Смачная і даступная ежа ў Тайландзе (прадстаўленне чытача)
Я жыву ў Тайландзе ўжо некалькі гадоў, і адно з самых вялікіх задавальненняў тут - гэта ежа. Мяне заўсёды дзівіць тое, наколькі тут смачная і танная ежа. Мне таксама падабаюцца рэцэпты тут, у Thailandblog, ад іх у мяне слязіцца.
Кожную раніцу я пачынаю свой дзень з наведвання мясцовага рынку. Пахі свежых садавіны, траў і прыгатаваных страў напаўняюць паветра. Я часта купляю пакецік рысу з манга, салодкі і асвяжальны сняданак, які каштуе ўсяго адзін еўра. Я таксама купляю свежыя садавіна, такія як мангостін і бананы.
На абед я люблю атрымліваць асалоду ад талеркі пад-тай. Гэта страва з смажанай локшыны з яйкам, гароднінай, а часам і крэветкамі або курыцай. Яго рыхтуюць на вашых вачах, у невялікім ларку ўздоўж дарогі. Гэта амаль нічога не каштуе, а смак фантастычны. Свежы лайм і арахіс, якімі яны пасыпаюць зверху, робяць яго завершаным.
Увечары я часта спрабую нешта іншае. Маё любімае зялёнае кары з курыцай. Кары багатае і насычанае густам, з какосавым малаком, уцёкамі бамбука і базілікам. Гэта страва з міскай рысу каштуе ўсяго некалькі еўра, але яно такое сытна і сытна.
Я таксама цаню тое, наколькі свежая ежа тут. Многія інгрэдыенты вырошчваюцца на мясцовым узроўні і пастаўляюцца на рынках прама ад фермера. Гэта робіць кожнае страва не толькі смачней, але і карысней.
Вопыт ежы ў Тайландзе для мяне сапраўды ўнікальны. Смачнай з'яўляецца не толькі сама ежа, але і ўсе ўражанні ад яе. Гэта задавальненне кожны дзень, каб мець магчымасць паесці тут, не марнуючы шмат грошай.
Прадстаўлена Рональдам
Дарагі Рональд, я магу цалкам аднесціся да вашай гісторыі, я таксама атрымліваю асалоду ад тайскай кухні кожны дзень, і нават пасля 45 гадоў вопыту Тайланда я час ад часу сустракаю нешта новае, я той чалавек, які хоча паспрабаваць усё.
Але калі вы некаторы час сочыце за блогам Тайланда, вы павінны ведаць, што прыхільнікі брусельскай капусты цяпер жадаюць знішчыць вашу гісторыю, цяпер яны збіраюцца адказаць і сказаць вам, што нішто не параўнаецца з "галандскай кухняй", паколькі яна ўжо існуе, згодна Нічога лепшага, чым DE roodmerk, каб вярнуцца да гісторыі кавы.
Ёсць гісторыі пра распыленыя гародніну, дрэнную гігіену і тое, што фермер не ведае, што ён не есць, прачытайце гэта, пасмяйцеся з гэтага і працягвайце атрымліваць асалоду ад тайскай кухні.
Я таксама люблю тайскую ежу, і так, цана вельмі прывабная. Але гэта проста факт, што тайскія фермеры ўводзяць неверагодную колькасць яду, а таксама рэчываў, якія доўгі час былі забароненыя ў Еўропе, таму што яны вельмі канцэрагенныя. Таму я стараюся як мага больш купляць арганіку і раблю салата сама. Тым не менш, я рэгулярна хаджу паесці, а потым разумею, што глытаю сельскагаспадарчую атруту. Я спрабую кампенсаваць гэта, прымаючы дадатковыя дадаткі, такія як вітаміны і мінералы, а таксама амінакіслоты, такія як глутатыён: https://www.menshealth.com/nl/gezondheid/a44442778/antioxidanten-glutathion/. Вядома, што фермеры, якія ўжываюць шмат яду, маюць больш высокі рызыка хваробы Паркінсана: https://nos.nl/artikel/2490568-steeds-meer-mensen-met-parkinson-ook-twintigers-en-dertigers
У Тайландзе я купляю садавіну толькі з тоўстай скуркай, таму што тады вы глытаеце менш яду. Так што ніколі не клубніцы і ягады, гэта чыстыя атрутныя бомбы. Нехта, хто разбіраецца ў гэтай справе, аднойчы сказаў мне, што калі вы адціснуць апырсканыя клубніцы, вы можаце проста выкарыстоўваць сок зноў у якасці абароны ўраджаю, чыстай атруты. Усё яшчэ добра падумаць.
In de jaren 50-80/90 zat ook Nederlands regulier geteelde voedsel met gif en toch zijn er 20% ouderen in NL en in TH is dat ook het geval. Is gif gevaarlijk dan?
De mens kwam ergens uit Afrika en zijn uiteindelijk ook eskimos geworden. De sterkste overwinnen en dat is een mooi machanisme voor de mensheid en of het nou een ziekte of gif is dat moet niet uitmaken maar de mensheid redt zichzelf wel. De deelnemers zijn wat dat betreft weleens bangerikken. Het eeuwige leven bestaat niet maar dat accepteren of willen uitstellen met theoretische zaken als extra supplementen staat haaks op het idee dat voeding voldoende zou moeten zijn.
Gezondheid is niet maakbaar.
Што ж, Герт, я абсалютна не прыхільнік брусельскай капусты і не наркаман Red Brand, але гэта не значыць, што я некрытычна пакланяюся тайскай кухні, як гэта робяць некаторыя ў гэтым блогу. Занадта шмат страў пакутуюць ад празмернасці ўзмацняльнікаў густу і пухіроў на страваводзе, перцу чылі, які выклікае слёзы, пакідаючы практычна зусім не «водар» у маіх вачах. У гэтым сэнсе я лічу, што тайская кухня вельмі пераацэненая, і я знаходжу «лепшую» культуру харчавання ў іншых краінах Азіі.
Але калі вам гэта падабаецца, вы павінны працягваць атрымліваць асалоду ад гэтага, гэта застаецца справай густу, і старажытныя рымляне ўжо казалі: «de gustibus non est disputandum», пра густ не спрачаюцца. У кожнага сваё права!
У сярэднім я праводжу ў Тайландзе ад 6 да 8 месяцаў у год і кожны дзень атрымліваю асалоду ад тамтэйшай ежы. За гэтыя месяцы мяне ніколі, ніколі не ўбачаць, каб я еў гамбургер, спагецці, піцу ці любую іншую заходнюю ежу. Я гатую шмат страў сам, інакш ем у простым кіёску на ўскрайку дарогі або ў простым тайскім рэстаране. А перац чылі? Смачна, часам чым гарачэй, тым лепш.
Sorry, ik vond het eten in Thailand na 3 weken saai en steeds dezelfde smaken. Effectief streetfood was beter dan de meeste restaurants. Maar je eet uiteindelijk dezelfde pad Thai in Bangkok als ik Lanta of Phi phi. Rode curry normaal mijn favoriet. Is uiteindelijk niet te vreten zonder maagproblemen achteraf.
Woon hier 12 jaar in de isaan,voor mijn geen isaans food meer,het is niet erg lekker,en vraag me weleens af of dit eten hier zo gezond is,ik betwijfel het ten zeerste.
dus mijn eten wordt gekocht bij de makro of big c,niet op de markt waar geen enkele controle op is.