Mi piacciono molto le tracce lasciate dalla civiltà Khmer in Thailandia, ma questo non significa che chiudo gli occhi davanti a tutto l'altro bellissimo patrimonio che si può trovare in questo paese. Nel distretto Chaiya di Surat Thani, ad esempio, ci sono una serie di reliquie speciali che testimoniano l'influenza dell'impero indonesiano Srivija a sud dell'attuale Thailandia.

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I segreti del mangostano

Di Giuseppe Ragazzo
Posted in sfondo, Prodotti alimentari e bevande
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22 ottobre 2023

Uno dei tanti frutti tropicali disponibili in Thailandia per molti mesi dell'anno è il mangostano. Il mangostano è caldo anche nei Paesi Bassi. A quanto pare il commercio ha visto il pane in questo frutto e su internet si è bombardati da pubblicità su come si può dimagrire in poco tempo grazie al fenomeno del mangostano.

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Negli ultimi mesi su questo blog ho regolarmente riflettuto sul Parco Storico di Sukhothai, che è disseminato di importanti reperti storico-culturali. Naturalmente Wat Mahatat non dovrebbe mancare in una serie di contributi su questo sito.

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La Tailandia, un tempo conosciuta come la “Terra dei sorrisi”, si trova ora ad affrontare una sfida senza precedenti contro l’invecchiamento. Mentre la popolazione sta invecchiando rapidamente, le attuali pensioni pubbliche non riescono a garantire una vecchiaia dignitosa. Molti sono costretti a scegliere tra i bisogni primari e l'assistenza medica, mettendo sotto pressione la struttura economica e sociale del Paese. Questo rapporto approfondito evidenzia le storie personali e le implicazioni più ampie di questa crisi imminente.

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Negli archivi del Centara Hotels & Resorts è stata trovata una cartolina datata 15 gennaio 1936 con l'immagine del Railway Hotel di Hua Hin, che ora fa parte del Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin.

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Perché il carico fiscale sul vino in Tailandia è in media del 250%? In molti paesi, la tassa rappresenta la prima protezione contro le importazioni di prodotti che rappresentano concorrenza per gli imprenditori locali. Ma la Thailandia produce vino?

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Oggi, 6 ottobre, è la commemorazione dell'omicidio di massa all'Università Thammasaat.

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Il Monumento alla Democrazia di Bangkok è una ricca fonte di storia e simbolismo tailandese. Eretto per commemorare il colpo di stato del 1932, ogni aspetto di questo monumento racconta la storia della transizione della Thailandia verso una monarchia costituzionale. Dalla scultura in rilievo alle iscrizioni, ogni elemento riflette l'identità nazionale e lo spirito rivoluzionario che ha plasmato il paese.

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Se dobbiamo credere a Wikipedia, e chi non lo farebbe? – sono i noodles “…consumabili a base di pasta non lievitata e cotti in acqua”, che, secondo la stessa infallibile fonte enciclopedica, “sono stati tradizionalmente uno degli alimenti base in molti paesi asiatici”. Non avrei potuto esprimerlo meglio se non fosse stato per il fatto che questa definizione rende una grave ingiustizia al delizioso paradiso dei noodle che è la Thailandia.

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Ganesh, il dio indù dalla testa di elefante, è popolare in Thailandia. Il settore commerciale lo utilizza o ne abusa con entusiasmo. Cosa rende questa divinità così attraente: il suo aspetto eccentrico?

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La comunità trans tailandese, in particolare le ladyboy, offre una prospettiva sorprendentemente diversa sull'identità e sull'accettazione di genere. Anche se alcuni si identificano con orgoglio come “ladyboy”, è sorprendente che il tono delle loro storie spesso differisca da quello a cui siamo abituati nei paesi occidentali. Questa introduzione evidenzia un'affascinante intervista con Ellen, una ladyboy che condivide le sue esperienze uniche.

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Di tanto in tanto scrivo su questo blog di letteratura e Thailandia. Oggi vorrei soffermarmi un attimo a riflettere sui... libri di cucina. Per alcuni nessuna letteratura, ma comunque un genere che non può essere ignorato perché costituiscono una nicchia importante e ancora in crescita nel mercato del libro.

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Recentemente c'è stata una discussione sul blog thailandese sull'opportunità o meno di pagare (almeno) il salario minimo. Dato che non rientrava nell'argomento vero e proprio, la discussione non si è tolta di mezzo ed è un po' un peccato perché ci sono diversi aspetti di questo argomento. Quindi proviamo a scavare un po' più a fondo.

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Anacardi in Thailandia

18 settembre 2023

L'albero di anacardio in Thailandia cresce principalmente nelle province di Nakhon Si Thammarat, Krabi, Phuket e Ranong. Gli anacardi sono in realtà il seme dell'albero di anacardio. Questi sono solitamente nascosti sotto le cosiddette mele di anacardio.

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Stai per partire presto per una vacanza, un tour, una visita ad amici o parenti o un viaggio d'affari in Tailandia? E ti stai chiedendo se hai effettivamente bisogno di un visto per la Thailandia? È corretto. Molti (futuri) visitatori della Thailandia si chiedono se hanno bisogno di un visto per la Thailandia per la loro visita.

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Fino al 1939, il paese che oggi chiamiamo Thailandia era conosciuto come Siam. È stato l'unico paese del sud-est asiatico a non essere mai stato colonizzato da un paese occidentale, il che gli ha permesso di coltivare le proprie abitudini alimentari con i propri piatti speciali. Ma ciò non significa che la Thailandia non sia stata influenzata dai suoi vicini asiatici.

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Spesso definita la "regina dei frutti", il mangostano non è solo una specialità culinaria della Thailandia, ma anche un simbolo di salute e tradizione. Con la sua ricca buccia viola e il sapore stuzzicante che ricorda le fragole e la vaniglia, questa prelibatezza tropicale offre molto più che un semplice piacere per il palato. Immergiti con noi nel mondo del mangostano, un frutto tanto delizioso quanto nutriente.

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