Il caffè è pronto… a Bangkok
In Thailandia è già ovunque e in molti posti caffè ubriaco. Tuttavia, sembra che stia diventando sempre più popolare se si guarda all'espansione del numero di caffetterie - in realtà direi caffetterie qui, ma spesso ha un significato diverso per un olandese.
Le moderne caffetterie di Bangkok offrono più di un semplice spazio climatizzato, dove è possibile sfuggire ai rigori surriscaldati della vita nella capitale. Sono stazioni di rifornimento umane per ricaricarsi, fare uno spuntino e organizzare i propri pensieri. I caffè fungono anche da ufficio o biblioteca surrogata, dove si sfogliano i giornali o si legge il giornale, si ricevono clienti o ci si prepara per un esame.
La Thailandia è il 18° produttore mondiale di caffè e sta scalando la classifica
I caffè esistono da centinaia di anni, la prima apertura conosciuta nel 962 a Istanbul o nel 1530 a Damasco, a seconda della fonte. Il concetto si diffuse in Europa solo nel XVII secolo. Il primo caffè d'Europa aprì a Venezia nel 17, seguito da Londra nel 1645, L'Aia nel 1651, Amburgo nel 1654 e Parigi e New York nel 1677.
Il Brasile è il più grande produttore di caffè al mondo, seguito da Vietnam e Colombia. La Thailandia è al 18° posto nella produzione mondiale e sta salendo in quella classifica. I due tipi di caffè in grani più utilizzati sono la robusta con il 3,8% di caffeina e l'arabica con l'1,2% di caffeina, il cui sapore è generalmente preferito.
A Bangkok, la qualità del caffè ha poco a che fare con il prezzo. Puoi già bere un ottimo caffè per 25 baht in una bancarella, i chicchi del nord della Thailandia sono buoni quanto quelli importati. Sono la preparazione, la conservazione, la macinatura dei chicchi, e soprattutto la qualità dell'acqua utilizzata, che influenzano il gusto di una buona tazzina di caffè.
Café de NorasinghaRivista Brunch van de Bangkok Post fatto un giro per Bangkok alla ricerca delle caffetterie più esclusive, dove si può gustare una tazza di caffè in una buona atmosfera, possibilmente con una torta o un piccolo spuntino, spesso Wi-Fi gratuito, c'è musica e pace per rilassarsi un'ora o giù di lì indugiare. In un articolo vengono descritti 25 di questi stabilimenti, seguiti dalle catene di Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World, tra gli altri. Ho effettuato la seguente selezione:
Café de Norasingha
Si dice che sia il primo caffè in Thailandia. Questo luogo suggestivo e maestoso nel Phaya Thai Palace ha mobili vintage, soffitti alti e prezzi bassi. Una delle poche opzioni nella zona povera della caffetteria intorno al Monumento alla Vittoria e una delle migliori opzioni in città.
Il caffè si trova in quella che un tempo era la sala dei ricevimenti reali durante il regno del re Rama VI (1910-1925), con pannelli alle pareti, soffitti affrescati e pavimenti in legno. Il caffè è buono (latte 40 baht) e le opzioni per pasti leggeri (panini 35 baht) sono economiche. Nostalgia, architettura, buon caffè e musica.
Ratchawithi Road all'ospedale Phra Mongkut, BTS Victory Monument
Mille Crepe
Buoni Illy americano (65 baht) e cappuccino (75 baht). L'arredamento è difficile da descrivere, chic o retrò? Vecchi telefoni, cornici, lampade, televisori e patchwork di carta da parati su pareti e soffitti, ma è una confortevole eccentricità. Le crepes (95 baht) sono più simili a fette di torta. Una buona opzione se ti trovi in zona, ma viene invasa dagli studenti della vicina Satri Witthaya dopo la scuola.
105 Din So Road vicino al Monumento alla Democrazia
The Fabulous Bar and Dessert Cafe
Sebbene serva lo stesso caffè Illy di altri posti, è ancora meno gustoso con un po' di pasta acida e friabile. Altrimenti, nascosto in un vicolo alla fine di Khao San Road vicino alla stazione di polizia, questo posto è abbastanza accogliente con jazz di facile ascolto fino a mezzanotte.
Khao San Road
Insetto e ape
Café può significare un bar, una brasserie o un ristorante. Bug & Bee ha tutto, tranne la musica dal vivo. Una creperie con un'interessante selezione di opzioni vegetariane. Un menu un po' goffo e di difficile lettura, i piatti (e il servizio) sono incostante, ma guadagnano punti per l'originalità e le opzioni vegetariane. La torta di mango (70 baht) o l'insalata di mele (115 baht) sono buone. Anche se il nome suona come un pub inglese, è un buon indirizzo per un caffè.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 ore
Caffè
Questo è un posto comodo per fare una pausa durante lo shopping. In un punto affollato di Siam Paragon, con molti tavoli stipati in un piccolo spazio, non dovresti aspettarti troppa privacy o tranquillità, ma questa è ancora una delle migliori opzioni per un caffè nel centro commerciale. La filiale nell'MBK offre anche più spazio.
