Tom Yum, một loại cocktail Thái cay
Tom Yum không chỉ là tên gọi của một món súp cay trong suốt của ẩm thực Thái Lan, mà còn có một loại cocktail cay ngon cùng tên.
Cách đây không lâu, chúng tôi đã viết một bài về loại rượu rum Thái nổi tiếng 'Mekhong' từ nhà máy chưng cất Bangyikhan ở Bangkok. Mêkhong cũng là thành phần cơ bản của một loại cocktail ngon của Thái có tên là 'Thai Sabai'.
Siam Sunrays, mơ đi với cocktail Thái
Ngắm hoàng hôn trên một quán bar trên sân thượng với tầm nhìn ra sông Chao Phraya, bao gồm một loại cocktail Thái Lan lạ miệng như Siam Sunrays. Được Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT) giới thiệu vào năm 2009, loại cocktail ngon miệng này được mô tả vào thời điểm đó là 'Thái Lan trong ly' và được tạo ra bởi chuyên gia pha chế kiêm nhân viên pha chế từng đoạt giải thưởng Surasakdi Pantaisong.
Rượu whisky Thái Mekhong thực chất là rượu rum
Mekhong (แม่โขง) là một loại rượu Thái Lan có lịch sử lâu đời. Chai màu vàng còn được gọi là "The Spirit of Thailand". Nhiều người Thái gọi nó là rượu whisky nhưng thực ra nó là rượu rum.
Món ăn ngon, bình dân ở Thái Lan (ý kiến của độc giả)
Tôi thưởng thức ẩm thực Thái Lan tuyệt vời và giá cả phải chăng mỗi ngày. Từ bữa sáng ngọt ngào gồm cơm và xoài cho đến món cà ri xanh đầy ắp cho bữa tối, độ tươi ngon và đa dạng của đồ ăn ở đây là không đâu sánh bằng. Trong bài viết này, tôi chia sẻ kinh nghiệm cá nhân của mình về hương vị phong phú và sự tiện lợi của các món ăn ở Thái Lan.
Nam phrik (tương ớt cay kiểu Thái)
Nam phrik (น้ำพริก) là một loại tương ớt cay đặc trưng của ẩm thực Thái Lan và hơi giống với món sambal của Indonesia và Malaysia. Các thành phần thông thường cho nam phrik là ớt tươi hoặc khô, tỏi, hẹ tây, nước cốt chanh và thường là mắm tôm hoặc cá. Các nguyên liệu được giã và trộn bằng cối và chày và thêm muối hoặc nước mắm cho vừa ăn. Mỗi khu vực có phiên bản đặc biệt của riêng mình.
Ruam Mit – món tráng miệng kiểu Thái
Hôm nay không có món chính mà chỉ có món tráng miệng. Dành cho những người hảo ngọt: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit là một món tráng miệng nổi tiếng của Thái Lan được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như nước cốt dừa, đường, trân châu khoai mì, ngô, củ sen, khoai lang, đậu và mít.
Thịt bò nướng Isaanse Suea rong hai (hổ hú)
Lần này là món ăn đặc biệt của Isaan: Suea rong hai (hổ gầm), trong tiếng Thái: เสือ ร้องไห้ Một món ngon có truyền thuyết đẹp đẽ về cái tên. Suea rong hai là món ăn phổ biến ở vùng Đông Bắc Thái Lan (Isaan). Đó là thịt bò nướng (ức), được nêm gia vị và ăn kèm xôi và các món ăn khác. Cái tên này dựa trên một huyền thoại địa phương, “con hổ hú”.
Pla Chon Lui Suan (Cá đầu rắn với rau và thảo mộc)
Hôm nay một món ăn khác thường với một cái tên hơi lạ. Pla Chon Lui Suan đặc biệt vì con cá trông khá xấu xí. Người Thái gọi nó là cá đầu rắn. Đừng bỏ qua điều đó vì cá có vị rất ngon. Món ăn Pla Chon Lui Suan bao gồm cá hấp kết hợp với nhiều loại rau và thảo mộc, phủ một lớp nước sốt cay như tỏi tươi làm tăng hương vị. Sự kết hợp giữa cá và rau rất được khuyến khích.
10 món súp ngon của Thái Lan mà mọi du khách nên thử
Ẩm thực Thái Lan được biết đến với hương vị đậm đà và các loại gia vị thơm, và một trong những món ăn phổ biến nhất ở Thái Lan là súp.
Yam Pla Duk Foo (cá trê chiên sốt xoài tươi)
Một món ăn ngon từ miền Trung Thái Lan dành cho những người yêu thích cá: Yam Pla Duk Foo (cá trê chiên) ยำ ปลา ดุก ฟู Một món ăn giòn và xốp có thể được người Thái rất ưa chuộng.
Yam Mamuang (gỏi xoài xanh) kèm video
Hôm nay là món salad xoài xanh tươi với tôm: Yam Mamuang ยำมะม่วง Món salad xoài xanh kiểu Thái này được chế biến với xoài Nam Dok Mai, một loại xoài chưa chín. Kết cấu của xoài xanh giòn, có vị chua ngọt tươi mát. Hơi giống với một quả táo xanh. Những miếng xoài được chế biến thành món gỏi với đậu phộng rang, hành tím, hành lá, rau mùi và tôm tươi loại to.
Mi krop (bún chiên sốt chua ngọt)
Mi krop là món bún xào với nước sốt chua ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc cổ đại. Mi krop (หมี่ กรอบ) có nghĩa là “mì giòn”. Món ăn được làm bằng sợi bún mỏng và nước sốt chủ yếu là ngọt, nhưng có thể bù lại bằng vị chua, thường là chanh hoặc chanh. Hương vị chua/cam quýt nổi bật trong món ăn này thường đến từ vỏ của một loại trái cây họ cam quýt Thái Lan có tên là 'som sa'.
Pad Sataw (Đậu hôi)
Có rất nhiều món ăn lạ của Thái Lan nhưng bạn nhất định phải thử món này. Bạn suýt té ghế vì độ ngon của món ăn này. Pad sataw có thể có một cái tên lạ bởi món ăn ẩm thực Nam Bộ này còn được gọi là đậu hôi hay đậu đắng. Đừng để bị tắt bởi tên này.
10 đồ uống có cồn phổ biến ở Thái Lan dành cho khách du lịch
Thái Lan có một nền văn hóa uống rượu phong phú, cung cấp nhiều loại đồ uống có cồn ngon và lạ. Dưới đây là danh sách 10 loại đồ uống có cồn phổ biến ở Thái Lan dành cho khách du lịch.
Khao kan chin (cơm trộn huyết heo và thịt bằm)
Ẩm thực Thái Lan có rất nhiều món ăn lạ miệng sẽ đánh thức vị giác của bạn. Một số trong những thú vui này có thể được tìm thấy trong các khu vực. Ngày nay Khao kan chin là một món cơm đặc biệt với tiết lợn của miền Bắc Thái Lan và có lịch sử từ thời Lanna.
Bangkok lọt danh sách 50 nhà hàng hàng đầu châu Á năm 2024
Năm 2024, tám nhà hàng ấn tượng ở Bangkok đã lọt vào danh sách uy tín 50 nhà hàng tốt nhất châu Á, một minh chứng cho tâm điểm ẩm thực của thành phố. Từ những món ăn sáng tạo đến hương vị truyền thống, những cơ sở này đại diện cho nền ẩm thực châu Á tinh hoa nhất, được phụ trách bởi một nhóm ưu tú gồm hơn 300 chuyên gia ẩm thực.