo da come lo prepari e come lo guarnisci.
Se dovessi farli, non li cospargerei più di zucchero a velo quando ci sono ribes o uvetta perché la pastella contiene già l'amido della farina e il lattosio del latte, quindi abbastanza carboidrati e li lascerei scivolare nella purea olio di cocco Hai anche tu una "lampadina ibrida"?
Palline di ciambelle fritte? Non mi disturbano... a meno che non siano pieni di marmellata o qualcosa di dolce... allora ne vorrei mangiare uno. Tuttavia, l'ho mangiato l'ultima volta più di sette anni fa... uff
Adoro le frittelle di mele...c'è un indirizzo nella zona di Hua-hin dove potrei trovarle?
Frittelle di mele, cioè non sono frittelle di mele, scusate l'errore.
Per me sono le frittelle di mele.
È proprio come le patatine fritte o le fritture, dipende dalla regione in cui sei nato.
Durante la mia ultima vacanza in Tailandia, lo scorso aprile, un'anziana signora stava preparando oliebollen e frittelle di banana sulla Sukhumvit Road Bangkok, vicino a Nana. Il migliore che abbia mai mangiato, incredibile, solo 40 baht per 6.