4° piano, Siam Paragon e MBK al piano terra
Dolce peccato
Questa struttura offre due piani dove puoi gustare ad esempio americano (50 baht), con pasta, pasticcini e piatti di salsiccia per circa 100 baht. È un posto tranquillo sopra la frenetica Siam Square per un caffè veloce. La stampa fine sul menu ti dice di spendere almeno 50 baht all'ora se vuoi restare. Le pareti sono rosa, l'arredamento è un po' femminile, l'aria un po' ammuffita, ma la musica è semplice e buona.
432/9 Piazza Siam Soi 9
Elfo Caffè
C'è qualcosa per tutti qui, poiché il caffè funge da spazio comunitario, con mostre, band locali che suonano la sera e lezioni di tango e salsa nei fine settimana. Tostano loro stessi i chicchi di caffè. I prezzi del menu sono amichevoli, in particolare l'offerta giornaliera del pranzo per 130 baht inclusi frutta e caffè
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit o Nana
Marrone amaro
Rilassato ma chic senza un pizzico di pretenziosità. Buoni i tè americano o Twinings (65 baht) e ottimi i primi piatti (da 150 baht). Un'oasi di calma appena a nord di Soi Cowboy, con probabilmente la migliore musica da coffee shop (classica, jazz, elettronica) di Bangkok. Davvero sorprendente, che questo posto non goda di più popolarità.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT
Bianco Nero
Il concept di Bianco Nero è infatti un concept di "chocolate café", sembra che gocce di cioccolato gocciolino dal soffitto. Molto buono il caffè del nord della Thailandia (60 baht), ma i tanti tipi di cioccolato al latte - dal dolcissimo al puro cacao amaro - tra cui si può scegliere rendono questo locale unico
2° piano, Opus Building, Thong Lor Soi 10
Ancora una volta, è solo una selezione delle innumerevoli opzioni per bere il caffè, per l'intera storia a cui vai www.bangkokpost.com/
In realtà non vado mai nella maggior parte dei caffè a meno che non abbiano una terrazza disponibile. L'aria condizionata non è proprio necessaria per me, ma bere il caffè senza il mio sigaro non è certamente necessario.
Insieme al vero caffè viene servito anche un ottimo caffè. A Siam Paragon ne hai 2. Anche a Hua Hin ne hai uno.
L'entourage è molto bello da vedere. Dona un'atmosfera familiare. Anche WiFi gratuito.
Con la speciale card che puoi acquistare ottieni uno sconto del 15% su tutte le tipologie di caffè. Ce ne sono altri in vari posti, tra l'altro
Questo è un articolo molto carino (anche se incompleto) su un argomento a cui tengo molto. L'articolo si limita a bere caffè a Bangkok, ma non mi attengo molto a questo...
Solitamente soggiorno una volta all'anno (durante i 3 mesi invernali) in Asia, di cui un mese in Thailandia. L'ho fatto per molti decenni ormai.
Da amante (bevo solo caffè nero con qualche volta un po' di zucchero) sai a un certo punto dove si può ottenere il vero (buono) caffè.
La Thailandia ha alcune eccellenti catene di caffè (di origine tailandese). Non tutti i rami producono un caffè sempre ottimo (sto pensando a 94 Coffee) ma il Black Canyon Coffee è sempre buono (ho scoperto). Il caffè di quest'ultima catena ha lo stesso sapore anche a Makassar (Sulawesi-Indonesia)…
A volte ho anche bevuto Kopi Luwak in Indonesia (ed è piuttosto gustoso e anche costoso) ma per qualche motivo penso sempre al 94 Coffee (specialmente la filiale sulla 2nd Road a Pattaya) e al Black Canyon Coffee quando ho un caffè eccellente .
Evita Coffeeworld... ma vedi di persona se questo vale anche per te. Il caffè Starbucks è un fenomeno americano e serve caffè dal lato debole. A volte il loro Americano è buono. Qui lo lascio a...
Viaggio molto anche in Thailandia e quasi in ogni centro commerciale troverai un Black Canyon. Il caffè è eccellente. E anche i piccoli piatti, a volte sorprendenti, sono di buona qualità. Per esempio, lì trovo che la zuppa di zucca sia una delizia. Quindi, non importa dove mi trovo, cerco sempre un posto nel Black Canyon per la mia tazza di caffè.
Caffè, per me un inizio importante, tra e fine giornata! Delizioso! Ma se sono un vero bevitore di caffè agli occhi degli altri, non oso dirlo. Mi piace il caffè debole con latte preferibilmente bollito! Comunque negli anni c'è stata molta espansione nel campo del caffè in Thailandia con molti coffee shop. E io sono un fan! Starbucks, Tom Toms, S&P ma anche i piccoli coffee shop per strada. Goditi un momento per te con o senza il Bangkok Post o il giornale sul tuo IPAD!
