روام ميت - حلوى تايلاندية
اليوم لا يوجد طبق رئيسي ولكن الحلوى. لأولئك الذين يحبون الحلويات: روام ميت (รวมมิตร). روام ميت هي حلوى تايلاندية شهيرة مصنوعة من مكونات مختلفة مثل حليب جوز الهند والسكر ولؤلؤ التابيوكا والذرة وجذور اللوتس والبطاطا الحلوة والفاصوليا والجاك فروت.
Isaanse Suea rong hai (عواء النمر) لحم البقر المشوي
هذه المرة طبق خاص من إيسان: Suea rong hai (عواء النمر)، باللغة التايلاندية: เสืร ร้างไห้ طعام شهي مع أسطورة جميلة عن الاسم. Suea rong hai هو طبق شعبي من شمال شرق تايلاند (إيسان). وهو عبارة عن لحم بقري مشوي (لحم الصدر) ومتبل بالبهارات ويقدم مع الأرز اللزج وأطباق أخرى. الاسم مبني على أسطورة محلية، "النمر العواء".
بلا تشون لوي سوان (سمكة رأس الأفعى مع الخضار والأعشاب)
اليوم طبق غير عادي باسم غريب بعض الشيء. Pla Chon Lui Suan مميز بسبب السمكة التي تبدو قبيحة إلى حد ما. يسميها التايلانديون سمكة رأس الثعبان. لا تتأخر عن ذلك لأن طعم السمك إلهي. يتكون طبق Pla Chon Lui Suan من السمك المطهو على البخار مع مجموعة متنوعة من الخضار والأعشاب ، ومغطى بصلصة شبيهة بالثوم الطازج الحارة التي تمنح الطعم دفعة كبيرة. ينصح بشدة مزيج من الأسماك والخضروات.
طبق لذيذ من وسط تايلاند لمحبي الأسماك: يام بلا دوك فو (سمك السلور المقلي) ยำ ปลา ดุก ฟู طبق خفيف ومقرمش يمكن أن يحظى بشعبية كبيرة بين الشعب التايلاندي.
يام ماموانج (سلطة المانجو الخضراء) بالفيديو
اليوم سلطة المانجو الخضراء الطازجة مع الروبيان: يام ماموانج ยำ มะม่วง سلطة المانجو الخضراء التايلاندية معدة مع نام دوك ماي مانجو ، وهي مانجو غير ناضجة. قوام المانجو الخضراء مقرمش ، بطعم حلو وحامض طازج. يشبه إلى حد ما التفاح الأخضر. يتم تحضير قطع المانجو في سلطة مع الفول السوداني المحمص والكراث الأحمر والبصل الأخضر والكزبرة والروبيان الطازج الكبير.
مي كروب (شعيرية الأرز المقلي مع الصلصة الحلوة والحامضة)
مي كروب عبارة عن شعيرية أرز مقلية مع صلصة حلوة وحامضة، والتي تأتي في الأصل من الصين القديمة. مي كروب (หมี่ กราบ) تعني "الشعرية المقرمشة". يتكون الطبق من نودلز الأرز الرقيقة وصلصة حلوة في الغالب، ولكن يمكن تعويضها بنكهة حامضة، عادة الليمون أو الليمون. غالبًا ما تأتي نكهة الحمضيات/الحمضيات البارزة في هذا الطبق من قشر ثمار الحمضيات التايلاندية التي تسمى "سوم سا".
باد ساتاو (الفاصوليا الكريهة)
هناك العديد من الأطباق التايلاندية الغريبة ولكن يجب عليك بالتأكيد تجربة هذا. تكاد تسقط من على كرسيك كم هو لذيذ بشكل مدهش هذا الطبق. قد يكون لـ Pad sataw اسم غريب لأن طبق المطبخ الجنوبي هذا يُسمى أيضًا الفاصوليا النتنة أو الفاصوليا المر. لا تدع هذا الاسم يؤجل.
خاو كان تشين (أرز ممزوج بدم الخنزير واللحم المفروم)
يحتوي المطبخ التايلاندي على مجموعة متنوعة من الأطباق الغريبة التي ستثير حواسك. يمكن العثور على بعض هذه المسرات في المناطق. اليوم Khao kan chin هو طبق أرز خاص به دم خنزير من شمال تايلاند وله تاريخ من فترة لانا.
