ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ ਦੇ ਭੇਦ
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਦੇ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ। ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ। ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰ ਨੇ ਇਸ ਫਲ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਟਰਨੈਟ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬੰਬਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ ਦੇ ਵਰਤਾਰੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਭਾਰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈ ਚਿਕਨ (ਵੀਡੀਓ)
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੈਲਾਨੀ ਹਨ ਜੋ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਡਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ. ਖੈਰ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ, ਪਰ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਗਾਈ ਪੈਡ ਮੇਡ ਮਾਮੂਆਂਗ ਹਿਮਾਫਾਨ ਵੀ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ
ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੇ। ਪਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਸਾਡੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ। ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਨਿੱਘ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਬੀਚ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀ ਵੀ ਹਨ. ਨਕਲੁਆ-ਪੱਟਾਇਆ ਦੇ ਹਲਚਲ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੀਚ ਰੋਡ 'ਤੇ ਫਿਊਜ਼ਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਾਮੀਕਾਜ਼ ਤੱਕ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਪੈਲੇਟ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲੋਗੇ।
ਇਸਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ (ਵੀਡੀਓ)
ਈਸਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਸਮਾਜਿਕ ਘਟਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਲ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਡਿਸਪਲੇ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬੈਠ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਟੈਕਸ ਦਾ ਬੋਝ ਔਸਤਨ 250 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੇਵੀ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਯਾਤ ਵਿਰੁੱਧ ਪਹਿਲੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਉੱਦਮੀਆਂ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਕੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਸਤੈ ਥਾਈ ਸ਼ੈਲੀ
ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਖੁੰਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਥਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਆਦੀ ਸਤਾਏ. ਹਰ ਗਲੀ ਦੇ ਕੋਨੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖੁਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਦੰਦੀ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆ ਗਏ ਹੋ!
ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ: ਟੌਡ ਮੈਨ ਪਲਾ (ਥਾਈ ਫਿਸ਼ ਕੇਕ)
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਥਾਈ ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਹੈ ਟੌਡ ਮੈਨ ਪਲਾ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਕੇਕ, ਡੂੰਘੀ ਤਲੀ ਹੋਈ ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ, ਲਾਲ ਕਰੀ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲੰਬੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਖੀਰੇ ਦੀ ਡਿਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਸੂਪ - ਟੌਮ ਖਾ ਕਾਈ
ਟੌਮ ਖਾ ਕਾਈ (ਥਾਈ: ต้มข่าไก่) ਲਾਓਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੂਪ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਨਾਮ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ ਚਿਕਨ ਗਲੰਗਲ ਸੂਪ। ਪਕਵਾਨ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਗਲੰਗਲ (ਅਦਰਕ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ), ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਬਾਂਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚੂਨਾ, ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ
ਚੂਨਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ 'ਚੂਨਾ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਸਬੰਧ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਹੈ। ਹਰੇ, ਪਤਲੇ, ਉਖੜੇ ਹੋਏ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਇਹ ਫਲ ਗੋਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚੂਨਾ (ਸਿਟਰਸ ਔਰੈਂਟੀਫੋਲੀਆ) ਰੂਏ ਪਰਿਵਾਰ (ਰੂਟਾਸੀਏ) ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੈਡ ਕ੍ਰਪਾਓ ਗਾਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਥਾਈ ਵੋਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ, ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਸਟਾਲਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਇੱਕ ਨੂਡਲ ਫਿਰਦੌਸ ਹੈ
ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ? - ਨੂਡਲਜ਼ "...ਬੇਖਮੀਰੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਰਤੋਂਯੋਗ ਚੀਜ਼ਾਂ" ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਸੇ ਅਚਨਚੇਤ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡਿਕ ਸਰੋਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਕਈ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ।" ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਸੀ ਜੇਕਰ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਨਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਨੂਡਲ ਪੈਰਾਡਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਘੋਰ ਬੇਇਨਸਾਫ਼ੀ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਥਾਈ ਕਲੀਅਰ ਸੂਪ (ਗੈਂਗ ਜੁਏਡ)
ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਘੱਟ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਪਕਵਾਨ ਗੈਂਗ ਜੂਏਡ ਜਾਂ ਥਾਈ ਕਲੀਅਰ ਸੂਪ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਪਿਕ-ਮੀ-ਅੱਪ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੀਮਾਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਥਾਈ ਪਾਰਟਨਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਖਾਈ ਖਾਓ (ਚਿਕ ਦਾ ਭਰੂਣ)
ਮੇਰਾ ਚੰਗਾ ਦੋਸਤ ਬ੍ਰਾਇਨ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੀ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਪ੍ਰੇਮਿਕਾ ਮੀਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਂਝੀ ਧੀ ਪੈਰਿਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਬਾਰੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਨੂੰ ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਾਰੇ ਉਸਦੇ ਇੱਕ ਸੰਦੇਸ਼ ਨੇ ਛੂਹ ਲਿਆ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਮਿਲਣ ਆਇਆ ਸੀ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਡੋਨਟਸ
ਡੋਨਟ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡੱਚ ਮੂਲ ਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਵਸਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਡੱਚ ਓਲੀਬੋਲਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਗੋਲ "ਬਨ" ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦਾ ਅਧਾਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਗਲੇਨਮੋਰਾਂਗੀ
ਗਲੇਨਮੋਰੈਂਗੀ ਕੁਆਰਟਰ ਸੈਂਚੁਰੀ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਮਾਲਟ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਉਮਰ 25 ਸਾਲ ਤੱਕ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਸਕ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਜੈਕ ਡੈਨੀਅਲਜ਼ ਬੋਰਬਨ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਲੋਰੋਸੋ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਰਗੰਡੀ ਤੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਹੈ?
"ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਉਂ?" ਇਹ ਬਲੌਗ ਲਗਾਤਾਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੋਨੇ-ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਿਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਗੇ?
ਮੈਕਡੈਂਗ: ਸ਼ਾਹੀ ਲੁਭਾਉਣੇ ਨਾਲ ਥਾਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੈਂ ਇਸ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਸਾਹਿਤ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਬਾਰੇ ਲਿਖਦਾ ਹਾਂ। ਅੱਜ ਮੈਂ… ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ। ਕੁਝ ਲਈ, ਕੋਈ ਸਾਹਿਤ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਧਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਅਜੇ ਵੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।