Patatine fritte in Tailandia con veri sapori tailandesi!
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Molti thailandesi adorano soprattutto gli snack e le patatine. Ci sono sapori disponibili in Thailandia che sono appositamente adattati alle preferenze tailandesi. Vengono utilizzate varie erbe e varianti.
Il produttore di patatine Lay's offre sapori unici in Thailandia come Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham e Green Curry. Questi sapori riflettono la ricca e diversificata cultura culinaria della Thailandia, offrendo un'esperienza di snack unica che spazia dal tradizionale tailandese a quello di ispirazione internazionale.
patatine
Le patatine o semplicemente le patatine sono fette (di patate) fritte. Le patatine, chiamate anche Crisps, furono inventate dallo chef americano George Crum nel 1853. Un cliente (insoddisfatto) si lamentava che le sue fette di patate erano troppo spesse, troppo mollicce e non abbastanza salate. Crum si sentì offeso. Li ha affettati sottilissimi, ha usato più sale e li ha fritti fino a renderli croccanti. Poi le servì al suo cliente difficile, che amava le sue patatine. Li inserì poi nel menù e fu un successo strepitoso (Fonte: Wikipedia).
Gusto di patatine
Il gusto delle patatine è determinato dalla varietà di patate, dal tipo di olio da cucina, dal processo di cottura e dalle sostanze che vengono aggiunte, come sale, erbe e spezie.
I gusti possono differire e i principali produttori di patatine introducono gusti per i mercati locali. In Tailandia trovi sapori di patatine che qui non conosciamo. È un peccato, perché ne ho provati alcuni e sono deliziosi, soprattutto se ti piacciono le spezie piccanti. Per darvi un'idea, ecco una serie di gusti di patatine su misura per i tailandesi:
- Formaggio Prick Pao: Questo sapore combina la tradizionale pasta di peperoncino arrosto tailandese (prik pao) con il formaggio, dando vita a una miscela di panna acida e cipolla con sentori di salsa di pesce, barbecue e calore.
- Insalata Di Mare Piccante: Questo sapore porta l'essenza del mare nelle patatine, con un profilo aromatico di peperoncino e lime.
- Formaggio cheddar: Un sapore classico con un tocco unico, specifico per il mercato tailandese.
- Pane all'aglio: Ispirato alla cucina italiana, questo sapore unisce il gusto del pane croccante tostato con olio d'oliva e aglio.
- Gamberetti saltati in padella con peperoncino e aglio: Un sapore che cattura la combinazione semplice ma gustosa di gamberetti, aglio e peperoncino in un'unica patatina.
- Parmigiana alla carbonara: Ispirato alla pasta alla carbonara italiana, questo sapore promette un'esperienza di patatine unica.
- 7 Calamari Croccanti Speziati: Questo sapore porta nelle patatine il gusto dei calamari fritti perfettamente conditi e croccanti.
- Rotolo di aragosta: Ispirato al piatto americano, questo sapore unisce il gusto dell'aragosta alla maionese e alle erbe aromatiche.
- Granchio al peperoncino: Un sapore che unisce le note dolci e di pesce della pasta di peperoncino arrosto con il granchio.
- Ali di pollo fritte e salsa Sriracha: Questo sapore combina il gusto piccante e dolce della salsa Sriracha con il gusto salato e grasso delle ali di pollo fritte.
- Gamberi alla griglia e salsa di frutti di mare 2 in 1 di Lay: Una combinazione di salsa di frutti di mare e sapore di gamberetti alla griglia in un unico sacchetto.
- Tasto Pla Sam Rod: Patatine fritte con il gusto di un triplo piatto di pesce, noto per i suoi sapori dolci, salati e saporiti.
- Calamari piccanti di Lay: Un sapore di calamaro leggermente piccante, che ricorda gli snack Bento Squid disponibili nei negozi 7-11 in Thailandia.
- Miang Kam Krob Rod di Lay: Ispirato da un piatto tailandese acido, con note aromatiche di lime, peperoncino, gamberetti e zenzero.
- Uovo salato di Lay: una versione più leggera e conveniente per il portafoglio del popolare sapore di uovo salato.
- Classico di maiale croccante alla brace come antipasto: Patatine sottili, asciutte e croccanti con un forte sapore di maiale, perfette per uno spuntino pomeridiano.
- Patatine fritte di gamberetti/granchio di Manora: uno spuntino pepato con un delicato sapore di gamberetti o granchio.
- Snack al caramello per feste: chips di igname ricoperte di caramello e disponibili in altri gusti come cioccolato, banana e dolce e piccante.
