В тайской кухне есть множество экзотических блюд, которые поразят ваши вкусовые рецепторы. Некоторые из этих прелестей можно найти в регионах. Сегодня Khao kan chin — это особое блюдо из риса со свиной кровью из Северного Таиланда, история которого восходит к периоду Ланна.
Каенгпа (карри из джунглей) с севера Таиланда.
Каенгпа ( тайский : แกงป่า ) также называется лесным карри или карри из джунглей и является типичным блюдом севера Таиланда. Некоторые называют это блюдо «карри из джунглей Чиангмая».
Khao Soi (северная тайская лапша карри)
Конечно, все мы знаем Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai и Som Tam, но в тайской кухне есть больше блюд, которые приведут ваши вкусовые рецепторы в состояние восторга. Многие из этих блюд тайской кухни можно найти в регионах. Примером этого является Khao Soi (северная тайская лапша карри).
Каенг Ханун (суп карри из зеленого джекфрута) по рецепту
Каенг Ханун — это легкий суп с карри, который имеет некоторое сходство со знаменитым супом Том Ям. Так же, как Том Ям, Каенг Ханун — это тоже острый, кислый суп, но с фруктовым вкусом молодого незрелого джекфрута и помидоров черри.
Любителям природы обязательно стоит отправиться в провинцию Мае Хонг Сон на севере Таиланда. Столица с таким же названием также расположена примерно в 925 километрах к северу от Бангкока.
Каенгкхэ (острый овощной суп с карри)
В этот Новый год мы удивляем вас пряным карри из Северного Таиланда: Каенг Кхэ (แกงแค). Каенгкхэ — острое карри из трав, овощей, листьев акации (ча-ом) и мяса (курицы, водяного буйвола, свинины или лягушки). Это карри не содержит кокосового молока.
Чианграй – жемчужина на крайнем севере Таиланда
Чианграй не самый известный, но это самая северная провинция Таиланда. Этот регион является домом для ряда живописных горных ландшафтов.
Гаенг Ханг Лэй (тайское карри со свининой с севера)
Gaeng Hang Lay — красноватое карри из северного Таиланда с интенсивным, но мягким вкусом. Карри и мясо тают во рту благодаря хорошо приготовленной или тушеной свинине в блюде. Вкус уникален благодаря бирманскому влиянию.
Атмосфера регги в Пае неповторима
Я никогда не забуду его. Идиллический город Пай на севере Таиланда. Где в воздухе витает атмосфера регги. Это было незадолго до начала века. Я путешествовал ночным поездом из Бангкока в Чиангмай, имел неудачное приключение в пещере в Мае Хонг Сон и прибыл на этот туристический курорт на автобусе.
Какая часть Таиланда самая красивая?
Собираюсь в Таиланд первый раз в феврале на 3 недели после долгой болезни. Так что мне удалось накопить приличную сумму на эту поездку, и теперь я хочу положить конец плохим временам. Я забронировал только обратный билет и отель в Бангкоке на 2 дня. Сейчас я читаю, и ваш блог мне очень помогает.
Каждый тайец с севера знает Каном Джин Нам Нгиао. «Каном Джин» означает свежую рисовую лапшу, а «Нам Нгиао» — острый бульон с помидорами. Блюдо также популярно в Бирме и даже в Китае. В Таиланде можно отправиться в провинцию Мае Хонг Сон за вкуснейшим Каном Джин Нам Нгиао.
Phayao, тихая провинция
Пхаяо — провинция на севере Таиланда, которая как бы зажата тайскими провинциями Нан, Пхрэ, Лампанг, Чианграй и небольшой частью на северо-востоке — лаосской провинцией Шайнабули. Это 55-я по величине провинция Таиланда по площади с населением чуть менее 500.000 XNUMX человек.
TasteAtlas, своего рода атлас еды и кухни, описывает, каталогизирует и продвигает местные блюда и аутентичные рестораны. По мнению авторов «TasteAtlas», северный тайский «Khao Soi» — лучший суп в мире.
Сай Оуа – ไส้อั่ว (тайская колбаса по рецепту Ланны)
Конечно, все мы знаем Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai и Som Tam, но в тайской кухне есть больше блюд, которые приведут ваши вкусовые рецепторы в состояние полнейшего восторга. Многие из этих блюд тайской кухни можно найти в регионах. Примером тому является Sao Oua (Сайуа) из Северного Таиланда со своим неповторимым вкусом.
Вред ореха бетель
Путешествуя по крайнему северу Таиланда, я сделал фотографию, изображенную в этом рассказе, одной из женщин, принадлежащих к горному племени акха. Ее огненно-красные губы и красный рот вдохновили меня на написание рассказа.
Отправьтесь в Мае Хонг Сон, неизведанное сокровище на севере Таиланда. Эта провинция, окруженная туманными горами и богатыми культурными традициями, предлагает уникальное сочетание природной красоты, приключений и духовной глубины. Раскройте секреты этого увлекательного региона, где каждый поворот открывает новое чудо.
Горные племена Таиланда: этнические меньшинства на севере
Северный Таиланд, горный регион, покрытый густыми лесами, является домом для нескольких этнических меньшинств со своей культурой, верованиями, традициями и языком, широко известных как горные племена Таиланда.