L'acqua del rubinetto in Thailandia fa davvero bene alla pelle?

No, non voglio parlare dell'acqua del rubinetto (di solito clorata) a Bangkok, ma dell'acqua che puoi pompare da solo o prendere da una rete idrica del villaggio in cui vivi, quindi acqua di falda non trattata o acqua che ha ricevuto solo un trattamento minimo. Questo in risposta a una risposta a Thailandblog di qualche mese fa dove ero troppo tardi per rispondere.

La risposta affermava, tra l'altro, che:

“Recentemente mia moglie ha ottenuto i risultati della sua acqua di pozzo. Deve essere ispezionato prima dell'uso. Si scopre che la sua acqua ha un pH di 4.8 (approvato dal laboratorio di ricerca tailandese !!??), quindi è piuttosto acida e non va bene per nessun materiale metallico, né per le tue piastrelle e nemmeno per te.

Puoi controllarti con le strisce di pH e vedere quanto è acida la tua acqua, non costa molto. Quindi ora devi considerare di portare questo valore di pH a 7, neutro. Non ci sto ancora lavorando davvero, ma sto pensando a uno scambiatore di ioni, un filtro riempito di resina. Devo ancora inserire alcuni filtri, perché non è sempre chiaro. Un vero filtro RO sarebbe fantastico, ma costa di più e anche il processo di produzione costerebbe parecchio. Per 1 bicchiere d'acqua, 4 buttati via, beh, diamo un'occhiata.

Non ho idea di come sia l'acqua della città in Thailandia, poiché il pH 4,8 è approvato. Ma l'acido attacca tutti i tipi di materiali, eccetto la plastica. Perché tutti i tubi di plastica in Thailandia? È anche più economico ovviamente.

L'uso di acqua acida può causare problemi alla pelle e ai capelli (possono rompersi) nel tempo, ma sì, le persone scelgono anche un peeling chimico. Non ne hai più bisogno se fai la doccia tutti i giorni. È quindi meglio usare rubinetti di plastica, ma l'acqua è ancora troppo acida per te.

Bene, posso rassicurare chi scrive, l'acqua a pH 4,8 non fa male alla pelle e non fa male ai capelli, ma fa bene. Questo ovviamente richiede qualche spiegazione perché non presumo che lo scrittore me lo prenda.

Prima di tutto, ovviamente non è un'idea così strana che l'acido faccia male alla tua pelle, perché l'acqua del rubinetto olandese è leggermente alcalina con un pH che di solito è intorno a 8. Inoltre, anche il tuo sangue con un pH di 7,4 non è acido ma leggermente alcalino. Inoltre, i denti sono noti per essere colpiti dall'acido lattico formato da batteri e frutta e dall'acido fosforico delle bevande analcoliche. Anche i tuoi occhi preferiscono non entrare in contatto con l'acido; il liquido lacrimale ha un pH di circa 7,4. Ma la tua pelle? Vuole essere leggermente acido e fortunatamente lo è se la pelle non viene a contatto troppo spesso con l'acqua di rubinetto alcalina.

L'acqua del rubinetto olandese non è "naturale" ma subisce molti trattamenti e anche il pH viene innalzato artificialmente a un livello relativamente alto, altrimenti piombo, rame e altri metalli si dissolverebbero e rappresenterebbero una minaccia per la salute pubblica. Sicuramente non è reso alcalino per risparmiare la pelle.

Ma perché (la superficie della) pelle non trattata ha un pH medio di 4,7? Dopo aver lavato con acqua di rubinetto leggermente alcalina (olandese), la tua pelle ha un pH vicino a 6. Ma il sudore che finisce sulla tua pelle - anche se non sudi in modo evidente - ha un pH compreso tra 5 e 6 e contiene lattato di ammonio . E quel lattato di ammonio provoca un brusco calo del pH a volte fino a 4 perché si divide in ammoniaca e acido lattico sulla pelle. L'ammoniaca si volatilizza ma l'acido lattico rimane sulla pelle e fornisce la caduta di pH desiderata. Desiderabile, perché tale pelle acida è solitamente in condizioni migliori e più sane rispetto alla pelle meno acida.

Ciò è particolarmente evidente con le persone che soffrono di eczema. Il pH della pelle di queste persone è in media un po' più alto rispetto alle persone senza eczema e la pelle colpita in particolare ha un pH elevato. E quel pH più alto è ottimale per lo Staphylococcus aureus (il pH ottimale per questo batterio "carnivoro" è 6-7) che si verifica nel 90% dei casi nei pazienti con eczema (e solo nel 5% negli altri). Un pH cutaneo elevato dà allo Staphylococcus aureus la possibilità di colonizzare la pelle e se la pelle viene danneggiata provoca un'infezione e, quel che è peggio, i batteri entrano negli strati più profondi della pelle dove il pH è naturalmente 6-7. Una volta lì, i batteri sono quasi impossibili da eliminare: eczema!

