थाई खानामा लसुन, स्वादिष्ट मात्र होइन स्वस्थ पनि!
थाई व्यञ्जनमा, लसुन यसको अस्पष्ट स्वाद र सुगन्धको कारण धेरै व्यंजनहरूमा उदारतापूर्वक प्रयोग गरिन्छ। तर के तपाईलाई थाहा छ लसुनले पनि धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ? तपाईं यस लेखमा यस बारे थप पढ्न सक्नुहुन्छ।
थाप्तिम क्रोप, थाइल्याण्डको विश्व प्रसिद्ध मिठाई
जब तपाइँ स्वादिष्ट थाई मिठाईको बारेमा सोच्नुहुन्छ, टाँसिएको चावलको साथ आम दिमागमा आउने पहिलो कुरा हुन सक्छ। तैपनि, तपाईंले थाप्तिम फसल पनि प्रयोग गर्नुपर्दछ (थाई: ทับทิม กรอบ, जसको अर्थ 'क्रन्ची माणिक' जस्तै केहि हो)।
थाई व्यंजनहरू: खाओ सोई - उत्तरबाट करी चाउचाउ सूप
स्वादिष्ट, पौष्टिक, स्वस्थ र छिटो तयार: करी चाउचाउ सूप। यस स्वादिष्ट सूपको साथ सबै पक्षहरूमा थाइल्याण्डको स्वाद लिनुहोस्। र तपाईं यो मुख-पानी स्वादिष्ट खाना तयार गर्न एक शेफ हुनु पर्दैन।
महको साथ स्पेयर रिब्स - हेर्नुहोस् क्रोंग मु आओब नाम फेउंग (भिडियो)
मासु प्रेमीहरू अहिले मुखमा पानी परेका छन्। यी थाई-शैली रिबहरू राम्रो स्वाद गर्छन् र बच्चाहरूलाई पनि मनपर्छ।
केही समय अघि, थाई स्वास्थ्य मन्त्रालयले सजिलै पखाला लाग्न सक्ने नौ थाई व्यंजनहरूको सूची प्रकाशित गरेको थियो।
थाई फलहरू
फलफूल थाइल्याण्डसँग जोडिएको छ। धेरै ताजा फल स्टलहरू जुन जताततै पप अप हुन्छन्, राजमार्गको छेउमा पनि, थाइल्याण्ड फलफूलको प्रशस्तता भएको देश हो भनेर स्पष्ट पार्छ।
टम याम कुङ (झिंगा सूप) थाई व्यञ्जन को एक स्वादिष्टता
थाई झिंगा सूप वा टम याम कुङ सायद पर्यटकहरु माझ सबै थाई व्यंजनहरु मध्ये सबैभन्दा प्रसिद्ध छ। टम यम, जसलाई टम याम पनि भनिन्छ (थाई: ต้มยำ) एक मसालेदार र थोरै खट्टा सूप हो। टम याम छिमेकी देश लाओस, मलेसिया, सिंगापुर र इन्डोनेसियामा पनि सेवा गरिन्छ।
सिंह, चाङ र लियो: थाइल्याण्डमा बियर संस्कृतिको बारेमा
थाइल्याण्डको नीलो आकाशमा चम्किलो सूर्यको चर्को ताप पक्कै पनि अद्भुत छ, तर यसले ठूलो तिर्खा जस्ता साइड इफेक्टहरू निम्त्याउँछ। र यस्तो क्षणमा बोतलमा कन्डेन्सेसन ड्रपको साथ राम्रो कूल बियर भन्दा राम्रो के हुन सक्छ?
