Kuaitiao Ruea - Kuay teow reua (डुङ्गा चाउचाउ)
थाई व्यञ्जनमा विभिन्न प्रकारका व्यञ्जनहरू छन् जसले तपाइँको स्वाद कलियोंलाई आनन्दको स्थितिमा ल्याउनेछ। केही व्यञ्जनहरू राम्ररी परिचित छन् र अरू कम छन्। आज हामी प्रसिद्ध चाउचाउ सूप Kuay teow reua वा डुङ्गा चाउचाउ (ก๋วยเตี๋ยว เรือ) हाइलाइट गर्छौं।
थाइल्याण्ड एयरपोर्टमा आइपुग्दा सामान्य गल्तीहरू
तपाईं आफ्नो सपनाको गन्तव्यमा 11 घण्टा भन्दा बढीको लागि विमानमा हुनुहुन्छ: थाइल्याण्ड र तपाईं सकेसम्म चाँडो विमानबाट ओर्लन चाहनुहुन्छ। तर त्यसपछि चीजहरू प्राय: गलत हुन्छन्। यदि तपाईलाई के गर्ने र कहाँ हुनुपर्दछ भन्ने कुरा थाहा छैन भने, तपाईको गलत सुरुवात हुन सक्छ। यस लेखमा हामी बैंकक (सुवर्णभूमि) को अन्तर्राष्ट्रिय एयरपोर्टमा आइपुग्दा सामान्य गल्तीहरूको संख्या सूचीबद्ध गर्दछौं ताकि तपाईंले यी शुरुआती गल्तीहरू गर्न नपरोस्।
तपाईंले थाइल्याण्डमा सबै कुरा अनुभव गर्नुहुन्छ (33)
थाइल्याण्डमा एक ब्लग पाठकलाई भएको विशेष कुराको बारेमा फेरि एउटा एपिसोड। आज एउटा राम्रो घटना जुन कार्ला फेन्सले पाटोङको रेस्टुरेन्टमा अनुभव गरे।
यो मसालेदार क्याटफिश सलाद इसानबाट आउँछ र उदाहरणका लागि, बैंकक वा पटायाको सडक स्टलहरूमा पनि फेला पार्न सकिन्छ। यो एक अपेक्षाकृत सरल डिश हो तर निश्चित रूपमा कम स्वादिष्ट छैन। क्याटफिस पहिले ग्रिल वा धुम्रपान गरिन्छ। त्यसपछि माछामा रातो प्याज, भुटेको चामल, गलाङ्गल, कागतीको रस, माछाको चटनी, सुकेको खुर्सानी र पुदिना मिसाइन्छ।
बैंकक मा Khlong Lat Mayom फ्लोटिंग मार्केट (भिडियो)
यदि तपाइँ फ्लोटिंग मार्केट भ्रमण गर्न चाहानुहुन्छ जुन विदेशी पर्यटकहरूले ओभर्रन नगरेको छ, तपाइँले Khlong Lat Mayom फ्लोटिंग मार्केट हेर्नु पर्छ। यो बजार अधिक प्रसिद्ध Taling Chan फ्लोटिंग बजार नजिकै अवस्थित छ।
थाइल्याण्डमा सिमिलान टापुहरू
सिमिलान टापुहरू नौवटा टापुहरू मिलेर बनेका छन् र खाओ लाकबाट 55 किलोमिटर पश्चिममा अण्डमान सागरमा अवस्थित छन्। परी कथा उष्णकटिबंधीय समुद्र तटहरू मन पराउने सबैका लागि विशेष सुन्दर ठाउँ। थप रूपमा, सिमिलन टापुहरू सुन्दर पानीमुनि संसारको लागि प्रसिद्ध छन्।
लुकेको चियांग माई को खोज
चियाङ माई एउटा सहर हो जसले कल्पनालाई अपील गर्छ। यसको समृद्ध इतिहास, लुभावनी प्रकृति र अद्वितीय व्यञ्जनको साथ, यो एक ठाउँ हो जहाँ परम्परा र आधुनिकता मर्ज हुन्छ। उत्तरी थाइल्याण्डको यो शहरले साहसिक, संस्कृति र पाक खोजहरूको अविस्मरणीय मिश्रण प्रदान गर्दछ, जसले हरेक आगन्तुकलाई मोहित पार्छ। चियाङ माईलाई के कुराले विशेष बनाउँछ पत्ता लगाउनुहोस्।
2024 मा, एयर न्यूजील्याण्ड विश्वको सबैभन्दा सुरक्षित एयरलाइनको रूपमा चम्किनेछ। सुरक्षा र नवीनतामा ध्यान केन्द्रित गर्दै, AirlineRatings ले 25 शीर्ष एयरलाइन्सको सूची तयार गरेको छ। यो सूची, जसमा एक डच खेलाडी पनि समावेश छ, सुरक्षित र भरपर्दो यात्राको लागि उड्डयन उद्योगको प्रतिबद्धता झल्काउँछ। कुन कम्पनीहरूले उच्चतम सुरक्षा मापदण्डहरू सेट गर्छन् पत्ता लगाउनुहोस्।