- Pasta di peperoncino Lay's Play Net: Patatine dal gusto piccante di pasta di peperoncino, a forma di croce.
- Curry di granchio di Lay: Patatine al gusto di granchio al curry tailandese, con rigature per una maggiore resistenza.
- Crackers Di Seppie Di Arigato: Disponibili nelle versioni piccante e non piccante, queste chips di calamari dolce-salate hanno la forma di calamari arrostiti.
- Seppie di riso Carada: patatine di calamari rotonde e croccanti a base di riso, disponibili in gusti come alghe e cocco.
- Snack Jack Snack di piselli verdi: snack abbondanti di piselli che ricordano i Cheetos, ma non così salati e con un sapore di pisello.
- Tasto Signature Uovo Salato Piccante: Una versione piccante del sapore dell'uovo salato, che promette di non essere noioso.
- Patatine fritte Jaxx: Rimangono croccanti e vengono conditi con salsa di pomodoro/salsa di peperoncino per un sapore extra.
- Tasto Devil Barbeque Piccante: Patatine BBQ piccanti, sode e croccanti con un tocco piccante.
- Tasto Devil Emperor Chilli: Patatine estremamente piccanti con pezzi di peperoncino essiccato nel sacchetto.
- Aragosta piccante di Lay: patatine sottili e piatte con un forte sapore di aragosta.
- Cornae: Chips di mais salate, gustose e croccanti, disponibili nei gusti originale e al formaggio.
- Basilico dolce di Lay: Patatine dal gusto leggermente piccante e saporito e dall'odore speziato.
- Tasto Piastra Calda Frutti Di Mare: Combina diversi sapori di frutti di mare in un unico chip.
Molti di questi gusti possono essere acquistati presso 7-Eleven o Tops. Provateli.
Quando compro patatine è nei mercati locali. Di tutti i tipi e sapori. Mi piacciono molto le chips di banana.
Dopo aver vissuto in Thailandia per 17 anni, ora hanno anche i cornucos al formaggio, ora i cornucos alle arachidi.
La paprika Lay sta sicuramente andando bene, a giorni alterni 1 busta di Lay o formaggio cornuco.
Ogni giorno devo fare degli esercizi, camminare o nuotare.
Buon appetito.
Solo nessuna paprika disponibile.
Ehi caro Adje, le chips di banana non sono proprio la stessa cosa... (mi piacciono anche queste)...
Inoltre, non devi davvero lamentarti delle fiches nei Paesi Bassi... Sono stato in molti paesi del mondo... le cui fiches nei Paesi Bassi sono tra le migliori. Buono anche negli Stati Uniti, ma le borse più piccole sono grandi come una borsa di famiglia nei Paesi Bassi.
Ho avuto la scelta peggiore in Germania... adesso le cose vanno meglio lì, ma quando vivevo lì all'inizio e dovevo mangiare le Pusta Chips di Balsen... brrr non mangiavo patatine da molto tempo.
Qui in Tailandia compro occasionalmente anche patatine. Di solito solo patatine a costine salate, Lays o un marchio locale. E a volte barbecue. Tuttavia, penso che queste varietà contengano esaltatori di sapidità e aromi artificiali, non così buoni per la salute. Voglio dire, le patatine non sono così salutari. Certamente non nella misura in cui lo fa Jantje.
Che tu viva una volta sola è una questione di fede, ma come vivi quella volta è un'altra storia.
Vale la pena sudare e faticare tutto il giorno qui in Thailandia per tutto quel cibo e vale il fatto che ogni movimento in questo ambiente caldo è troppo per te? Che molto probabilmente hai o avrai molti altri disturbi a causa del grasso corporeo? Allora mangia felicemente. Allora potresti presto raggiungere i 150 chili. Solo per divertimento, guarda un episodio di 7 Deadly Sins… soprattutto la parte 1. Forse allora non ti piaceranno più le patatine 🙂
La produzione di patatine fritte è quasi la stessa in tutto il mondo. Guarda il processo http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html dove, tra l'altro, si racconta molto di più sui chip.
L'aroma delle patatine si ottiene facendo passare le patatine in un tamburo aromatico al termine della produzione, dove sale e/o polvere di qualsiasi tipo aderiscono alle patatine ancora un po' appiccicose. Questo può quindi essere regolato per paese.
Per chi mangia molte patatine, c'è anche una tabella nutrizionale su quel link. Una busta da 25 g contiene 9 grammi di grassi o il 15% del fabbisogno giornaliero di grassi. Buon appetito!