केले प्यानकेक: एक मीठो उपचार र तपाईं पर्खँदा तयार (भिडियो)
प्रख्यात थाई केरा प्यानकेक एक वेफर-पातलो पिठो हो जुन काटिएको केराले भरिएको हुन्छ र त्यसपछि सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाइन्छ। प्यानकेकलाई तपाइँको मह, मीठो कन्डेन्स्ड मिल्क, चिनी वा चकलेट ससको साथमा सेवा गरिन्छ।
सुकी हेङ (สุกี้แห้ง) - थाई स्टियर फ्राई सुकियाकी
मनपर्ने थाई डिश जापानी सुकियाकीको संस्करण हो। थाईहरूले यसलाई सुकी हेङ (สุกี้แห้ง) भन्छन् र यसको स्वाद राम्रो हुन्छ।
कुखुराको साथ थाई करी - छिटो र सधैं स्वादिष्ट तयार (भिडियो)
आज राती समय कम छ तर अझै केहि स्वादिष्ट थाई खाना खान चाहनुहुन्छ? यो चिकन नुस्खा केवल 20 मिनेटमा तयार छ। कुरकुरा तरकारीहरूले भरिएको यो हल्का थाई करी पनि स्वस्थ छ!
Isaan मा थाई शैली BBQ (भिडियो)
थाईसँग डिनरको लागि बाहिर जाने जो कोही चाँडो वा चाँडो BBQ रेस्टुरेन्टमा समाप्त हुनेछ। सामान्यतया यस्तो बुफे रेस्टुरेन्टमा तपाईले निश्चित मात्रामा तपाईले चाहानु भएको खाना खान सक्नुहुन्छ। यस भिडियोमा तपाईले BBQ को अवधारणा थाई तरिका देख्न सक्नुहुन्छ।
थाइल्याण्डमा मिठाईहरू
थाई मिठाईहरूको लामो इतिहास छ, जुन - साहित्यमा - 14 औं शताब्दीमा सुखोथाई अवधिमा फर्किन्छ र सायद 18 औं शताब्दी सम्म आयुथया अवधिमा अझ लोकप्रिय भयो। कथा यस्तो छ कि एक विदेशी महिलाले थाइल्याण्डमा धेरै विदेशी मिठाईहरू प्रस्तुत गरे।
प्याड प्रिउ वान (फ्राइड मीठो र खट्टा) थाई खानाको हाइलाइट!
एक वास्तविक थाई क्लासिक प्याड प्रिउ वान वा हलचल-फ्राइ मीठो र खट्टा हो। त्यहाँ धेरै प्रकारहरू उपलब्ध छन्, जस्तै मीठो र अमिलो कुखुरा, मीठो र खट्टा गोमांस, सुँगुरको साथ मीठो र खट्टा, झिंगा वा अन्य समुद्री खानाको साथ मीठो र खट्टा। शाकाहारीहरूले मासुलाई टोफु वा च्याउले बदल्न सक्छन्। जापको मनपर्ने संस्करण कुखुराको साथ हो।
इसानबाट खाना - थाइल्याण्डको उत्तरपूर्वी
थाइल्याण्डको पूर्वोत्तरबाट इसान व्यञ्जन कम ज्ञात छ, तर यसलाई विशेष भन्न सकिन्छ। धेरै खुर्सानीको मिर्च थपिएको कारण इसानका भाँडाहरू अन्य थाई व्यंजनहरू भन्दा प्रायः तीखो हुन्छन्। खुर्सानी कम प्रयोग गरेर, यो पर्यटकहरु को लागी खान को लागी राम्रो छ।
थाई लसुन र काली मिर्च चिकन - Gai Pad Gratiem Prik Thai (भिडियो)
मलाई थाइल्याण्डमा खान मन परेको एउटा परिकार गार्लिक पिपर चिकन हो। विशेष गरी यदि तपाईं अलि बेहोस हुनुहुन्छ भने, यो एक अद्भुत बढावा हो। यो धेरै सजिलो र छिटो तयार छ र त्यो सादगी को बावजूद धेरै स्वादिष्ट छ।
थाइल्याण्ड मा अनानास
हरेक दिन तपाईले अनगिन्ती मोटर चालित वा गैर-मोटर चालित कार्टहरू ताजा फलफूलका साथ शहरको माध्यमबाट चलिरहेको देख्नुहुन्छ। गिलास वा प्लास्टिकको डिस्प्ले केसमा, फललाई बरफको बारहरूद्वारा चिसो राखिन्छ र यदि तपाईंलाई यो मनपर्छ भने, सेल्सवुमनले तपाईंको लागि काट्ने आकारको फलको टुक्राको राम्रो भाग तयार गर्नेछन्।