Prevenzione: 'La carenza di vitamine fa ingrassare'
Se ingerisci meno vitamine a causa di un'alimentazione malsana, aumenterai di peso. Gli scienziati degli istituti di ricerca francesi INSERM e INRA lo hanno concluso in uno studio sugli animali in cui hanno somministrato ai topi la metà delle vitamine di cui gli animali avevano effettivamente bisogno.
Se pensi che ogni giorno assumiamo abbastanza vitamine e minerali attraverso la nostra dieta, non è corretto. Ad esempio, il novanta per cento degli americani non assume abbastanza vitamina D e vitamina E, il sessanta per cento consuma troppo poco magnesio e il cinquanta per cento non riceve la dose giornaliera raccomandata di calcio e vitamina A.
Le vitamine svolgono un ruolo nella conversione dei nutrienti in energia, motivo per cui i ricercatori francesi si sono chiesti se una dieta con troppo poche vitamine potesse contribuire all'obesità. Hanno fatto un esperimento con i topi, a cui è stata somministrata la metà della quantità di vitamine normalmente contenuta nel loro cibo per 12 settimane. E sì, anche se l'apporto energetico non è aumentato a causa della carenza vitaminica, gli animali sono aumentati di peso.
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La carenza di vitamine ha reso le cellule meno sensibili all'insulina, ha ridotto la produzione del sensore di grasso PPAR-alfa nel fegato e quindi la combustione dei grassi. I ricercatori hanno visto questo ridurre la combustione dei grassi nel sangue. La carenza di vitamine ha ridotto la concentrazione del chetone beta-idrossiburato, una sostanza rilasciata durante la combustione degli acidi grassi.
Conclusione
"Il nostro studio sui topi suggerisce un ruolo dell'insufficienza vitaminica nell'obesità, sebbene sia ancora necessario un ulteriore lavoro", scrivono i ricercatori. "La carenza di vitamine basata sul consumo di cibi poco costosi ma poveri di vitamine può svolgere un ruolo nella gestione del peso corporeo e dell'adiposità".
"Il nostro studio contribuisce alla raccomandazione di una dieta sana composta da diversi prodotti alimentari ad alta densità vitaminica, come frutta e verdura, cereali integrali e prodotti ittici".
Fonte: Ergogenics it Gene Nutr. 2014 luglio;9(4):410.
È tutto correlato. Ma non credo nell'aumento di peso a causa della mancanza di vitamine quando si mangia cibo malsano. La parola "alimentazione non sana" dovrebbe parlare da sola, ma cosa si intende esattamente per "alimentazione non sana". Si tratta di un equilibrio per ogni tipo di corpo e di geni. Deve esserci sufficiente esercizio fisico, non troppo stress, nessuna solitudine da compensare mangiando di più o cibi "malsani", deve esserci disciplina, consapevolezza del proprio corpo, volontà e perseveranza di continuare a lavorare sul proprio corpo, motivazione che significa che puoi permettertelo... una persona ha una "predisposizione" a ingrassare e "è una cosa di famiglia" e così via. Non ha molto senso evidenziare solo 1 aspetto alla volta.
Il mio medico mi ha recentemente detto che essere grassi di per sé non significa necessariamente un aumento del rischio di morire prima, purché continui a muoverti. Ci credo anch'io. Concentrarsi troppo sul peso in eccesso che non riesci a cambiare con la migliore volontà del mondo, porta ancora una volta stress e frustrazione. Se bisogna negarsi troppe cose, a un certo punto non si vede più perché si vorrebbe continuare a vivere perché non c'è più alcun “piacere”. Qualunque sia la teoria, spesso non ha senso o spesso accadono cose incomprensibili quando, ad esempio, si vede una persona bella e sana morire di cancro in giovane età. Quando si vede un forte fumatore e bevitore invecchiare molto??? Come è possibile?
Si si. I poveri thailandesi non mangiano molto sano adesso. Spesso il riso con uno stufato lo chiamano quello che riescono a trovare. Non esattamente una fetta da cinque pasti. Dire che quelle persone stanno ingrassando... No.
Sono proprio le persone che hanno abbondanza di ogni tipo di cibo, ad esempio i ricchi thailandesi nelle città, che si stanno espandendo sempre di più.
A meno che i francesi non siano molto diversi dai thailandesi e da molte altre persone nel mondo, questa 'ricerca' può essere inserita nei libri di fiabe per quanto mi riguarda.
La restrizione delle vitamine nei topi è molto diversa dalla carenza vitaminica, come avrebbero fatto gli americani. L'affermazione secondo cui il 90% degli americani è carente di vitamina D non è supportata dalla ricerca. Anche le altre figure si basano su un pio desiderio.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Anche l'industria delle vitamine è sempre alla ricerca di nuovi modi per vendere i propri prodotti. A quanto pare ora stanno prendendo di mira i topi grassi.
La maggior parte degli americani in sovrappeso semplicemente mangia troppo. Alcuni hanno malattie metaboliche.
Scusate ma non posso rendere questo articolo più di un panino scimmia. e non ti farà ingrassare.