Avanti con la capra in Thailandia

Allevamento di capre a Chiang Mai

A maggio 2019, su questo blog è apparso un post con la domanda di un lettore sull'allevamento delle capre. L'interrogante voleva sapere se ci sono persone in Thailandia che allevano capre in modo commerciale? Quali sono le esperienze? Ciò che è necessario? Alloggio, cibo, veterinario, vaccinazioni? Dove comprare/vendere capre? Quale razza per il consumo di carne ecc.?

Ha ricevuto più di 10 risposte, il che, secondo me, ha dimostrato che tenere le capre in Thailandia non è una cattiva idea. Leggi di nuovo la storia e i commenti su: www.thailandblog.nl/ Domanda dei lettori/are-there-people-in-thailand-die-goats-keeping-op-commercial-wise

Formaggio di capra e carne di capra

Non mi interessa allevare capre, perché vivo in città. Certo che conosco il formaggio di capra, ma non credo che il formaggio di latte di capra sia prodotto in Thailandia. Ho mangiato carne di capra durante un soggiorno a Curaçao e in un ristorante surinamese ad Amsterdam, ma non è diventata proprio il mio tipo di carne preferito.

Domanda in aumento

Eppure ho letto su internet che la domanda di carne di capra è in aumento sia nei Paesi Bassi che in Tailandia. Ho pensato a queste domande su Thailandblog qualche giorno fa leggendo un articolo su The Nation. Il signor Sorawit Thanito, direttore generale del dipartimento per lo sviluppo del bestiame, ha affermato questa settimana che il mercato delle capre in Thailandia è cresciuto in modo esponenziale con l'aumento della domanda per il consumo interno e l'esportazione. Ancora uno stimolo per interessati e futuri allevatori di capre.

Numero di capre

“Nel 2007, la Thailandia contava 38.653 famiglie con un totale di 444.774 capre”, ha affermato Sorawit. “L'anno scorso avevamo 65.850 famiglie e 832.533 capre. Con un marketing adeguato e mirato, l'allevamento delle capre può essere economicamente sostenibile, poiché sono resistenti alla siccità e richiedono una piccola quantità di acqua. Attualmente esistono associazioni di allevatori di capre in 64 province della Thailandia, che consistono in oltre 500 gruppi di allevatori locali. Ricevono sostegno finanziario dal Ministero dell'agricoltura e delle cooperative zootecniche e anche dai governi locali.

Il consumo interno annuo è stimato a 377.000 capre all'anno, con esportazioni aggiuntive in Malesia e Laos di 140.000 capi, il che significa una carenza. L'anno scorso abbiamo dovuto importare 39.231 capre dal Myanmar per soddisfare il mercato interno".

Infine

Quindi per gli interessati, che sono ancora in dubbio: vai con la capra!

Fonte: La Nazione