Davvero non mangio patatine tutti i giorni in Olanda, ma ogni anno in vacanza ho sempre patatine Lays BBQ nella mia camera d'albergo. Non so se ha un sapore migliore perché sei in vacanza o se è davvero molto meglio. Ma questo è fantastico, sia il gusto che il "morso" che ha davvero una qualità completamente diversa in NL.
Le patatine in Thailandia sono costose! Puoi notare che non è un paese di patate perché rispetto ai Paesi Bassi paghi alcune volte di più per patatine da 100 g rispetto a qui (NL). Inoltre, ai thailandesi non piacciono le borse grandi. La dimensione standard di 200 g in Thailandia è ben al di sotto dei 100. No, non mangio quasi mai patatine in vacanza. Non importa quanto siano deliziosi ed esotici i sapori a volte.
Chips di paprika in Thailandia, non l'ho ancora trovato!
Patatine? Chi non li mangia ogni tanto…o più spesso ovviamente. Nei Paesi Bassi mi attengo quasi esclusivamente alle normali patatine sottili e naturali, che preferisco mangiare con un po' di sale in più e un pizzico di pepe bianco in cima.
In Tailandia mi sorprendo a provare quasi tutti i gusti possibili ea volte a mangiarne troppo.
E @Danzica, cosa è costoso? Qualche centesimo in più è davvero importante? Lo svantaggio è infatti che in alcuni negozi puoi acquistare solo quei sacchetti molto piccoli > 10 chippies e il sacchetto è vuoto.
Le patatine salate originali di Lay's natural? sono particolarmente gustosi. Tuttavia..Mi rifiuto di comprare una borsa che è piena solo per 1/3 qui in Tailandia.
Non ha nulla a che fare con l'essere troppo costoso, ma semplicemente perché non voglio essere abituato a comprare un grosso sacchetto di patatine con gli occhi grandi e devo rendermi conto quando lo apro che non contiene quasi nulla.
si... lo so, serve per evitare danni dovuti al trasporto :))
Tuttavia, pensa che la strategia di vendita a occhi spalancati abbia il sopravvento
No, c'è del gas in quei sacchetti per mantenere fresche le patatine per mesi.
Non mangio mai patatine a costine, a causa di quelle costole la superficie è molto più grande, quindi più grassi, più calorie.
Ecco perché niente patatine fritte, hanno una superficie molto più grande delle normali patatine fritte. La maggior parte delle persone non ci pensa.
Mmmmm appena comprato un altro sacchetto di naturale per il viaggio in autobus a Korat…. film, patatine e un lungo viaggio... cosa volere di più?
Questo articolo mi ricorda una conversazione che ho avuto anni fa con il mio vicino sull'aereo per Bangkok. È andato in Tailandia per conto della Pepsi Company per controllare i campi di patate nel nord della Thailandia. Con mio sguardo sorpreso, mi disse che Lays faceva parte della Pepsi e che i thailandesi mangiavano più patatine pro capite. E come figlio di un coltivatore di patate, aveva le conoscenze necessarie sulle patate.
'patatine chiamate anche patatine'.
Li chiamiamo chips in olandese, la parola inglese per chips. La parola inglese per patatine è patatine. Si consiglia di non utilizzare i chip del computer. Una volta ho sentito la storia di un russo che ha visto la traduzione russa di patatine su un menu mentre Google lo traduce, vale a dire patatine per il computer invece di "patatas frija" come vengono chiamate le patatine fritte in russo. Dopo averlo fatto notare al proprietario, gli è stata offerta una porzione gratuitamente e il menu è stato adeguato.
Penso che le migliori patatine in Thailandia siano il burro al miele. Meno male che non ce l'hanno nei Paesi Bassi...
Quando torno in Olanda porto sempre con me due buste di Tasto Devil. Divertimento per amici e colleghi. 😉 Non credo ci siano più patatine piccanti!
Tutto delizioso, manca la variazione nei Paesi Bassi
Ci sono anche patatine con grassi insaturi?
Mi piacciono molto anche le patatine tailandesi. Ma trovo molto sorprendente che (anche con Lays) quando si apre il sacchetto, esce un odore di fumo molto gradevole, che scompare rapidamente, e il sapore delle patatine è molto meno presente di quanto si potrebbe pensare dal odore all'apertura. “Odore di gas”
Quello che ancora mi manca dalla lista lunghissima sono le patatine (di un marchio tailandese) con wasabi. Una volta acquistato nell'Isaan sud-orientale e così delizioso.