Секрет мангостина
Одним из многих тропических фруктов, доступных в Таиланде в течение многих месяцев года, является мангустин. Мангостин также популярен в Нидерландах. Очевидно, коммерсанты видели хлеб в этом фрукте, а в Интернете вас засыпают рекламой о том, как можно похудеть в кратчайшие сроки благодаря феномену мангустина.
Курица по-тайски с орехами кешью (видео)
Есть много туристов, которые хотели бы познакомиться с тайской кухней, но боятся, что она слишком острая. Что ж, есть много альтернатив, таких как Sweet & Sour, а также всегда вкусная курица с орехами кешью или Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Наслаждайтесь разнообразной едой в Таиланде
В Нидерландах есть свои кулинарные традиции, например, капуста с колбасой. Но мир вкусов лежит за пределами наших границ. Многих, кто ищет тепла Таиланда, ждут не только солнечные пляжи, но и кулинарные сюрпризы. От шумного рыбного рынка в Наклуа-Паттайе до фьюжн-ресторана KAMIKAZE на Бич-роуд в Таиланде — вкусовая палитра, которую вы никогда не забудете.
Еда в Исаане (видео)
Еда в Исаане — это светское мероприятие и самый важный момент дня. Семья сидит на корточках вокруг выставленной еды, и люди обычно едят руками.
Высокие налоги на вино в Таиланде: здравоохранение, протекционизм или голодная казна?
Почему налоговая нагрузка на вино в Таиланде в среднем составляет 250 процентов? Во многих странах этот сбор является первой защитой от импорта продукции, которая представляет собой конкуренцию местным предпринимателям. Но производит ли Таиланд вино?
Сатай в тайском стиле
Это нельзя пропустить в Таиланде: вкусный сатай по тайскому рецепту. Продается на каждом углу и на местных рынках. Но если вы надолго не в Таиланде, вы также можете сделать его самостоятельно. С первым кусочком вы почувствуете, что вернулись в Таиланд!
Блюда тайской кухни: Tod man pla (тайские рыбные котлеты)
Вкусная тайская закуска или закуска - это Тод Ман Пла, знаменитые тайские рыбные котлеты, тесто из обжаренной во фритюре мелко натертой рыбы, яйца, красная паста карри, лист лайма и кусочки длинной фасоли. Это включает в себя сладкий огуречный соус.
Кокосовый суп с курицей — Том Кха Кай
Том кха кай ( тайский : ต้มข่าไก่ ) - суп из лаосской и тайской кухни. Название буквально означает куриный суп из галангала. Блюдо состоит из кокосового молока, калгана (семейства имбиря), лемонграсса и курицы. По желанию можно добавить перец чили, бамбук, грибы и кориандр.
Лайм — усилитель вкуса в тайской кухне.
Лайм, также называемый «лаймом», связан с лимоном и апельсином. Этот фрукт с зеленой тонкой бугристой кожицей и светло-зеленой мякотью имеет круглую форму и меньше лимона. Лайм (Citrus aurantifolia) — растение семейства рутовых (Rutaceae), в природе произрастающее в Юго-Восточной Азии. Плоды широко используются в тайской кухне.
Пад крапао гай — популярное тайское блюдо вок. Его можно купить практически везде на рынках, в придорожных ларьках и ресторанах.
Таиланд — рай для лапши
Если верить Википедии — а кто бы не поверил? – это лапша «…съедобные изделия из пресного теста, сваренные на воде», которая, согласно тому же безошибочному энциклопедическому источнику, «традиционно являлась одним из основных продуктов питания во многих азиатских странах». Я не мог бы сформулировать это лучше, если бы не тот факт, что это определение делает вопиющую несправедливость по отношению к восхитительному раю с лапшой, которым является Таиланд.
Тайский прозрачный суп (Gang Jued)
Менее известным блюдом тайской кухни является Gang Jued или тайский прозрачный суп. Это легкий, полезный суп и, прежде всего, тонизирующий. Ваш тайский партнер, вероятно, сделает это для вас, если вы больны, чтобы помочь вам выздороветь.
Khai Khao (эмбрион цыпленка) в Таиланде
Мой хороший друг Брайан был на Филиппинах и регулярно сообщал в Facebook о своем опыте общения со своей филиппинской девушкой Мией и их совместной дочерью Пэрис. Несколько дней назад меня растрогало его сообщение о ресторане в Маниле, куда приехала в гости будущая семья.
Пончики в Таиланде
Пончик родом из Америки, но на самом деле имеет голландское происхождение. Говорят, что традиционные голландские олиеболлены первых поселенцев в Америке стали основой для создания этой круглой «булочки» с дыркой.
Гленморанги в Таиланде
Glenmorangie Quarter Century — односолодовый виски, выдержанный в течение 25 лет в трех разных типах бочек. Сначала в бочках из белого дуба из-под бурбона Jack Daniels из Америки, затем в бочках из-под испанского хереса Олоросо и, наконец, в бочках из-под французского вина из Бургундии.
Какое ваше любимое блюдо в Таиланде?
«Какое тайское блюдо вы предпочитаете и почему?» Этот блог постоянно продвигает тайские блюда со всех уголков страны, но какое блюдо предпочли бы здесь иностранцы?
McDang: тайская кухня с королевским очарованием
Иногда я пишу в этом блоге о литературе и Таиланде. Сегодня я хотел бы воспользоваться моментом, чтобы подумать о… поваренных книгах. Для некоторых вообще не литература, но в любом случае жанр, который нельзя игнорировать, потому что они составляют важную, все еще растущую нишу на книжном рынке.