फ्लोरिडा स्टेट युनिभर्सिटीको भर्खरको अध्ययनले एउटा उल्लेखनीय लिङ्क प्रकट गर्दछ: आफ्नो जीवनलाई अर्थपूर्ण रूपमा अनुभव गर्ने मानिसहरूले 50 वर्ष पछि मानसिक गिरावटको अनुभव गर्ने सम्भावना कम हुन्छ। यो खोजले डिमेन्सिया विरुद्धको लडाईमा नयाँ कोण प्रदान गर्दछ
तपाईंले थाइल्याण्डमा सबै कुरा अनुभव गर्नुहुन्छ (32)
एकचोटि तपाईंले थाइल्याण्डमा के अनुभव गर्नुभएको सम्झना लेखेर सम्पादकलाई पठाउनुभयो भने, तपाईंले विगतका धेरै कुराहरू सम्झनुहुनेछ भन्ने राम्रो मौका छ। त्यो पावलसँग भयो, जसले एपिसोड 27 मा थाइल्याण्डको आफ्नो समुद्री यात्राको बारेमा बताए। उनी फेरि गए, यस पटक एक पर्यटकको रूपमा, नेकरम्यानसँग थाइल्याण्ड। पुराना ब्लग पाठकहरूले याद गर्न सक्छन् कि नेकरम्यानले 70 को शुरुमा थाइल्याण्डमा धेरै यात्राहरू आयोजना गरे। सायद त्यतिबेला पनि पहिलो पटक सेक्स टुरिष्ट शब्दको प्रयोग भएको थियो ।
Nam Tok Moo (ड्रेसिङको साथ ग्रील्ड पोर्क) नुस्खाको साथ
यो लोकप्रिय इसान डिशमा ग्रिल गरिएको सुँगुरको मासुलाई काटेर भात, प्याज र खुर्सानीसँग सर्भ गरिन्छ। स्वाद एक विशेष ड्रेसिंग संग परिष्कृत छ। Nam Tok Moo (शाब्दिक अनुवाद हो: झरना पोर्क) लाओटियन खानामा पनि पाइन्छ।
कोह याओ याई, सामूहिक पर्यटनबाट टाढा (भिडियो)
जो सामूहिक पर्यटनबाट टाढा रहन चाहन्छन् र एक प्रामाणिक र अव्यवस्थित टापुको खोजीमा छन् तिनीहरूले कोह याओ याईलाई पनि सूचीमा राख्न सक्छन्।
चाओ फ्राया नदी - बैंकक (भिडियो)
शताब्दीयौंदेखि, चाओ फ्राया नदी थाइल्याण्डका मानिसहरूको लागि महत्त्वपूर्ण मार्ग भएको छ। नदीको उद्गम नाखोन सावन प्रान्तबाट ३७० किलोमिटर उत्तरमा रहेको छ। चाओ फ्राया थाइल्याण्डको सबैभन्दा ठूलो र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण नदीहरू मध्ये एक हो।
बैंकक बारे 7 विशेष तथ्य
बैंकक एक सहर हो जुन साँच्चै बाँच्ने र सास फेर्ने सहर हो, र तपाईं त्यहाँ हुँदा उत्साहित हुन गाह्रो छैन। यो एक ठाउँ हो जहाँ अतीत र वर्तमान एकसाथ रहन्छ। तपाईं पुरातन मन्दिरहरू मार्फत हिंड्न सक्नुहुन्छ, आधुनिक महानगरको आवाज र ऊर्जाले घेरिएको। यो सडकमा हिंड्दै समयको यात्रा जस्तै हो।
EVA Air एयरबससँगको प्रमुख सम्झौताको भर्खरै अन्तिम रूप लिएर नयाँ चरणमा प्रवेश गर्दैछ। यसमा तिनीहरूको फ्लीटमा 15 A321neos र 18 A350-1000s थपिएको छ। विमान, आफ्नो इन्धन अर्थव्यवस्था र शान्त उडानका लागि परिचित, EVA एयरको फ्लीटको आधुनिकीकरणमा महत्त्वपूर्ण कदम हो। उत्कृष्ट यात्रु आरामको प्रतिज्ञाको साथ, EVA Air थप प्रभावकारी र रमाइलो उडान अनुभवको लागि तयारी गरिरहेको छ।
तपाईंले थाइल्याण्डमा सबै कुरा अनुभव गर्नुहुन्छ (31)
थाइल्याण्डमा केहि रमाइलो अनुभव गर्ने ब्लग पाठकबाट हाम्रो श्रृंखलाको अर्को एपिसोड। आज ब्लग पाठक क्यास्परबाट Nong Khai को लागि लगभग असफल रेल यात्राको बारेमा एउटा कथा।
कुआ क्लिङ पोर्क, कुखुरा वा गाईको मासु र करी पेस्टसँग तयार गरिन्छ। करीको विशेष कुरा तयारीमा छ। मासु र करी मसलाको मिश्रणलाई ओसिलो नभएसम्म हलचल गरिन्छ, त्यसैले यसलाई ड्राई करी भनिन्छ। स्वाद नमकीन, शक्तिशाली र मसालेदार छ। यद्यपि उपस्थिति उत्तरी थाइल्याण्डको लाब मूसँग मिल्दोजुल्दो छ, यो तुलनात्मक छैन। लाब मूको स्वाद अलि अमिलो हुन्छ र कुआ क्लिङको साथमा स्वादिलो र मसालेदार स्वाद हावी हुन्छ।