ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਬਲਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ!
ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਸਣ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਥੈਪਥੀਮ ਕਰੋਪ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਥਾਈ ਮਿਠਆਈ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲਾਂ ਵਾਲਾ ਅੰਬ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੈਪਥੀਮ ਫਸਲ (ਥਾਈ: ทับทิม กรอบ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ 'ਕਰੰਚੀ ਰੂਬੀਜ਼' ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਹੈ) ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ: ਖਾਓ ਸੋਈ - ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਕਰੀ ਨੂਡਲ ਸੂਪ
ਸਵਾਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ: ਕਰੀ ਨੂਡਲ ਸੂਪ। ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਓ। ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੁਣ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਥਾਈ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥਾਈ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਨੌਂ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਥਾਈ ਫਲ
ਫਲ ਥਾਈਲੈਂਡ ਨਾਲ ਅਟੁੱਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਟਾਲ ਜੋ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਾਈਵੇਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਹਨ।
ਥਾਈ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਸੂਪ ਜਾਂ ਟੌਮ ਯਾਮ ਕੁੰਗ ਸ਼ਾਇਦ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਟੌਮ ਯਮ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਟੌਮ ਯਮ (ਥਾਈ: ต้มยำ) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ ਸੂਪ ਹੈ। ਟੌਮ ਯਾਮ ਨੂੰ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਲਾਓਸ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਿੰਘਾ, ਚਾਂਗ ਅਤੇ ਲੀਓ: ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬਾਰੇ
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਅਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਬੇਸ਼ੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਸ ਵਰਗੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਲ 'ਤੇ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਸੰਘਣਾਪਣ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਠੰਡੀ ਬੀਅਰ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਮਸ਼ਹੂਰ ਥਾਈ ਕੇਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵੇਫਰ-ਪਤਲਾ ਫਲੈਂਜ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਮਿੱਠੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੁਕੀ ਹੇਂਗ (สุกี้แห้ง) - ਥਾਈ ਸਟਰਾਈ ਫਰਾਈ ਸੁਕੀਯਾਕੀ
ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ। ਥਾਈ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕੀ ਹੇਂਗ (สุกี้แห้ง) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈ ਕਰੀ - ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਆਦੀ (ਵੀਡੀਓ) ਤਿਆਰ
ਅੱਜ ਰਾਤ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਕਰੰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇਹ ਹਲਕਾ ਥਾਈ ਕਰੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ!
ਇਸਾਨ (ਵੀਡੀਓ) ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਬਾਰਬੀਕਿਊ
ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਥਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ BBQ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਬੁਫੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਥਾਈ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੀਬੀਕਿਊ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਥਾਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜੋ - ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ - 14 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁਖੋਥਾਈ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਅਯੁਥਯਾ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਕਹਾਣੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਔਰਤ ਨੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ।
ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਥਾਈ ਕਲਾਸਿਕ ਪੈਡ ਪ੍ਰਿਊ ਵਾਨ ਜਾਂ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਚਿਕਨ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ, ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਾਪ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ।
ਈਸਾਨ ਤੋਂ ਭੋਜਨ - ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ
ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਆਈਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ।
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਸੀ ਉਹ ਹੈ ਲਸਣ ਮਿਰਚ ਚਿਕਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁਲਾਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੋਟਰ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਮੋਟਰ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਡੀਆਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ। ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡਿਸਪਲੇਅ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੇਲਜ਼ਵੁਮੈਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੱਟੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗੀ।