Un biscotto Maria in Thailandia
Recentemente, il nostro acclamato caporedattore Dick van der Lugt ha annunciato che il nuovo opuscolo di Thailandblog sarà presentato all'ambasciatore olandese in Thailandia. Non durante un incontro ufficiale, come nel caso del primo libretto, ma la consegna avverrebbe “durante un incontro informale davanti a una tazza di caffè e uno spuntino”.
Biscotto Maria al ristorante?
Credo a quella tazza di caffè, ma dubito che sia davvero servito con un tradizionale biscotto maria olandese. Potrebbe essere possibile se l'incontro avviene a casa di qualcuno, ma se avviene in un ristorante o in un bar ci sarà sicuramente qualcos'altro di “gustoso”. Deve essere così perché noi olandesi non vogliamo il caffè “semplice”, dovrebbe essere accompagnato da un biscotto. Tuttavia, un biscotto Maria in un locale del genere è inaudito.
Sobrietà
Dick molto probabilmente ha usato il biscotto maria per far capire che alla presentazione non ci sarebbero stati champagne e torte e che l'incontro si sarebbe svolto in maniera sobria.
L'uso della mascella di Maria per illustrare la frugalità non è nuovo. Per coincidenza, ho appena letto Lijmen/Kaas di Willem Elschot e anche questo viene menzionato una volta "Il gruppoet Sonoariakaakje" usato per esprimere l'atmosfera di un incontro apparentemente importante di “uomini d'affari”. Quel libro è stato scritto nell’anno 1933.
La “consultazione Mariakaakje”
L'incidente più famoso che coinvolge la mascella di Mary risale all'ex primo ministro Willem Drees (1895-1988). Nel 1947 ricevette due rappresentanti americani di alto rango nella sua casa al Beeklaan 502 a L'Aia. Si sono incontrati per discutere l'assegnazione dei fondi per l'aiuto Marshall. La moglie di Drees servì a entrambi i signori una magra tazza di tè e un biscotto Maria. Secondo la storia – o meglio così dove è successo, non è sicuro: gli americani rimasero piuttosto colpiti dalla modestia olandese di Drees. In un Paese con un Primo Ministro così ordinario e austero c’erano tutti soldi ben spesi.
È anche possibile il contrario. In una risposta alla mia ultima dichiarazione della settimana sulle pene detentive in Thailandia, un commentatore (Eric) ha detto quanto segue: "Ho la sensazione viscerale che i giudici in Thailandia non siano insensibili a una tazza extra di tè con calendula" in un discussione con la difesa di un indagato". Puoi indovinare cosa intendeva esattamente Eric con questo.
Biscotto Maria in Thailandia
Tuttavia, se Dick intendeva davvero lo scherzo di Mary, allora l'incontro non ha avuto luogo in Tailandia. Questi non sono in vendita qui! Oh, basta biscotti, non preoccuparti. Nei supermercati troverai interi scaffali di dolciumi farinosi, solitamente prodotti in Tailandia, Cina o Indonesia. Ho visto anche Bahlsen e Beukelaer, ma sono davvero costosi. Ho sempre a casa un pacchetto di biscotti per scacciare la fame verso le quattro del pomeriggio fino all'ora di cena. Gustoso? Vabbè, mi accontenterò, perché preferirei di gran lunga doverlo fare un petit beurre, un pretzel, un amaretto, un pan di zenzero, un pan di zenzero o, se necessario, un biscotto secco Maria sgranocchiare.
Caro Gringo,
I waffle allo sciroppo sono in vendita in Thailandia, anche nei bar Amazon lungo la strada.
E i tailandesi generalmente lo adorano. Sono dolci.
Non mi mancheranno quei mariakaajes.
A proposito, ci sono in vendita confezioni di biscotti rettangolari (non conosco il nome), in vari gusti, che sanno molto di biscotti maria.
Non sono mai stato un grande fan dei biscotti.
Mi piacciono di più i biscotti.
Dick sa cuocere i veri biscotti di ferro di Vlaardingen!
Datemi un waffle di De Stroper, con una buona tazza di vero caffè belga, in vendita anche nella Big C, extra. attenzione alla dipendenza!
Durante una visita ai campi di battaglia della Prima Guerra Mondiale intorno a Diksmuide lo scorso settembre, abbiamo anche visitato la fabbrica di biscotti di Jules Destropere. Non ne avevo mai sentito parlare. Ma siamo onesti; gustosi anche i biscotti LUK.
Ganasce rettangolari: patatine (di Verkade, ovviamente).
La storia su Willem Drees dovrà essere leggermente modificata: non si trattava tanto dei biscotti che venivano serviti ma soprattutto del modesto arredamento della casa e della casa stessa.
I signori ritengono che anche i soldi degli aiuti sarebbero stati ben spesi.
Zaandam…. Ho in mio possesso il libro 100 anni di Verkade. È un peccato che l'azienda abbia perso così tanti elogi! Adattarsi troppo tardi alle nuove forme di commercio? In Belgio ho gestito la fusione Belgio-Lussemburgo e successivamente la vendita di Wasa e dei biscotti a Delacre. Le vendite di cioccolato in Belgio furono un completo disastro. Si atteneva rigorosamente al cioccolato intero (sei tipi di dimensioni diverse e poi le lettere di cioccolato) mentre il mercato richiedeva il cioccolato ripieno. Bella compagnia tra l'altro... Bellissimi edifici e uno status sociale all'altezza!
Passato?
In Belgio il biscotto che hai presentato si chiamava Marieke.
Saluti,
Gen
Mentre lo leggevo, Gerrie Achterhuis portò questi biscotti Maria in Tailandia.
È ancora molto speciale che il pappagallo verde abbia potuto presentarlo, quasi sicuramente che il nostro ambasciatore Johan Boer e la sua affascinante moglie, che sono davvero molto modesti senza Phoe Ha, siano rimasti sorpresi.
Qui i biscotti Maria sono popolarmente chiamati biscotti soos perché sono così economici
Caro Gringo,
Willem Drees non è nato nel 1895, ma nel 1886. Ha potuto quindi godere della propria pensione statale per 37 anni. Questa è stata una certa lungimiranza!