Le persone che consumano una quantità relativamente elevata di vitamina B6 hanno meno probabilità di sviluppare il morbo di Parkinson rispetto alle persone con relativamente poca vitamina B6 nella loro dieta.
Questa è la conclusione dell'epidemiologo cinese Liang Shen della Shandong University of Technology da un meta-studio per il quale ha raccolto e analizzato nuovamente i dati di studi precedentemente pubblicati sul legame tra la vitamina B6 e il morbo di Parkinson.
La malattia di Parkinson causa una carenza del neurotrasmettitore dopamina nel cervello. Le cellule che producono dopamina muoiono lentamente. A causa della carenza di dopamina, il controllo dei movimenti muscolari ne risente e le braccia e le gambe iniziano a tremare. Allo stesso tempo, i muscoli si irrigidiscono, rendendo più difficile iniziare i movimenti del corpo. I primi sintomi di solito iniziano tra i 50 ei 70 anni, con la massima probabilità tra i 70 e gli 80 anni.
Stile di vita e Parkinson
Secondo i ricercatori, esiste un legame tra lo stile di vita e il morbo di Parkinson. La malattia colpisce meno spesso nelle persone che svolgono un lavoro fisico pesante e negli atleti. Protegge anche una dieta ricca di peperoni e peperoni, probabilmente perché contengono molta capasaicina, anatabina e nicotina. E poi c'è la vitamina B6. Gli epidemiologi si sono ripetutamente imbattuti nell'effetto protettivo della vitamina B6. Ad esempio, nel 2010 gli epidemiologi giapponesi hanno pubblicato un piccolo studio in cui hanno confrontato la dieta di diverse centinaia di malati di Parkinson con quella di un gruppo di persone sane. [Br J Nutr. 2010 Sep;104(5):757-64.] I giapponesi scoprirono che un apporto relativamente elevato di vitamina B6 riduceva il rischio di Parkinson.
metastudy
Liang Shen ha raccolto più studi come quelli dello studio giapponese e ha messo insieme i dati. Questi studi hanno anche esaminato l'assunzione di folati, quella di vitamina B12 e il morbo di Parkinson. Una dieta ricca di quelle vitamine non proteggeva. Tuttavia, un apporto relativamente elevato di vitamina B6 ha protetto. Le persone che consumavano una quantità relativamente elevata di vitamina B6 avevano un rischio di Parkinson inferiore del 35% rispetto alle persone con una quantità relativamente bassa di vitamina B6 nella loro dieta.
Dichiarazione
Una vecchia teoria afferma che i folati, le vitamine B6 e B12 riducono collettivamente la concentrazione dell'aminoacido neurotossico omocisteina, inibendo così la malattia di Parkinson. I risultati di questo studio non confermano questa teoria e suggeriscono che la vitamina B6 protegge in modo diverso.
Vitamina B6
La vitamina B6 (piridossina) fa parte del complesso vitaminico B. La vitamina B6 è importante per la resistenza e la digestione. Svolge anche un ruolo nella formazione dei globuli rossi. È importante per l'approvvigionamento energetico. La vitamina B6 assicura anche il corretto funzionamento del sistema nervoso. Buone fonti di vitamina B6 sono carne, uova, pesce, prodotti a base di cereali, patate e legumi.
Fonte: Ergogenica - nutrienti. 2015 agosto 27;7(9):7197-208.