Goditi un pasto diverso in Thailandia

Cavoli ricci con salsiccia o crauti con pancetta non possono mancare in una giornata invernale in madrepatria. Ma leccarsi le dita è un po’ esagerato. Né un piatto di riso o di noodles, per quanto ben presentato, può essere definito una prelibatezza.

I gusti ovviamente sono diversi, ma in quasi tutti i paesi troverete piatti carini che sono meno apprezzati o per nulla apprezzati nel vostro paese. Ho il sospetto che molti di coloro che visitano regolarmente la Thailandia conoscano un ristorante del genere di cui le loro papille gustative conservano un meraviglioso ricordo. Naturalmente non è un problema farsi coccolare in un ristorante esclusivo, ma molto più divertenti e duraturi sono i ristoranti in cui ci si è divertiti ad un prezzo del tutto ragionevole.

Passeggiando per l'immenso mercato del pesce di Naklua-Pattaya, vedendo l'immensamente vasta gamma di specie di pesce fresco e crostacei ti farà venire l'acquolina in bocca. In realtà una soluzione esiste perché puoi preparare i tuoi acquisti quasi immediatamente perché ci sono diversi punti del mercato dove questo può essere fatto a pagamento. L'ho provato una volta, ma a dire il vero l'atmosfera non valeva proprio la pena di ripeterla. I visitatori, prevalentemente tailandesi, sono, per usare un eufemismo, molto rumorosi e l'arredamento dei locali semplici non è esattamente attraente.

Ho comunque fatto una bella scoperta sulla Beach Road a Pattaya vicino a Soi 7. È un'occasione abbastanza grande a cui normalmente sono meno interessato, ma questa volta sono rimasto piacevolmente sorpreso. Il ristorante KAMIKAZE ha, come lo chiamano loro, un concetto di fusione alla moda per bistecche e frutti di mare secondo la cucina giapponese, tailandese e occidentale. Il nome del ristorante sembra abbastanza giapponese, ma nel menu troverete un'ampia scelta adatta a molti gusti.

Da amante delle ostriche, non ho potuto resistere alla tentazione di ordinare una caraffa di vino bianco e una porzione di piccole ostriche fresche integrate con spezie tailandesi. Le nostre ostriche della Zelanda primeggiano, ma a dire il vero mi è piaciuta questa versione più piccola e anche il vino era ottimo. Successivamente siamo passati al Sashimi Combo, un piatto giapponese composto da salmone, tonno e alcuni altri tipi di pesce che vengono serviti crudi a fette sottili. Un piatto che ti sorride a tavola, per così dire. Forse molti sospireranno al pensiero del pesce crudo, ma come dicono i giapponesi è una prelibatezza e sono completamente d'accordo. Piaciuto. E certamente non devi essere scioccato dal livello dei prezzi. Dai un'occhiata al sito qui sotto.

( www.restaurantkamikaze.com)