Ruam Mit - тайская дэсерт
Сёння без асноўнай стравы, але толькі дэсерт. Для ласунаў: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit - гэта папулярны тайская дэсерт, прыгатаваны з розных інгрэдыентаў, такіх як какосавае малако, цукар, жэмчуг тапіёкі, кукуруза, корань лотаса, салодкі бульбу, бабы і джэкфрут.
Isaanse Suea rong hai (выццё тыгра) ялавічына на грылі
На гэты раз спецыяльная страва з Isaan: Suea rong hai (выццё тыгра), па-тайску: เสือ ร้องไห้ Дэлікатэс з прыгожай легендай аб назве. Suea rong hai - папулярная страва з паўночнага ўсходу Тайланда (Isaan). Ялавічына (грудзінка), прыгатаваная на грылі, запраўленая спецыямі і падаецца з клейкім рысам і іншымі стравамі. Назва заснавана на мясцовым міфе «выццё тыгра».
Pla Chon Lui Suan (Змяіная галава рыбы з гароднінай і зелянінай)
Сёння незвычайнае страва з некалькі дзіўнай назвай. Пла Чон Луі Суан асаблівы з-за рыбы, якая выглядае даволі непрыгожа. Тайцы называюць гэта змяінай рыбай. Няхай вас гэта не адчайвае, таму што смак рыбы чароўны. Страва Pla Chon Lui Suan складаецца з рыбы, прыгатаванай на пару, у спалучэнні з рознымі гароднінай і зелянінай, запраўленай вострым соусам, падобным на свежы часнык, які надае густу вялікі імпульс. Настойліва рэкамендуецца спалучэнне рыбы і гародніны.
Ям Пла Дук Фу (смажаная зубатка з запраўкай з свежага манга)
Смачная страва з Цэнтральнага Тайланда для аматараў рыбы: Ям Пла Дук Фу (смажаная зубатка) ยำ ปลา ดุก ฟู Лёгкая і хрумсткая страва, якая можа разлічваць на вялікую папулярнасць у тайцаў.
Ям Мамуанг (салата з зялёнага манга) з відэа
Сёння свежы салата з зялёнага манга з крэветкамі: Yam Mamuang ยำมะม่วง Гэты тайская салата з зялёнага манга рыхтуецца з манга Nam Dok Mai, якое з'яўляецца няспелым манга. Тэкстура зялёнага манга хрумсткая, са свежым кісла-салодкім густам. Нечым падобны на зялёны яблык. З кавалачкаў манга рыхтуецца салата з смажаным арахісам, чырвоным лукам-шалотам, зялёным лукам, каляндрай і вялікімі свежымі крэветкамі.
Мікроп (смажаная рысавая вермішэль з кісла-салодкім соусам)
Мікроп - гэта смажаная рысавая вермішэль з кісла-салодкім соусам, родам з старажытнага Кітая. Mi krop (หมี่ กรอบ) азначае «храбусткая локшына». Страва рыхтуецца з тонкай рысавай локшыны і падліўкі, якая пераважна салодкая, але можа кампенсавацца кіслым густам, звычайна цытрыны або лайма. Кіслявы/цытрусавы водар, які вылучаецца ў гэтай страве, часта паходзіць ад лупіны тайскіх цытрусавых пад назвай "сом са".
Pad Sataw (Смярдзючыя бабы)
Ёсць шмат экзатычных тайскіх страў, але вы абавязкова павінны паспрабаваць гэта. Вы ледзь не падаеце з крэсла, наколькі дзіўна смачная гэта страва. Пад сатава можа мець дзіўную назву, таму што гэта страва паўднёвай кухні таксама называюць смярдзючай або горкай фасоллю. Не бянтэжцеся гэтай назвай.
Кхао кан чын (рыс, змешаны са свіной крывёй і фаршам)
Тайская кухня мае мноства экзатычных страў, якія пацешаць вашы смакавыя рэцэптары. Некаторыя з гэтых прысмакаў можна знайсці ў рэгіёнах. Сёння Кхао Кан Чын - гэта асаблівая страва з рысу са свіной крывёю з Паўночнага Тайланда і з гісторыяй перыяду Ланна.
