Pesticidi pericolosi nel cibo tailandese
Questa settimana la trasmissione olandese della BVN ha mostrato un servizio sugli effetti sulla catena alimentare. Alcuni insetti furono quasi sterminati. Una delle cause è stato l’uso di pesticidi per controllare i parassiti alimentari. Tuttavia, i vermi e gli scarafaggi più piccoli forniscono cibo agli animali più grandi.
Gli insetti sono necessari anche per fecondare i frutti. A causa delle misure adottate in agricoltura sotto la pressione del governo e delle organizzazioni ambientaliste, numerosi pesticidi sono stati vietati e sostituiti con alternative più rispettose dell’ambiente.
La Tailandia non ha ancora raggiunto quel punto. La Thailandia Pesticide Alert Network (Thai-PAN) avverte che molti prodotti contengono ancora concentrazioni troppo elevate di sostanze tossiche. A Bangkok e nelle province circostanti ciò ha riguardato sia la verdura che la frutta, in particolare il cavolo cinese e l'erba tigre. I valori consentiti erano ben al di sopra del “Limite massimo di residui del Codex per i pesticidi”. La frutta ha riguardato principalmente uva, ananas e papaya; non solo con prodotti coltivati localmente, ma anche con frutta importata! La composizione dei pesticidi era preoccupante: il paraquat (38%) era altamente tossico, il glifosat (6%) e l'attrazin (4%) un diserbante comunemente usato, anche sui campi da golf.
Gli attivisti di Biodiversity Sustainable Agriculture Food Action Thailand (BioThai), che sostiene il Thai-Pan, hanno annunciato che presenteranno una denuncia in tribunale contro il Ministero dell'Agricoltura. In passato, sull'uso del Paraquat in agricoltura era già stato reso pubblico che questa sostanza rappresentava un pericolo per i consumatori. Questo secondo l'attivista biothai Kingkorn Narindharakul sul Bangkok Post.
È possibile rivedere questa trasmissione?
Forse "Persa la trasmissione" tramite il tuo computer.
Quando va in onda, nome del programma?
Ho spesso commentato la sicurezza alimentare su questo sito. È sorprendente che ci siano sempre persone che scrivono "non ho problemi con niente". Non posso fare altro che sottolineare ancora una volta, stai lontano dalla catena alimentare tailandese. Se non coltivi le tue verdure in modo da sapere cosa stai mangiando, acquista frutta e verdura importate dall'Europa (congelate) da Casino e Carrefour al risp. Big C e Tonks. Ti costerà un po' di più, ma risparmierai facilmente sulle spese mediche in seguito. Hai la garanzia di vivere più a lungo!
Ciò non mi sorprende per quanto riguarda i pesticidi, non esiste alcun controllo su questi prodotti pericolosi da nessuna parte.
Si può acquistare qui e utilizzare come desiderato.
Probabilmente c'è anche il fatto che i tailandesi usano il prodotto in modo errato.
Il capo supremo del consiglio di governo
chi dovrebbe vietare i pesticidi è nei consigli di amministrazione delle aziende che vendono i pesticidi, conta i tuoi profitti
Anche la sicurezza e l’igiene alimentare sono carenti sui mercati. Se lo confrontiamo con i Paesi Bassi, dove ci sono molte regole per gestire una bancarella con il cibo, qui è un disastro. Le persone fanno semplicemente qualunque cosa. Mia moglie tailandese dice sempre che cucinare e cuocere al forno a fondo uccide tutto e non causa alcun problema alla salute. La vita può essere così semplice. Tuttavia, non sono fiducioso e l'opzione di Brabantman fornisce effettivamente più rassicurazione.
Dal 1994 importo frutta e verdura in scatola dalla Tailandia, tra gli altri, da aziende certificate BRC, IFS o FSSC22000. Ciò significa che sono sotto un controllo abbastanza rigido, devono far analizzare regolarmente la loro produzione e quindi garantire l’approvvigionamento di materie prime dalle aziende agricole, che tengono sotto controllo per quanto riguarda l’uso di pesticidi con contratti e ispezioni periodiche.
Cosa è disponibile per le vendite nazionali... per quanto riguarda i controlli? ? Fortunatamente, il risciacquo/lavaggio, la sbucciatura e la cottura rimuovono una buona parte di questi pesticidi.
La ricerca mostra che il processo di inscatolamento commerciale non solo distrugge i batteri che possono causare il deterioramento degli alimenti, ma può anche eliminare fino al 99% dei residui di pesticidi occasionalmente presenti nei prodotti freschi. Vedi la pubblicazione della Colorado State Uni. pubblicazione dell'Università di Saragozza, Spagna, la US National Food Processors Association ha esaminato i dati e vedere la pubblicazione dell'Università di Ghent (vedi https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), Wageningen Agri-Uni.
Gli standard del governo tailandese non ammontano a molto. Ad esempio, l'arsenico nel riso: 2 mg/kg, mentre l'UE utilizza 0,2 mg/kg come tolleranza massima e per i bambini anche 0,1 mg/kg. Vedere http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
Considerando il consumo di 1,4 kg/anno/hfd nei Paesi Bassi e di 50-60 kg in Tailandia, dopo millenni l'intera popolazione del sud-sest e dell'Asia orientale deve essere gradualmente morta per avvelenamento da arsenico... Oppure le linee guida Ue sono troppo rigide? Guarda la tempesta scatenata da Foodwatch: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/