Mentre sei a Koh Chang, dovresti provare una delle tre filiali di Marin Coffee (almeno due a White Sands e una a Coconut Plaza. Real Barista work..! E all'inizio del molo di Bang Bao (dove sono parcheggiati tutti i motorini ) hai un bar molto carino dove puoi prendere un ottimo caffè ghiacciato per circa 60 baht, un prezzo molto decente.
Dopo una lunga ricerca ho trovato ieri Café de Norasingha. Ieri ho incontrato un mio ex collega che lavora ancora alla Lufthansa come commissario di bordo e ha fatto uno scalo di due notti a Bangkok. Ci sono volute alcune ricerche, perché non riuscivo a trovare il nome della strada né Phaya Thai Palace sulla mia scheda. Siamo anche finiti al Pantip Plaza. Alla fine con l'aiuto di un tuk-tuk e un sacco di domande e ho quasi rinunciato a trovarlo.
È abbastanza carino. E sicuramente a Bangkok un'oasi di pace. Il servizio è estremamente cordiale e, come già scritto, i prezzi sono onesti.
L'aria condizionata è impostata sul raffreddamento, quindi è un sollievo se sei in viaggio da molto tempo e vuoi ritirarti per un po' vicino al Monumento alla Vittoria. C'erano principalmente giovani thailandesi nel caffè in gruppo o da soli.
Sono contenta di aver letto questo suggerimento su Thailandblog questa settimana, perché non vedevo questo collega e amico da due anni e in realtà non avevamo il tempo di parlarci da molti anni.
Il Café de Norasingha è un luogo molto adatto per rilassarsi su un divano e chiacchierare.
Grazie per questo buon consiglio!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Caffetteria a Sathon – Charung Krung Road / Soi 67
Parla più lingue.
Proprietario olandese.
Per una tazza di caffè / cena / o festa di compleanno.
Una volta ho scritto un blog sul caffè vietnamita:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Apparentemente il sud-est asiatico ha una vera cultura del caffè.
Bello sapere di più su di me.
Gustosi saluti,
Da appassionato amante del caffè, è sempre interessante ottenere questo tipo di informazioni. Da noi, nel lato oscuro di Pattaya, ci sono anche alcuni piccoli indipendenti con una caffetteria. Fanno del loro meglio per farti stare lì e rilassarti. I grandi gruppi come Starbucks hanno anche una bella ciotola pronta. Dai miei numerosi viaggi in America (USA) ho sviluppato maggiormente questo interesse. Il mio caffè preferito è il caffè alla nocciola che ho bevuto una volta a casa di un amico a Fremont.
Sto cercando di imparare la lingua tailandese e sto guardando i video di insegnanti tailandesi su You Tube. Uno di questi è Kruu Mod. È un'imprenditrice e una bon vivant e sul suo blog dà tanti consigli e foto di posti dove essere in Thailandia, come ristoranti dove è bello soggiornare. Anche molti posti a Bangkok, dove a quanto pare vive. Il sitoweb http://www.learnthaiwithmod.com è quindi consigliato per questo.
Nei Paesi Bassi sono quello che chiami un bevitore di caffè e lascio che la mia macchina faccia il lavoro. Quindi macina i fagioli ecc.
Una cosa che mi sorprende è che il prezzo dei chicchi di caffè in Thailandia, Vietnam, Indonesia e anche in Brasile è notevolmente più alto.
La cosa notevole è che bere il caffè in Thailandia fuori porta è notevolmente più economico che nei Paesi Bassi.
Non hai notato che la paga giornaliera dei barristi in Thailandia è paragonabile alla paga oraria dei giovani nei Paesi Bassi. E non devi prendere i chicchi di caffè da lontano.
E il miglior caffè si trova da Bubba's a Koh Phangan. Robin Vos, ha imparato il mestiere a Melbourne e ha aperto il Bubba's Coffeebar a dicembre con la sua fidanzata sudcoreana Somi. Serve caffè preparato con la sua "miscela di Bubba" proveniente dal nord della Thailandia e dal Laos, insieme a piatti di prima colazione e pranzo di alta qualità. Viaggiatori, turisti, gente del posto e amanti del caffè si incontrano in questo caffè alla moda, dove l'atmosfera di Melbourne e l'ospitalità del Brabante creano un'atmosfera unica. Per chi non ne ha mai abbastanza, ora ci sono anche stanze in affitto. Il letto e il caffè di Bubba.
Così una madre orgogliosa…. (maggiori informazioni? e-mail [email protected])
Meraviglioso bere un buon caffè in una bella e fresca sala, l'unico neo che trovo è il WiFi illimitato, il che significa che tutti i tavoli sono spesso occupati da persone che siedono lì per ore usando internet con l'uso di 1 tazza di Quindi la mia opinione: ottimi tutti quei bar, ma sbarazzati di quel WiFi.
Tutti ottimi consigli, ma dove compro caffè e torta?
E non intendo torte secche con qualche decorazione o torte alla crema,
ma pasticceria con panna montata e sapore di burro.
Grazie in anticipo per un suggerimento raro
Gr. Koos