Sano con le noci: le noci del Brasile

Ieri abbiamo pubblicato un articolo su come mangiare noci e mantenersi in salute più a lungo. Ci sono state alcune reazioni a questo. Ecco perché oggi approfondiremo l'argomento e metteremo in evidenza una noce specifica che ha proprietà speciali: la noce del Brasile.

Innanzitutto è bene spiegare quali nocciole conviene comprare e mangiare.

Quando le noci sono salutari?

Le noci sono molto salutari se consumate il più pure possibile. Se scegli frutta secca sana, è importante prestare attenzione a quanto segue:

• Le noci non devono essere tostate o tostate.
• Le noci sono ammesse non sono salati né zuccherati.

È meglio acquistare la frutta secca in un negozio di alimenti biologici, leggermente più costosa ma di buona qualità e senza pesticidi nocivi.

Noci del Brasile: super salutari!

Le noci del Brasile sono molto salutari! Sapevate ad esempio che da 2 a 5 noci del Brasile al giorno possono avere un effetto positivo sul nostro sistema immunitario, sulla fertilità e sulla prevenzione di tumori e infezioni?

Noce brasiliana

La noce del Brasile cresce su un albero che può raggiungere i 60 metri di altezza. Sebbene la parola inglese per noce del Brasile "noce del Brasile" suggerisca che la noce provenga solo dal Brasile, l'albero può essere trovato anche in Suriname, Guyana, Venezuela, Colombia, Perù e Bolivia. Un albero produce ogni anno dai trenta ai quaranta frutti. Un tale frutto contiene da otto a dodici semi. Conosciamo questi semi come la noce del Brasile.

Selenio

Le noci contengono naturalmente molti grassi sani, proteine ​​e molti minerali. Inoltre, ogni varietà contiene nutrienti diversi che rendono unica una noce. La noce del Brasile è un alimento potente grazie all'elevata quantità di selenio (selenio) contenuta nel prodotto. 100 grammi di noci del Brasile contengono circa 1917 microgrammi di selenio. Ciò equivale a 3500 volte l’indennità giornaliera raccomandata (RDA). Tuttavia, puoi anche ingerire troppo selenio. Con circa sei noci del Brasile al giorno rimani al di sotto della quantità massima raccomandata.

La cosa bella della noce del Brasile è che contiene anche una quantità ragionevole di vitamina E, circa il 52% della RDA. La vitamina E (tocoferolo), una vitamina liposolubile, svolge un ruolo nella produzione di globuli rossi e nel mantenimento dei muscoli e di altri tessuti. È importante anche per la resistenza. La vitamina E è un antiossidante: protegge le cellule del corpo dai radicali liberi.

Prevenzione contro il cancro?

Una noce del Brasile è quindi ricca di mineralielena. Il selenio ha lo stesso effetto di un antiossidante e previene la formazione di sostanze nocive nel corpo. Esistono prove che rendono meno tossici i metalli pesanti che entrano nel corpo attraverso i contaminanti. Inoltre, il selenio potrebbe proteggere dallo sviluppo del cancro alla prostata. Il selenio è importante anche per una buona resistenza, per lo sviluppo degli spermatozoi e per la salute dei capelli. 

Oltre al selenio, le noci del Brasile contengono anche altri minerali come rame, magnesio, manganese, potassio, calcio, ferro, fosforo e zinco. Il fosforo in particolare è altamente presente nella noce. Il fosforo dà forza allo scheletro. Il minerale è coinvolto anche nell'approvvigionamento energetico del corpo e fa parte del DNA. Inoltre, il fosforo è necessario per il metabolismo dei carboidrati, dei grassi e delle proteine.

Due noci del Brasile al giorno

Le persone che vivono in paesi in cui il suolo contiene poco selenio – come i Paesi Bassi – dovrebbero mangiare due noci del Brasile ogni giorno. Ciò aumenta la concentrazione di selenio nei loro corpi, scrivono ricercatori della Nuova Zelanda povera di selenio sull'American Journal of Clinical Nutrition. Le noci del Brasile contengono una forma di selenio più assorbibile rispetto al selenio presente negli integratori costosi.

Insomma, mangia due noci del Brasile al giorno e stai bene!

Fonte: Rete sanitaria, Ufficio informazioni sulle vitamine ed Ergogenics.