راد نا (نودلز الأرز في صلصة سميكة)
رات نا أو راد نا (ราดห н้า)، هو طبق من المعكرونة التايلاندية الصينية مع نودلز الأرز العريضة المغطاة بالمرق. قد يحتوي هذا الطبق على لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج أو الروبيان أو المأكولات البحرية. المكونات الرئيسية هي شاهي فين واللحوم (الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير) والمأكولات البحرية أو التوفو والصلصة (المرق أو نشا التابيوكا أو نشا الذرة) وصلصة الصويا أو صلصة السمك.
خاو موك جاي (أرز مع دجاج برياني)
برياني الدجاج هو طبق ذو تاريخ رائع. كان يطلق على هذا الطبق اسم "خاو بوري" أو "خاو بوكوري". يأتي الطبق من التجار الفرس الذين أتوا إلى المنطقة للتجارة وجلبوا معهم مهارات الطبخ المعروفة الخاصة بهم. يظهر طبق الدجاج هذا بالفعل في الأدب التايلاندي الكلاسيكي من القرن الثامن عشر.
10 أطباق تايلاندية يجب على كل سائح تجربتها!
إذا ذهبت إلى تايلاند ، فعليك بالتأكيد تجربة المطبخ التايلاندي! تشتهر في جميع أنحاء العالم بأطباقها اللذيذة والمتنوعة. لقد قمنا بالفعل بإدراج 10 أفكار لأطباق شهيرة لك.
يام نعيم خاو ثوت (سلطة كرات الأرز المقلية)
يحتوي المطبخ التايلاندي على مجموعة متنوعة من الأطباق الغريبة التي ستثير حواسك. يمكن العثور على بعض هذه المسرات في المناطق. اليوم طبق من مطبخ Isan ، أصلاً من لاوس: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) أو Naem Khluk (แหนม คลุก). يسمى الطبق في لاوس: نام خاو (ແຫມມ ເຂົ້າ).
هوي كرينج (كوكلز الدم)
من المؤكد أن عشاق المحار في تايلاند على دراية بهوي كراينج. يباع كطعام شوارع في مدن مثل بانكوك وباتايا. لذلك تعتبر قواقع الدم وجبة خفيفة شهيرة. يأتي الاسم من اللون الأحمر للبطلينوس بعد غليه أو تبخيره. لا ينصح بالطعام النيء لمعدتك.
يام كاي داو (سلطة البيض المقلي الحار) بالفيديو
يام كاي داو هي سلطة بيض طازجة وطازجة على الطريقة التايلاندية. يتم بعد ذلك تقطيع البيض ، الذي يكون في الواقع مقليًا جيدًا وليس مقليًا ، إلى قطع وخلطها مع الطماطم والبصل وأوراق الكرفس. هذه النكهة الكاملة مع صلصة السمك وعصير الليمون والثوم والفلفل. يمكنك تقديم السلطة مع الأرز.
شيم تشام (وعاء ساخن)
يحتوي المطبخ التايلاندي على مجموعة متنوعة من الأطباق التي ستجعل حاسة التذوق لديك في حالة من البهجة. بعض الأطباق معروفة والبعض الآخر أقل شهرة. اليوم نصف Chim Chum (จิ้ม จุ่ม) يسمى أيضًا hotpot.
كاولاو (حساء واضح مع لحم الخنزير)
كاولاو (เกาเหลา) هو طبق شعبي لطعام الشارع. إنه حساء لحم خنزير واضح من أصل صيني، وعادة ما يحتوي على لحم الخنزير.
خاو مو داينج (لحم خنزير مشوي مع صلصة حمراء)
Khao Moo Daeng هو طبق نشأ في الصين. يمكنك شرائه كطعام في الشوارع في هونغ كونغ وتايلاند بالطبع. إنها واحدة من أكثر الأطباق اليومية شيوعًا. يتكون Khao Moo Daeng من طبق من الأرز مغطى بلحم الخنزير الأحمر المحمص ، وشرائح قليلة من النقانق الصينية والصلصة الحمراء الحلوة النموذجية.