Foster sister blood wine, un'alternativa tailandese
Guidando da Chachoengsao a Rayong faccio una breve sosta in un bar.
L'indicazione che qui viene servito il caffè Boncafe è un vero sollievo per rilassarsi dopo aver sfidato lo stile di guida kamikaze tailandese degli altri utenti della strada. Ringrazierò Gesù, Allah, Brahma, Shiva, Vishnu, per non parlare di Buddha e tutti gli altri "Signori della Creazione" in ginocchio nudo se riuscirò a terminare un periodo di un mese e mezzo in macchina attraverso la Thailandia senza alcun infortunio. Appendo regolarmente allo specchio una malai, una ghirlanda di fiori. Sono molto superstizioso e grazie alla ghirlanda fresca quasi ogni giorno finora non mi è successo alcun disastro. Quindi sono una persona felice e soddisfatta.
Vento dell'Est 2011
Nell'ordinato bar non tailandese, il mio sguardo cade su una serie di bottiglie di vino rosso con l'etichetta Eastern Wind Premium 2011. Sul collo della bottiglia vedo la scritta: mangosteen Thaifruits wine. Ho subito pensato ad un articolo precedentemente pubblicato su Thailandblog: “I segreti del mangostano”. Qui vengono discusse in particolare le particolari proprietà medicinali della buccia di mangostano. Allora acquisto una bottiglia di salutistico per 340 baht e sono molto curioso anche del gusto.
gusto
Nella veranda del mio albergo stappo la bottiglia e lentamente lascio che i primi piccoli sorsi mi scivolino in bocca attraverso il palato. Il colore non è proprio bellissimo e devo ancora abituarmi al gusto.
Con l'11%, la gradazione alcolica è bassa rispetto ai normali tipi di vino. Secondo me questo vino al mangostano potrebbe essere bevuto un po' più fresco. Dopo il secondo bicchiere il gusto inizia a cambiare e ho l'impressione che il vino improvvisamente abbia un sapore molto migliore rispetto al primo sorso.
Ma molte persone riconosceranno questo fatto. Per riassumere tutte le buone proprietà di questo delizioso frutto, leggi l'articolo precedentemente pubblicato sul mangostano. Ad essere onesti, come amante del vino lasci stare il vino e lo bevi solo per le speciali proprietà medicinali attribuite al mangostano.
Sorella adottiva, vino di sangue
Negli anni '60 e '70 il vino rosso Pleegzuster era una nota marca di vino molto richiesta per i suoi effetti benefici, almeno secondo il distributore. C'era un velo medico attorno ad esso, ma il Comitato per il Codice della Pubblicità ha messo un bastone tra i raggi e ha proibito che fosse più pubblicizzato come medicinale perché conteneva alcol. Il marchio è ora di proprietà della società farmaceutica fiamminga Omega Pharma. Il vino del sangue della sorella adottiva è ancora in vendita oggi, ma il marchio ha perso il suo vero lustro.
Se stai ancora cercando un'attività e hai un po' di talento commerciale e qualche soldo, chiama il produttore del vino di mangostano: 038 647 825 o visitalo a Baan Neonpayon nella provincia di Rayong.
I punti di forza del mangostano sono numerosi e, secondo me, con la necessaria fantasia si può guadagnarci da vivere.
Grazie per il consiglio gratuito!
Mia moglie prepara anche una bevanda medicinale popolare e famosa con funghi secchi mescolati con miele e acqua.
Certo, annusalo e assaggialo tu stesso, tirak, dico, contiene alcol; rispondi no, è solo un drink,
Certo, non è facile convincere un tailandese che ha torto, quindi non provarci nemmeno.
Ma quando apro il grande secchio di raffreddamento rotondo e chiuso con un piccolo schiocco, dico tirak, hai sentito? sì, lo ha ammesso, e ha subito creduto che ci fosse effettivamente dell'alcol, ma è salutare 😉
Solo acqua di funghi fermentati con miele, sì, ti farà 100 (e alticcio)
Rimane a 1 bicchierino al giorno, basta segnalarli e questo è successo settimane fa; il coperchio è ancora acceso 🙂
Utilizzo da anni la buccia di mangostano per colorare il mio vino fatto in casa ed è molto bevibile. L'ho fatto con banane e uvetta e ora lo faccio con banana e ananas in combinazione con le bucce del mangostano. Purtroppo ho finito i lieviti da vino e ora utilizzo un tipo di lievito che arriva fino al 13%. Vale la pena provare. Faccio la fermentazione in bottiglie d'acqua da 18 litri.
Mi piacciono sia il mangostano che il vino, ma separatamente. I vini (di frutta) che vendono qui ovviamente hanno poco a che fare con il vero vino decente. Purtroppo qui la tassa sul vino è del 400%, il che rende l'hobby piuttosto costoso. Il vino tailandese (alla frutta) non è un'alternativa, da amante del "vecchio mondo" ho già difficoltà con i vini australiani e californiani. Il cileno è spesso ancora ragionevole e l'alternativa migliore e più economica per gli amanti del "rosso del vecchio mondo" in Thailandia. Di recente sono stato a Nakhon Sawan, dove avevano effettivamente il vino cileno Gato Negro e potevo anche scegliere tra taxi sav e merlot. Paga THB 1,500 a bottiglia. Nei Paesi Bassi, la stessa bottiglia è disponibile da Jumbo per meno di 5 euro, ma ehi, è quello che paghi qui per un massaggio tailandese che ti costerà 60 euro o più nei Paesi Bassi. In BKK e in altri posti più grandi la soluzione migliore è Wine Connection; ottima selezione a prezzi molto ragionevoli (per gli standard tailandesi). Regolarmente un bel Bordeaux, Rioja o italiano per meno di 800 THB.