Un pH cutaneo basso ha un secondo vantaggio, vale a dire che i batteri Staphylococcus epidermidis presenti naturalmente sulla pelle e innocui in circostanze normali hanno condizioni di vita favorevoli. Questo batterio è persino in grado di creare un proprio sistema acido convertendo, tra l'altro, in acido il glicerolo presente sulla pelle. Fortunatamente, S. epidermidis aiuta i nostri corpi a difendersi da S. aureus. S. epidermidis ha anche un'arma segreta per questo: la serina proteasi Esp. Questo è un enzima che può inibire la crescita di S. aureus. Per inciso, ci sono ovviamente molti altri fattori che giocano un ruolo nell'eczema, ma questo non è rilevante per questa storia.

L'eczema sarà più comune nei Paesi Bassi che in Thailandia perché l'acqua del rubinetto nei Paesi Bassi è alcalina e perché c'è meno sudorazione che in Thailandia. Fortunatamente, la maggior parte delle persone nei Paesi Bassi non ha alcun problema, ma questo perché nella maggior parte dei casi il pH della pelle scende sotto il 5 entro poche ore dopo la doccia. Tuttavia, ci sono persone sfortunate che a volte hanno bisogno di 48 ore per questo e se fanno la doccia tutti i giorni, il pH della loro pelle non scende mai sotto i 5.

Ma perché l'acqua (pompata) in Thailandia è così acida? Tuttavia, non tutte le acque sotterranee in Thailandia sono acide perché dipendono dalla composizione dell'acqua piovana e anche dalla composizione del suolo. E, a proposito, anche la quantità di sole.

La pioggia è “satura” di anidride carbonica (in equilibrio con l'anidride carbonica dell'atmosfera) e quindi normalmente ha un valore di 5,6. Leggero acido. In un ambiente industrializzato o in un ambiente con molto traffico, anche gli ossidi di azoto e gli ossidi di zolfo possono dissolversi sotto la pioggia. E quegli ossidi formano acido nitrico e acido solforico nella goccia di pioggia. Poi arriva la pioggia acida di cui avevano così paura nei Paesi Bassi 50 anni fa. Giustamente spaventato, ma ovviamente anche un po' esagerato (previsioni di foreste morenti, ecc.). Il pH di quella pioggia era quindi molto inferiore al valore naturale di 5,6.

In Tailandia anche il pH dell'acqua piovana scenderà localmente sotto i 5, ma non mi risulta che questo causi problemi in natura (in Cina, ad esempio, la situazione è leggermente diversa). Una volta sulla terra, il pH può scendere ulteriormente se, ad esempio, si formano acidi organici attraverso la decomposizione di materiale organico. Ma se nel terreno è presente carbonato di calcio, si forma bicarbonato di calcio e questa reazione ha un effetto neutralizzante. E la luce del sole? La luce solare assicura che l'anidride carbonica nelle acque superficiali venga eliminata dalle alghe, che possono causare un aumento del pH. Nei Paesi Bassi, con le lunghe giornate estive, il pH dell'acqua superficiale può salire fino a 10 nel pomeriggio in casi eccezionali. Questo probabilmente non accadrà in Thailandia a causa dei giorni più brevi. Tuttavia, questo chiarisce che le acque sotterranee, anche in Thailandia, possono essere sia acide che alcaline.

Nel caso descritto, il pH dell'acqua pompata era 4,8, quindi contiene più della semplice anidride carbonica. Scommetto sugli acidi organici. E questo potrebbe indicare che l'acqua viene pompata da una profondità relativamente bassa e che potrebbe anche contenere i batteri necessari. In realtà, sono necessarie ricerche approfondite sulla composizione chimica e batteriologica, ma ovviamente anche i tuoi occhi (colore, torbidità), naso e papille gustative ti diranno alcune cose. Mia moglie beve solo la nostra acqua pompata, ma che proviene da una profondità di 30 metri dove c'è anche uno strato impermeabile all'acqua di circa 10 metri. Ciò indica che l'acqua ha fatto molta strada. La nostra acqua è neutra e limpida. Non sto correndo il rischio da solo.

Una storia diversa vale per i tuoi capelli, ma anche in questo caso un pH inferiore a 6 va bene perché poi le squame si chiudono. Quindi ottieni capelli più lisci e lucenti che non trattengono praticamente lo sporco. In realtà non hai più bisogno di un balsamo (acido). In Olanda, purtroppo.

E i tuoi rubinetti? Anche questo funzionerà.