Pla Chon Lui Suan (Змяіная галава рыбы з гароднінай і зелянінай)
Сёння незвычайнае страва з некалькі дзіўнай назвай. Пла Чон Луі Суан асаблівы з-за рыбы, якая выглядае даволі непрыгожа. Тайцы называюць гэта змяінай рыбай. Няхай вас гэта не адчайвае, таму што смак рыбы чароўны. Страва Pla Chon Lui Suan складаецца з рыбы, прыгатаванай на пару, у спалучэнні з рознымі гароднінай і зелянінай, запраўленай вострым соусам, падобным на свежы часнык, які надае густу вялікі імпульс. Настойліва рэкамендуецца спалучэнне рыбы і гародніны.
Ям Пла Дук Фу (смажаная зубатка з запраўкай з свежага манга)
Смачная страва з Цэнтральнага Тайланда для аматараў рыбы: Ям Пла Дук Фу (смажаная зубатка) ยำ ปลา ดุก ฟู Лёгкая і хрумсткая страва, якая можа разлічваць на вялікую папулярнасць у тайцаў.
Gaeng Tai Pla, вострая рыба кары з паўднёвага Тайланда
Адна з найбольш тыповых страў паўднёватайскай кухні вядомая як Gaeng tai pla (แกงไตปลา). Назва паходзіць ад тай пла, салёнага соусу з ферментаванай рыбы, які надае кары моцны водар і густ. Такое кары звычайна падаюць са свежымі гароднінай і ядуць з пропаренным рысам.
Рыба Нін (нільскі акунь) вельмі добра вядомая ў Тайландзе, але родам яна не з Тайланда. Ён быў прывезены сюды толькі ў 1967 годзе тагачасным японскім наследным прынцам Акіхіта.
Наклуа, Эльдарада для аматараў рыбы
Калі вы стаміліся ад жыцця бараў Паттайі або хочаце паспрабаваць іншы рэстаран, адпраўляйцеся ў суседні Наклуа. Асабліва калі вы аматар рыбы, вы атрымаеце тут свае грошы.
Вырошчванне рыбы ў Тайландзе?
Нешта іншае, чым карона. Нядаўна заняліся развядзеннем рыбы. У нас няма падрыхтоўкі да гэтага, і таму мы шукаем ведаў пра гэта. Мы наведалі большы гадавальнік у Тайландзе і пачыталі літаратуру.
Прадаўцы рыбы і іншых морапрадуктаў у раёне Буа Яй кажуць, што продажы рэзка ўпалі пасля ўспышкі інфекцыі Covid-19 на аптовым рынку крэветак у правінцыі Самут Сакхон.
Барракуды
На маім рагу ёсць выдатны тайскі рэстаран. Гэта заўсёды весела. Усе ведаюць усіх і многія мае сябры і знаёмыя цяпер сталыя кліенты. У першую чаргу па якасці ежы. Па-другое, з-за нізкіх коштаў.
Royal DSM ў Тайландзе
Вы, несумненна, знаёмыя з Koninklijke DSM, кампаніяй, якая ўзнікла на былых галандскіх дзяржаўных шахтах у Паўднёвым Лімбургу. Цяпер DSM мае некалькі сотняў філіялаў па ўсім свеце, якія працуюць у галіне аховы здароўя, харчавання і сыравіны для хімічнай прамысловасці.
Тайец (41) сунуў у рот злоўленую рыбу і захлынуўся (відэа)
41-гадовы таец з Накхон-Наёка, які злавіў рыбу, не ведаў, куды падзець жывёлу, і думаў: ну што ж, патрымаю яе яшчэ трохі ў роце. Гэта аказалася няўдалым выбарам. Рыба апынулася яму ў горле, і чалавек захлынуўся.
Новае жыццё Isaan (5)
Вёска тут не заможная і мясцовыя людзі сталі знаходлівымі. Да гэтага іх прымушае мізэрны бюджэт, які яны маюць. Інквізітар падазрае, што тут шмат у чым звязана з мінулым, ён часта спрабуе ўявіць, як тут было пяцьдзесят гадоў таму. Немагчыма, яму не хапае гісторыі і культурнага вопыту.
Раваі - рай для аматараў рыбы
Вядома, вы можаце атрымаць асалоду ад морапрадуктамі з Андаманскага мора ў многіх месцах на Пхукет. Але ёсць месца, міма якога вы як аматар рыбы не можаце прайсці. Забудзьцеся аб занадта турыстычных курортах Патонг, Карон і Ката і аддайце даніну павагі рыбакам Раваі, наведаўшы іх.
Наколькі свежая свежая рыба?
Служба харчовай інспекцыі Тайланда рэгулярна правярае ежу. Нядаўна, падчас звычайнай праверкі, яны зрабілі шакавальнае адкрыццё на некаторых гандлярах свежай рыбай у Паттайе.
Ужыванне рыбы: карысна для вашага мозгу!
Здаровае і разнастайнае харчаванне важна, як і ўжыванне вялікай колькасці садавіны і агародніны таксама з'яўляецца часткай здаровага харчавання. Бо тыя, хто есць дастаткова (тлустай) рыбы, даўжэй застаюцца здаровымі. Вы таксама ведаеце, чаму?
Тайская культура і вада (частка 2)
У папярэднім паведамленні было напісана пра тайскую культуру і ваду. Вада і ежа непарыўна звязаны. Рыба таксама гуляе важную ролю ў побыце і культуры тайцаў.
Ці дастаткова вы атрымліваеце ёду ў Тайландзе?
Ёд - важны мінерал, які мы павінны штодня ўжываць з рацыёнам. Калі мы думаем пра ёд, мы часцей думаем пра шчытападобную залозу, чым пра мозг. Тым не менш, некаторыя навукоўцы называюць ёд «выбіральным пажыўным рэчывам для мозгу». Факт застаецца фактам: важна, каб мы атрымлівалі дастатковую колькасць гэтага мінерала, якога ўжо не хапае ў Нідэрландах і Тайландзе, што часам бывае больш складана.
Жыццё ў тайскай вёсцы: Рыбалка
Мая тайская жонка Маем і яе сям'я маюць зямлю побач з вадасховішчам. Мы жывем у вёсцы Бан Нампхон, у 30 кіламетрах ад Удонтхані.