Rad Na (рысавая локшына ў густым соусе)
Rat Na або Rad Na (ราดหน้า) - гэта страва з тайска-кітайскай локшыны з шырокай рысавай локшынай, пакрытай падліўкай. Гэта страва можа ўтрымліваць ялавічыну, свініну, курыцу, крэветкі або морапрадукты. Асноўныя інгрэдыенты: шахе фен, мяса (курыца, ялавічына, свініна), морапрадукты або тофу, соус (бульон, крухмал тапіёкі або кукурузны крухмал), соевы соус або рыбны соус.
Кхао Мок Гай (рыс з курыцай Бір'яні)
Бір'яні з курыцы - гэта страва з займальнай гісторыяй. Раней гэта страва называлася «као бури» або «као букори». Страва паходзіць ад персідскіх купцоў, якія прыехалі ў рэгіён гандляваць і прывезлі з сабой свае вядомыя кулінарныя навыкі. Гэта страва з курыцы сустракаецца ўжо ў класіках тайскай літаратуры 18 стагоддзя.
10 тайскіх страў, якія павінен паспрабаваць кожны турыст!
Калі вы адправіцеся ў Тайланд, вам абавязкова варта паспрабаваць тайскую кухню! Ён славіцца ва ўсім свеце сваімі духмянымі і разнастайнымі стравамі. Мы ўжо пералічылі для вас 10 папулярных ідэй страў.
Yam Naem Khao Thot (салата са смажанымі рысавымі шарыкамі)
Тайская кухня мае мноства экзатычных страў, якія пацешаць вашы смакавыя рэцэптары. Некаторыя з гэтых прысмакаў можна знайсці ў рэгіёнах. Сёння страва ісанскай кухні, родам з Лаоса: Ям Наем Кхао Тот (ยำ แหนม ข้าว) або Наем Кхлук (แหนม คลุก). У Лаосе страва называецца: Нам Кхао (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Hoy Kraeng (Крывавыя педункі)
Аматары малюскаў у Тайландзе напэўна знаёмыя з Hoy Kraeng. Ён прадаецца як вулічная ежа ў такіх гарадах, як Бангкок і Паттайя. Таму крывяныя педункі - папулярная закуска. Назва паходзіць ад чырванаватага адцення малюскаў пасля іх варэння або падрыхтоўкі на пару. Сыраядзенне не рэкамендуецца для вашага страўніка.
Ям Кай Дао (востры салата з смажаных яек) з відэа
Ям Кай Дао - прыемны свежы рэзкі яечны салата ў тайскім стылі. Яйкі, якія на самой справе смажацца ў фрыцюры, а не смажаныя, затым наразаюцца кавалачкамі, змешваюцца з памідорамі, цыбуляй і лісцем салеры. Усё гэта запраўлена запраўкай з рыбнага соусу, соку лайма, часныку і перцу. Падаваць салата можна з рысам.
Чым чум (гарачы гаршчок)
Тайская кухня мае мноства страў, якія прывядуць вашы смакавыя рэцэптары ў стан захаплення. Некаторыя стравы вядомыя, а іншыя менш. Сёння мы апісваем Чым чум (จิ้ม จุ่ม), таксама званы хотпот.
Каолао (празрысты суп са свінінай)
Каолао (เกาเหลา) - папулярнае страва вулічнай ежы. Гэта празрысты свіны суп, верагодна, кітайскага паходжання, які звычайна змяшчае свініну.
Khao Moo Daeng (смажаная свініна з чырвоным соусам)
Кхао Му Дэнг - гэта страва, якое паходзіць з Кітая. Вы можаце купіць яго ў якасці вулічнай ежы ў Ганконгу і ў Тайландзе, вядома. Гэта адно з самых распаўсюджаных паўсядзённых страў. Khao Moo Daeng складаецца з талеркі рысу, пакрытай чырвонай смажанай свінінай, некалькіх лустачак кітайскай каўбасы і тыповага салодкага чырвонага соусу.